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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...タラバ蟹、縮み法蓮草、安納芋、柚子 ホワイトソース、時季のサラダ ■前回と同じ 「磯の香りと〜」...タラバ蟹、縮み法蓮草、安納芋、実山椒、柚子、ホワイトソース、時季のサラダ ■ナイフを10種類から選びます ■定点〜...〜タラバ蟹/縮み法蓮草/安納芋/実山椒/柚子/ホワイトソース/時季のサラダ〜...
...すんごくいい匂い… ■仔牛はホロホロ。あっさりながら、しっかり旨味を感じる。ホワイトソースは塩気をしっかり効かせることで、仔牛、トリュフや根セロリの風味をまろやかに包みます...オーソドックスに、アミューズに、タラバガニの前菜。 的鯛のホワイトソース(フレンチらしくしっかりしたありがたい名称がありました) ...
...此方では定番らしい。 甲殻類のラヴィゴットソースとマカデミアナッツのホワイトソースも料理の素材を引き立てる。 そして、デザートワゴン登場! ところが残念なことに...トランペット茸の濃厚ホワイトソースと共に食べます...
...意外に失敗しやすい神経質なソース <ベシャメルソース> お馴染みのホワイトソースのこと 小麦粉をバターで炒めて牛乳でのばしたもの 塩、コショウ...アイスクリーム、タピオカ、ムース、メレンゲ ・カフェとミニャルディーズ ほおずきのホワイトソースコーティング...
...・松葉蟹のクリームコロッケ×すっぽんスープ あっさり目のホワイトソースに松葉蟹がたっぷりでその上からこれでもかと黒トリュフと白トリュフをすりおろして頂きま...上手にホワイトソースでまとめていらっしゃいます...
...ホタテの野菜添え、三種のコラーゲンのスープ、ハタの蒸し物、スペアリブの煮込みハニーソース、チャーハンのお茶漬け、イチゴと杏仁のホワイトソースのデザート...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
独自の調理法で極上の味わいを紡ぎ出す、革新的なフレンチ。心も体も喜ぶ、至福のひとときを
29389人
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...湯せんを使って作るソースで 意外に失敗しやすい神経質なソース <ベシャメルソース> お馴染みのホワイトソースのこと 小麦粉をバターで炒めて牛乳でのばしたもの 塩...
...うーん! キーマもチキンも美味ですね〜〜 スパイスの深みも香りも最高です。 牡蠣グラタンも牡蠣の旨味とホワイトソースがバッチリ♫ 店内は洒落たカフェの感じで...
...途中、パンが出て来ていないことに気付きました。締めにはなんと、UDONが出てきました!稲庭うどんです。ホワイトソースに和えられたうどんの上には秋トリュフがたっぷり...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
8090人
...シャキシャキ新鮮で美味しいです。 ◇ Contrasto(コントラスト) いか・カリフラワー ホワイトソースとイカスミソースの前菜。 色...
...■魚料理・鱈のポワレ 白ワイン風味のホワイトソース ■鴨のソテー・オレンジソース...もう少しトマトの分量を増やして欲しいと思いました。 「ホタテのホワイトソース仕立て」は、ホタテ以外に変えてもらえないかとお願いしたところ...すごく歯ごたえがあるんです。 ホタテの出したっぷりのホワイトソースと ホワイトアスパラを一緒に食べると最高ですな...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
SALONEの真髄を、日比谷から発信。二人のシェフによる、感性を刺激する芸術的な一皿を
49028人
貯まる・使える
...白いティラミス 口に運ぶ度に変わる味と食感は圧巻。 白色のコーヒーパウダー、チーズホワイトソース、下層にはカルダモンジェラートや赤ワイン...
食べログ 焼肉 WEST 百名店 2024 選出店
11月13日(水)は「ヤング又三郎の日」
47520人
...一品目のユッケ最高!プチハンバーグもお肉バリうま。 ホワイトアスパラと熟成生ハムにホワイトソースも抜群!メインのお肉は黒毛、赤牛、イチボ...
...黄色のソースは完熟卵のソース。ペアリングのパンはシュー。フランス語でキャベツはシューだもんね。シューの中のクリームもホワイトソースベース...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
【お祝いでのご利用や団体様でのご利用歓迎しております】
95860人
貯まる・使える
...鰹はややぬるめ。 ”トリュフのグラタン”は半熟卵にホワイトソースのグラタンにお店の人が目の前でトリュフをグラタンが見えなくなるまで削ってかけてくれます。ホワイトソースと半熟卵で不味かろうはずもありませんが...■トリュフは目の前ですりおろしてくれます ホワイトソースの中には温泉卵 バゲットのスライスが2枚付いてます...
...たぶん若き乙女時代なら怖がって食べなかっただろぉな。 脳味噌をチュルっと頂いてみました 初めてたべましたよ、脳味噌・・・・。ホワイトソースみたいな感じかなぁ~ デザートは クリームブリュレ&ガトーショコラ 脳みその衝撃でデザートの味は記憶にありません...
...コーヒーとお茶菓子、お茶菓子はたこ焼きみたいな見た目だが、中はチョコとラズベリーソースとホワイトソースで美味い。 パンが今まで食べてきた...
...六品目は黒樺牛。 赤身と脂身のバランスが最高のランプとなっており、柔らかい食感が印象的でした。 また、一緒に添えられていたホワイトソースの茸がいくらでも食べれそうな優しい味わいでした...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
【中洲川端駅 直結】美味しさを極限まで追求し、進化し続けるフランス料理
10954人
貯まる・使える
初回ネット予約で1,000pt
...サーモンのタルタルのような一皿でした。少しいただきましたが、なかなかのお味でした。 お魚料理‥白身魚(失念しました)のソテー、ホワイトソースでした。ホワイトソースのレモンの酸味が爽やかでした...
...今回は極み牛まぶし御膳を頼みました!! サラダ バルサミコ酢とパルメザンチーズがかかってて、下がホワイトソースのピューレを混ぜて食べます...
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