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岩手の座敷の個室がある和食のお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...材は味噌味の味付が施されたそぼろ状のミンチ肉に脂身が殆ど付かぬ豚もも肉の叉焼(チャーシュー)、若芽(ワカメ)、麺麻(メンマ)、焼海苔(ヤキノリ)、刻み葱(キザミネギ)という陣容。先ずはレンゲでスープをひと口。間違いなく味噌味ではありますがラーメン屋の濃厚な味噌味ではなく味噌をそばのかえしで薄めた感じで僅かな辛みもある今まで口にしたことが無い味噌ラーメンでした。このスープに合せられた麺は細めのちぢれ麺。食べ進むと中からレタスがこんにちは(笑)。不思議な味の一杯にはミンチ肉を掬って食べ易いように穴開きのレン...
...皿にハンバーグと付け合わせ、ご飯、味噌汁が揃いお口に投入、ハンバーグが柔らかくてほろほろでソースも優しい味付けのソースがミンチとの相性抜群で味わいながら完食しました...
...■茶と冷水 ■親子丼(山椒をかけいただきます) ■鶏ミンチと冬瓜と根曲り筍の炊合せ ■占地茸と豆富の味噌汁...■べったら漬風の大根漬 ■馬鈴薯とミンチ肉のトマト風味の小鉢 ■10/11 PayPayで支払い ■蒲焼を蓋に移し ■こはんに山椒を掛け ■蒲焼を蓋に移しごはんに山椒を掛け ■蒲焼を戻して出来上がり ■馬鈴薯と鶏ミンチ肉の和え物...
...ボタン海老に北寄貝の四点盛、『八寸』の皿には黒毛和牛のステーキに豆腐田楽、烏賊の黄身焼に鶏肉のミンチと卵の重ね蒸し、海老に蟹脚肉に海胆と...
...北上コロッケ "は里芋にホワイトソースを練り込んだものがベースになり細かく切られたアスパラに 何の肉なのか判別できぬミンチ肉、独特の粘り...
...ランチ5000円懐石。 先ずは先付と前菜のワンプレート ちょこっとサイズでお上品でまずまず。 次に「佐助豚の椀物」 ん?豚のミンチが浮いている? まぁお出汁も美味しいしまずまず...
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