春日駅(福岡県)のマナガツオに関するお店

春日駅(福岡県)のお店

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2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

菊鮨

春日駅 1104m (大野城駅 611m) / 寿司

丁寧な仕事で鮮烈な存在感と余韻を残す。モナコを経て進化していく福岡の江戸前鮨の最前線。

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  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
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福岡江戸前最前線、鮮烈な存在感と余韻◆菊鮨
福岡県春日市春日公園3丁目51-3、菊鮨。 1980年(昭和55年)創業。2012年(平成2...by akii(1991)

...甘いダレで補っている印象。 ■○山形正宗 ■⑥焼き真名鰹(マナカツオ)(産地は失念)、雪下大根(北海道産)、鰹節 真名鰹自体の脂のりが弱めで...

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