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口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 77 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ネタが一枚づつとお重の半分が錦糸卵とガリで覆われていたことにはガッカリしました。 釜炊きご飯の日替わりのおかずは紅鮭の塩麹漬けでした。 ...
...普通です。 それでは、プレート！いぎます！！ いぎまぁ〜す！！ 凍結サーモン焼成焼置き。 特に塩麹等には浸漬されてなく？ 焼成後？解凍後？に...
...スープから頂きます。 スパイスの香りのするエスニックな味です。 そして、ハンバーグを。 様々な野菜の入った塩麹スープの中にハンバーグがあります。 しっかりとグリルされたハンバーグで、お肉がぎっしりと詰まっている感じの俵型に近い厚みのあるハンバーグです。 煮込みハンバーグのような感じで、肉汁が溢れ出すといった感じではありません。 素材の味と塩麹効果で美味しく...
...エリンギさんでビックリ 笑 箸置きのうさぎさんも可愛いですね☆ わたしは何をのんだのか 画像から判別不能 笑 鮭といくらの塩麹づけ モツ煮 良く煮込まれています 仙台「風」厚切り牛たん 前橋なので許して下さい… 味噌漬けですね 梅茶漬け...
...特製柚子胡椒タレでさっぱりと・・・日本酒にも合います・・・)^o^( ○ 七色野菜の温野菜サラダ \780 塩麹ダレがちょっと・・・残念！ マロンには・・・ 野菜は美味しいのに・・・ 特製柚子胡椒タレを付けて食べました・・・(ー_ー)!!...
...美味しくて健康になれる食事との事 そんなお店で食べる・・・塩麹からあげランチが気になったすぅたんく まんたんくは...or 自家製野菜カレー、有頭エビフライ、手作りハンバーグ、塩麹からあげ ミニグラタン、ウインナー、シャキシャキサラダ...かと思ったらワタを抜いて海老クリームコロッケになっていました。 塩麹つくね...
...ただ印象に残るほどでは無いです。 旬菜の塩麹炒め。ここ少し前にブームでうちでも料理で塩麹使っていたので珍しくもないです。 あんかけ焼そば。...11.18ランチ】 ■【H24.11.18ランチ】青菜の塩麹...
...ぷるぷる抹茶 280円 ぷるぷるきなこ 280円 ■【黒毛和牛】俺の特選カルビ（タレ・塩） ■リブロース岩塩焼き ■塩麹仕立てのリブロース...
...とりあえず今回は期間限定から、 ・わさび山かけ牛丼塩麴とん汁セット ６９０円 を注文です。 すぐに料理が来ました。 見ると山かけは冷凍物かな？だいぶ質は悪そうですね。(-_-;) 早速食べます、山かけをかけて塩麴をかけて食べると、わさびの味しかしないな。 山かけの風味と味はほとんどしないかな...水曜日 5:20 今日は深夜の徘徊で山岡家前橋野中店さんにて とんこつ塩麹らーめんとギョーザを食べたが足 らないのですき家前橋下大島店さんに立ち寄り ました...
...■おーい、お前たちは兄弟なんかい？親子なんかい？カップルなんかい？ ■相棒が作ってくれた「鶏肉の塩麹焼き」です。これだけでも勿論美味しい...
...ぬか漬け胡瓜と粒マスタードのポテトサラダ 造り 塩釜産天然鮪 愛媛産真鯛昆布〆 炙り秋刀魚(厚岸産)と焼き茄子 北海道羅臼産塩麹いくら(もっと細かい説明してくれてましたが忘れてしまいました) 焼き物 冬瓜の生姜餡かけ 赤城鶏の胡椒焼き 柚子胡椒...
...吉野家・松屋 に比べて・・・・・どぉ〜〜〜〜〜でしょ〜〜〜〜〜⁈ 早速豆乳牛鍋を食べて・・・最初はパッとしなかった塩麹ダレ なんですが、...
...家内 ●ランチセット 1590円 ◾️パスタ トウモロコシと豚バラ肉のカチョエペペ* ブガッティーニ** とうもろこし、塩麹？で炒めた豚肉...
...替え玉が3種類あり、からすみと塩麹の塩替え玉 鶏節とたまりしょうゆの醤油替え玉...・変え玉 250円 塩変え玉 からすみと塩麹 ・醤油変え玉 鶏節とたまり醤油 ・土佐酢変え玉 とろろ昆布と土佐酢...
...イベリコ豚、三元豚 バラ、三元豚 肩ロース、メキシコ産 若姫牛が食べ放題☆ だしは２種類、基本の白だしともうひとつ選べます。 塩麹レモン＆ガーリックだしをセレクトしてみました...
...⇒キャビアが上にのっていて、まわりにはアボガドオイル。このたいら貝は軽い燻製にしていて、はごたえがいい。 ・洋風茶碗蒸し ⇒塩麹でマリネした鶏肉がはいっていて...
...・ビーフシチュー ・国産鶏のトマト煮 ・鮭の味噌マヨネーズ焼き ・本日のお肉 ・トマトクリームカレー ・手ごねハンバーグ ・塩麹とバルサミコの ローストポーク焼き 【SELECT SALAD】 ・スモークサーモンとアボカド ・ローストビーフ...
...厚切りでマグロ、シマアジもクセなく旨いです。 「上州麦豚 塩麹豚バラ串2本」480円×2 群馬産上州麦豚だけあって、肉そのものがジューシーで素晴らしい。 塩麹によって味噌漬けのアッサリ版みたいな味付けもグッド。 大ぶりで...■「自家製もつ煮込み」 ■クセの無い大きなモツ ■「上州麦豚 塩麹豚バラ串2本」480円×2...
...■イカ丸干し ■灰干しさんま ■赤城山(熱燗) ■世界最強の冷麺 ■地鶏の塩麹チーズオーブン焼き ■スペアリブ(たれ) ■ラーメン ■赤城山(冷)...激辛武平チーズ パリパリで思ったより辛くて、お酒が呑みたくなります。 地鶏の塩麹チーズオーブン焼き 柔らかくて...
...うか？ 此方の店､お姉ちゃんスタッフ3人ですね！ 待つ事約5分位でご対面です。 トマト辛麺とかなり迷いましたが、豆乳×塩麹 のコラボの白い辛麺（1辛）にしました...
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