名古屋市南部の友人・同僚とお食事するのにぴったりのお店

...それを拭い去るようにして塩をポチる日々。 名古屋コーチンのガラや丸鶏で 甘み旨味を一斉に引き連れていき 昆布や鰹の節感で旨味に更なるコートを施している...時間が空くと恋しくなる 塩 (750円) 名古屋コーチンのガラや丸鶏の旨味が全面に引き出されていて...

...心の中でガッツポーズ(^_^)v✨ 一口目はかなり濃い目の塩と丸鶏の旨味が爆発‼️ 丸鶏と鶏ガラ60kgから炊き出したスープは旨味濃厚で...正直ありませんでした。 丸鶏ガラ系の正統醤油らぁ麺… リニューアル後は初めてお伺いしました...

...  ほろっほろでした！！   ⑮ Morok Musullam   正真正銘、これで最後です！  〆のフルチキン（丸鶏）！    撮影が終わったらミアさんにお願いして食べやすいサイズにカットしてもらいました～...

...鶏豚骨ラーメンが非常に美味しい。味は濃いがくどくなく後味も最高。 丸鶏を使った限定！ 2022年2月5日(土) <27杯目> #鶏番長 (...限定を求めてこちら！ ————————————————————-- 丸鶏を使ったラーメンということでスープを楽しみにしてました！...

...鴨はちラーメン（860円）を注文しました。 鴨だしの上品な香り。 飛魚の苦みはなくやさしくまろやかです。 一般的な丸鶏よりも美味しく感じます...

...旨味は少ないけど鶏を感じるのでたぶん丸鶏かな？ 重層さはあまり感じない。 麺 加水率低目の平打ちの硬目なストレート麺は、 スープ絡みが良くないな。 しかも橋がプラスチック製だから滑って食べ難い。 自分の好みでは有りませんでした。 チャーシュー 薄くスライスされた低温調理チャーシューは、 薄目の味付けでなかなか美味しいな。 鶏チャーシュー むね肉はサクサクの火入れで桜チップの薫味がかなり特徴的ですね。 悪くはないけど良くも無し。 【総評】 うーん難しいな。 ストレートに丸鶏系の味わいとしては鶏が弱いし...

...投稿写真をお見ていて、チャーシューの存在感が気になって中華そばを選びました。 中華そばの内容は、 スープ：丸鶏醤油 麺：やや縮れ細麺 具：炙りチャーシュー×２・メンマ・海苔・刻みネギ・もやし です...

...昔ながらの伝統の味は美味しいですね！ ビールと相性も良くて家飲みには最高です。 とはいえ、 今は他に美味しい丸鶏が食べられるお店が 多いのでクオリティはちょっと低いかな...

...※鶏肉によっては若干赤みが残って見えることがありますが、しっかりと火は通っております。　■とり白湯めん 丸鶏の旨味を濃縮し、魚介の旨味を...