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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 52 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...かつおや昆布等を使ったスープに、たっぷり牛肉入りで〆にぴったり！ ■温泉玉子 牛肉吸いに添えて ■肉吸いうどん 【人気】小麦の風味豊かな讃岐うどん使用！...
...■うどん いいうどんは水をよく吸い、うまく茹であがると、小麦粉のいい香りが立ちのぼります。その食感は、「つるつる、もちもち」。鮮度抜群の“打ちたて、茹でたて”のうどんをお楽しみください。【大】はプラス110円 ■釜揚げうどん 並 小麦の風味を存分に楽しめる...「 亀 」という字も最近好き。 「入口」と書かれた扉から入ると小麦粉の大袋が積まれていて製麺所っぽい雰囲気...
...ちなみにこういう麺なのでコシなどは全くありませんが、麺の塩がきいていることもあって小麦の甘さを強烈に感じました。個人的には （一般的に言われるゴツゴツとした固さではなく）この強烈な風味こそが武蔵野うどんの一番の特徴 ではないかと思うのです。 肉汁はかなりあっさり目の醤油系のつけ出汁の中に、バラ肉が数片。すまし汁に近く醤油辛いということもなく、小麦の風味よりもおとなしい。まずはこのままいただいて...食感は、コシがあると言うより作り置きのため麺自体が硬くなっているという感じ。 小麦の香はあまりしない...
...その後、セルフの水をとりつけ麺を待ちます！ そう時間は立たず、着丼！ 小麦色のツヤツヤした麺が現れます！ それと同時に、具沢山のつけ汁も...
...香ばしくておいしいです。 所沢や東村山など、焼きだんごと武蔵野うどんの普及範囲はほぼ重なっています。でもだんごは米粉でうどんは小麦。同じ粉物とは言えません。調べてみると、武蔵野台地は水が少なく水田ができなかったので小麦を作るようになったと。小麦以外にも陸稲（おかぼ）という畑で作る米も作っていたけど...
...本当にケチをつけるレベルだけど恐らく二八蕎麦なので 噛み進めると小麦の舌触りがでて食感や香りが損なわれる。...すっきりした感じの長めの蕎麦。ヨシ旨い❗️ ※蕎麦は外ニ（蕎麦粉10に対して小麦を2の割合） ツユの中には...
...それはともかく、まずそのまま一本口にしてみると、しっかりと小麦の甘さが伝わってきます。一方、固さは皆無、くぬくぬと優しい食感。武蔵野うどんというと固さを強調されがちですが、もともと農家のおばちゃんが作るうどんにはそれほど固さがないんですよね。 肉汁は、ネギや油揚げの入らない、汁に豚肉が数片浮かんだシンプルなもの。汁の醤油味は強くなく、節系の出汁の旨味が強めです。それでも透明感があり灰汁や油は浮いていません。これに固さのない小麦の旨味たっぷりのうどん...
...byまみこまみこ ■人気メニュー byまみこまみこ ■人気メニューにつくバケット みなさんchoiceしてました 小麦の使い方が良いので美味しそうですね！ byまみこまみこ...
...ズルズルモグモグといただきます。 小麦の風味がほんのりして、モチモチとした歯ごたえのうどん。 豚肉の甘味がでている肉汁との相性は、以前と同じく良好。 カレー汁はかえしの味がするあまり辛くはない和風カレータイプ。 カレー汁につけても、うどんの小麦の風味はちゃ...まずそのまま食べてみれば、ほどよい塩味にのって小麦の風味が口の中に広がります...
...鶏出汁が全面に出ているアッサリとしたスープ 【麺】 細目の麺。小麦ははるゆたか。香りがとてもゆたか 【チャーシュー】 超薄切り。濃い味付けはなく...塩分は強すぎず意外にスルスルと食べられる。 ムチムチした麺は硬さ的にも小麦味的にも出すぎることはなく...
...そうでない九州出身者にはたまらないあのお店ができたと聞いたら行くしかないでしょ 麺もスープも美味しい また来店したいお店 小麦苦手な人やダイエット意識したひともコンニャク麺で楽しめるラーメン 子ども連れや...
...地粉を使っているので少し色が付いておりかすかな小麦の香り、塩は薄め。コシは強いが単純にゆで方が足りない気も・・・...ここでしかというものは見つかりませんでした。 茹で置きだけど小麦の甘さを強烈に感じる不思議なうどん。武蔵野うどんは奥が深い。...しっかりコシの強い麺でモチモチの食感。 そのまま食べると小麦の香りがして...
...うどんのみチュルンといただいてみますと、 小麦の風味はそれほどないものの、ツルツルとした舌触りで...あのようなコシというか硬くて小麦の味の強いうどんを期待していたのだが・・・ 温まる肉うどんと鴨うどん 今週...
...コロッケは載らないから別皿だったけど、強引にONだw 勝手にスタミナ以上を製作してやったゼ。 エヘヘw よ〜し。 小麦溢れる蕎麦をフンガフンガとガッツく...
...天然素材を多用し、保存料、添加物をいっさい使わない丁寧に手づくりしたパン作りをモットーに掲げています。 国産小麦については、北海道産小麦を100％使用した一部のパン（香熟食パン）以外は大々的には掲げていませんが、世界的な小麦相場の高騰を受けて国産小麦の注目度が高まってきている折でもあり...
...独自にスパイスを足して仕上げているそうですけども。 イカ墨っぽい磯感がほんのり。見た目ほどに油分は強くなく いくぶん太めの麺の小麦っぽさと言うか粉っぽさが立ちますね...
...所謂混ぜソバだが抜きん出て美味い ✱もち小麦麺の台湾つけめん もち小麦麺のもちもちっとした食感、麺だけでも美味しい...■東村山市PayPay還元ポスター ■▪️手揉みもち小麦麺の鶏脂そば（限定メニュー・醤油）¥950...
...合鴨とクリームチーズがよく合います。 カリカリした面が香ばしいです。 バゲットは小麦の粒を感じるタイプではありませんが、 香ばしさを感じます。 左下はハムとレタス...表面はサクッホロッ系で、中のパン生地はしっとりしており、小麦の甘味を感じることができる...
...彩りもキレイですね。 パンはほんのり温められた小さめのパンでした。 これが、素朴な小麦の風味があって超美味。 パンだけパクパク食べてしまいそうになりました。...パンは、手作りでしょうか？温められていて、噛むとしっかり小麦の味がする美味しいパンです...
...普通より一つ辛いのを頼んだので、私にはちょい辛です。 消費税が上がっても、小麦粉が上がっても、 同じお値段なので、量が少しずつ少なくなってしまうのは、...味は大判焼きの皮のような味で、ほんのり甘い小麦の味がします...
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