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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...さて、淡麗金しおの薫玉のせをいただきました。 名古屋コーチンの丸鶏でとったというスープは、タレに入っているという牡蠣とどんこも相まって、チキンコンソメ+αな雰囲気。 十分美味しいことは美味しいのですが、ベースの丸鶏ダシに関東有名店レベルの鮮やかさは感じられ...名古屋コーチンの丸鶏を使った出汁と書いてありました...
...■黒毛和牛のビーフシチュー ■近藤養鶏場の卵のオムライス ■本日の鮮魚のポワレ 和風クリームソース ■丸鶏のロースト(写真は7~10人前です...
...着丼。 バチバチに効いた大蒜はクラッシュも相まって 後半に駆け巡る唐辛子の旨味を相乗させる、 ベースの丸鶏の甘めな余韻が堪らないのも勿論だが 大量のモヤシやニラを消化しつつ 来るホクホク大蒜の襲来を予感していく瞬間が良い...
... ほろっほろでした!! ⑮ Morok Musullam 正真正銘、これで最後です! 〆のフルチキン(丸鶏)! 撮影が終わったらミアさんにお願いして食べやすいサイズにカットしてもらいました~...
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