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口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 33 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
大衆ホルモン タツ屋 西船橋店
金土は電話予約のみ！◇駅チカ◇せんべろ価格のホルモン串焼き＆煮込み
6261人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■スタミナ鍋グツグツ^ - ^ ■赤レバー塩麹漬け\(//∇//)\ ■ホルモン^ - ^...■麻婆カレー茄子豆腐旨ーご飯無くて涙)^o^( ■赤鶏塩麹レバー大好き^ - ^ ■お代わり景虎^ - ^...ホワイトボードに鶏レバーの塩麹漬けなる物発見もちろん即注文してお先に味見^ -...
肉と日本酒バル ワラカド 船橋店
駅の喧騒から離れた丁度良い距離感☆和×肉イタリアンの日本酒バル
2541人
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初回ネット予約で1,000pt
...イノシカチョウのグリルの盛り合わせ ■秘伝の赤から揚げ定食 塩麹と赤味噌に漬け込んだ秘伝の唐揚げ定食！リピーター続出です。...■チキン南蛮 自家製の南蛮酢とタルタルの創業以来の味 ■赤味噌と塩麹の赤唐揚げ...
焼肉やまと 船橋本店
【黒毛和牛・松阪牛焼肉のやまと】キリン一番搾り 極上＜生＞認定店！完全個室2名～
9527人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...タン盛り 塩麹が美味しくない。塩麹のせいでタンの味が死んでいて塩麹の風味と熟成され過ぎた肉の味...
...※お新香、お味噌汁付き ■メヌケの塩麹みりん漬け炭火焼き定食（税込980円） ※五穀米＋ご飯少なめに変更▶︎上記価格から20円引き ■メヌケの塩麹みりん漬け炭火焼き定食（税込980円）...最近、頻繁に利用させて頂いてます。 ⚫︎メヌケの塩麹みりん漬け炭火焼き定食(税込980円) メヌケって初めてかも…と思いオーダー...
...自分はサーモンいくらご飯定食1180円、 奥さんはサーモン塩麹漬けご飯定食980円、 いずれも蕎麦はざるを選択。 14分後に提供...何で行ったか それは生わさびを出しているからです。 サーモン塩麹漬けご飯定食@980円に生わさび1本@100円を付けました！...
...■なんとか豚のバジルと大葉のソテー ■ジャコ飯 ■鶏竜田＆黄金カレイ塩麹みぞれあんセット ■薬味たっぷり びんちょう鮪のレアステーキ 大葉香る...おかずセットとご飯を買うことにしました。 ＜購入品＞ ・鶏竜田＆黄金カレイ塩麹みぞれあんセット 1,026円×２ ・キヌアご飯 190円 ・ご飯 190円...
...途中味変して、無料の辛もやしと胡麻を投入。 チャーシューは低温調理とバラの２種類が乗っていて味の変化を楽しめました。塩麹に漬けて調理しているとのことで上品な柔らかさがありました...
...１個１８０円くらい。 唐揚げ１個が１８０円って、いいお値段ですよね＾＾ 外はさっくり、中はジューシー。 塩麹入りしお唐揚げもあります。 ...
...■山芋とろとろ赤身肉のローストビーフごはん ■「骨まで食べられる黄金カレイ 塩麹みぞれあん」（1,419円） ■骨まで食べられる黄金カレイ 塩麹みぞれあん ■鳥竜田と銀ひらすの西京焼き^ - ^...その中からチョイスしたのは「骨まで食べられる黄金カレイ 塩麹みぞれあん」（1,419円）なり...
...非常に優れた塩清湯。 塩ダレは、 「鶏の旨味を引き出す為の塩麹とあさりを主材料としてつくった」と。 尖りも無く実にまろやか...塩だれ 鶏の旨味を引き出すため塩麹とアサリを主材料 などなど 相当なこだわりがあるんだな～。...ません。甘みに似たものを感じますが、これは天 然塩に塩麹と活あさりのエキスを加えているとの...
...鶏節が決め手のふわとろ食感が味わえる逸品です。 ■【限定】ホタルイカの塩麹ゆっけ ホタルイカを塩麹漬けにして柚子を添えた逸品...
...初めていきました いつも隣の学一の焼肉に行ってましたが、今回は中華。 フカヒレなどはありません。庶民派中華。 キュウリの和物は塩麹、砂糖...
...■湯葉刺し ■お好みで焼いて食べられます。 ■牛サーロインカツと秋刀魚のフライ ■定食 ■鮭の塩麹焼き ■単品 ロースカツ ■メンチ ■...
...■厚切りハムカツ ■給食の思い出！あげぱん ■ポテトフライ ■ザンギ（鶏の唐揚げ） 3個 北海道の鶏の唐揚げ。 塩麹を使ったオリジナルのザンギを ウスターソースにつけてお召し上がりください...
...早くて、安くて、旨い お手軽な一品！ ■枝豆 ■つぶ貝チャンジャ ■極太メンマ ■イカの塩辛 優しい味わい！ ■サーモンの塩麹漬け ■く...
...回っているお皿から 鮭塩麹軍艦 、 鯛とトロのマヨネーズかけ（名前不明） 、 まぐろ 、並べ立てのお皿から バチトロ や はまち 、注文で たいら貝 、 びんとろ 、 いなり を取りました。 鮭塩麹軍艦 は、脂たっぷりで、ゼリーのように透き通るオレンジ色のプルプルしたサーモンに塩麹がたっぷり絡んでます...
...土鍋炊きの玄米ご飯 大和芋とふのりの吸い物 玉ねぎ、人参、塩麹ドレッシングのサラダ 野菜の春巻き (日替わりメイン)...甘酒と味噌やビーツや長ネギが入ったスープ、無農薬玄米ご飯、ベジミートの油淋鶏風、塩麹系のドレッシングがかかったサラダ...
...別の牛丼チェーンで食券の買い方がわからずにそのまま食べずに帰りました） 注文後、あっという間に運ばれてきました牛丼ミニと豚汁塩麴！ ミニサイズっていうのは食の細いこちらとしてはありがたい。 当然のようにミニサイズがあって嬉しかった。 豚汁は塩麴を後から入れるタイプのようです...
...・限定ランチのデザートセット2130円(税込み) 大豆ミートのネギソースが乗ったおかずプレート、酵素玄米、塩麹と酒粕の薬膳スープ、小鉢、...
...サバ塩焼き400円 かわいいサイズ、塩味控えめで個人的には好み。 トンテキ450円 塩麹系かな、やや焦げ目はあるが味は美味しい。 カキフ...
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