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口コミ・お店の情報に「太刀魚」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 61 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■２０１４年７月４日の大盛ランチ（１，５００円）旬の太刀魚が入ってます。...■２０１５年３月下旬のお通し ■〆に鉄火巻き ■太刀魚。皮を炙って塩粒がふられている ■万願寺唐辛子焼き...肝醤油はうっすらとした苦みがコクのある旨味を奏でる。 太刀魚の炙り 握りを調えてから...
...すごく素敵な食感！！！目の前でさばいてくれます。 ＊タチウオの幽庵焼き、菜の花の炙り焼き ふわふわ！タチウオがこんなにふんわり仕上がるなんて！ 塩加減も絶妙！...■お揚げと水菜の煮浸し ■鮃と槍烏賊 ■太刀魚の幽庵焼きと菜の花の炙り焼き...
...帆立東寺揚 栗飯蒸し 椀 鱧菊花しんじょう 葛素麺 春菊芽青柚子 お造り 水たこ 太刀魚 あじ 湯葉 ラデッシュ 江部胡瓜 中皿 緑竹丸玉締め 進肴 鮑磯焼き（有明海苔）...先付け そしてウニと鯛 平貝 柿のコブ巻き こんにゃく あん肝焼ホタテ太刀魚と 続き 魚は金目サーモン伊勢海老 栗の渋皮煮 看板料理の アワビ磯焼肝のソース...
...■本日のお品書き ■煮込み中～ ■シャンパン ■ホタルイカと豆のサラダ ■太刀魚とチーズの揚げもの ■蟹と黄ニラのしんじょ ■鰯のつみれ ■牛スジと豆腐...ユリ根の食感がいいですね～。少し食感を残した菜の花、人参がいいアクセントです 太刀魚のチーズ揚げ - カレー塩が添えられています...
...胡麻酢味噌、白海老とキャビア 凌ぎ：唐墨西京漬けと甘麹漬け、虎河豚焼白子 お椀：海老真丈と舞茸 造里：アコウ鯛、明石鯛、太刀魚、雲丹 小...
...■〆サバ-ゴマ掛け- ■ズワイガニのウニのソース掛け ■タチウオの蒸し焼き-マグロの酒盗漬け- ■クルマエビ ■マスノスケ...一緒にいただくと甘さが増す ◆千葉竹岡 タチウオ 脂が出てからマグロの酒盗に一晩漬け込み さらに蒸したタチウオ いいお味でフワフワ ◆真フグの白子 塩とごま油...
...お次はお品書きの暗号解読が難しかった焼き物です。 太刀魚の杉板焼き 杉の焼いた薫りを纏った太刀魚がホクホクで、皮目がパリッと焼き上がっておりました...牛肉も薄切りで美味しかったです。 ・焼き物 太刀魚の若狭焼き...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イル テアトリーノ ダ サローネ
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
46468人
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貯まる・使える
...意表を突く食感の変化と組み合わせが多くて楽しいです。 続いて太刀魚のアルフォルノ。 オーブン焼きで脂が適度に落ち、さっぱりとした味わいの太刀魚と、 パリパリの焼きチーズとの相性がとても良いです。 ソースはトマトとムール貝のエキス。太刀魚とチーズの間には赤茄...
...■ホッキ貝とそのヒモ ■蟹 ■焼き太刀魚 ■鱧シャブwith松茸 ■鱧（Up） ■ごま鯖＆鰯 ■かわはぎ ■鯵 ■白海老 ■玉子 ■カワハギ＆その肝 ■煮穴子 ■気さくな大将と日本酒 ■ネタ箱 ■鰯 ■金目 ■干瓢 ■車エビ ■太刀魚 ■中トロ ■漬け...鮑の肝とイチジク、大分の鯛の煮こごり等もパクパクと。 焼き太刀魚も脂のってて美味しかったぁ❤ きゃぁーーー来ました...
...むらさきうに 鮎とアスパラ巻いた揚げ物 蓼たでの葉（蓼酢） 太刀魚 穴子 赤出し かんぴょうまき かりんとう饅頭...われるトキシラズ❗脂がのってて普通の鮭とはレベルがやはり違う❗ タチウオ タチウオ食べるの人生で初めてかもフワッフワで美味しすぎた...
...この日のコースは 玉蜀黍 ハモン イベリコ マッシュルーム☆ キャビア最中 旨味と香り(コンソメ)☆ 鱧 磨宝卵☆ 太刀魚 比内地鶏 つや姫☆ 宮崎マンゴー アプリコット という仕立て...
...■ランチＢ５５００円。太刀魚の蒸し焼き 貝のクリームソース。クリームソース、マッシュポテト、オカヒジキが敷かれています。ふっくらと香ばしい太刀魚とマッチして、とても美味しかったです（╹◡╹） ■ランチＢ５５００円。私の太刀魚（笑）...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
リストランテ ペガソ
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
27722人
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貯まる・使える
...ハマグリの出汁 ■鯛のマリネ ブロッコリー みょうが ■太刀魚 筍 うるい ■蛍烏賊と菜の花のパスタ...これは鰹が野菜畑を飛び跳ねる様に見事なコンビネーション ■太刀魚 スルメイカが凝縮されまくったどこか懐かしいポルペッティとモンサ...美味！ 2品目 トキシラズ？トキ鮭？ 生で美味い！ 3品目 太刀魚と筍！ 和食的で美味いに決まってる！ 4品目 選べたパスタ！...
...2017 ■あか毛和牛サーロイン 根セロリ ジロール アマランサス ■焼き太刀魚 汲み上げ湯葉 梅 出汁 ムラメ ■メニュー ■ゴルゴンゾーラチーズケーキ...メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、マルベック＞ ・焼き太刀魚 汲み上げ湯葉 梅 出汁 ムラメ ・あか毛和牛サーロイン 根セロリ ジロール...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
コントワール ミサゴ
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
31634人
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貯まる
...こちらのは滑らかで口当たり良いです。 【太刀魚のフリット】 誰かが釣った（笑）太刀魚のフリット。外はカリッと中はフワフワ...アミューズは『太刀魚のフリット』 下にキャベツとトウモロコシのサラダが敷いてあり...
...セップ茸の食感がアクセントに。パセリのソースが爽やかです。 ◯太刀魚のムース ふわふわの太刀魚のと太刀魚のムース...
...僕は結構お魚君で、 それなりに詳しいです。 太刀魚が好きです。 太刀魚を出してるお店が良いお店だと思ってます。...■つぶ貝串焼き ■サザエの壺焼き ■平貝いそべ焼き ■太刀魚塩焼き...
...焦がした玉葱とビネガーのソース 添えられたヤングコーンと髭、美味しかったです 〈最後に赤ワインが初登場〉 ⭐️⭐️太刀魚 万願寺唐辛子.金時草.バスク唐辛子も入った炊き込みご飯...
...■☆炭火焼で焼き上げた盛り合わせ（＾◇＾）☆ ■☆太刀魚＆黒ムツの炭火焼（＾ｕ＾）☆ ■☆万願寺唐辛子とひきたての鰹節(^^♪☆ ■☆アスパラも炭火焼で☆ ■☆太刀魚の焼き具合が絶妙です(~_~;)☆...↑↑炭火で焼き上げたお魚は２種類… 太刀魚と黒ムツ...
...追加でお願いした岩手産牡蠣と椎茸のスープ蒸し、油が乗ってふわふわな太刀魚の焼き物、加熱した車海老とボタンエビ(？)の漬けの一皿、赤城和牛...
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