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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
27553人
...NS400Rさまから教えて頂いた情報によると、 「春よ恋」を使った麺とのこと。 パンに使うともっちりした美味いやつができる強力粉です。 ...
...感覚的には『ラーメン二郎』御用達の日清製粉の「オーション」で製麺された麺のような食感に感じられた。 しかし、超強力粉の「ゆめちから」に中力粉の「きたほなみ」で作った麺といったら...
...再仕込み2種の7種類を使っており重層的な味わい。 麺は準強力粉でつくった水分多めの細麺。 並びがある場合はそのまま並び...自家製チー油を合わせた醤油スープに、準強力粉でつくった水分多めの細麺を合わせ、トッピングはチャーシュー...自家製チー油を合わせた醤油スープに、準強力粉でつくった水分多めの細麺を合わせた醤油ラーメンが人気...
...小麦粉は、「春よ恋」の25kg入りの大袋が店内に積み重ねられていたので、おそらく、この平和製粉製の北海道産強力粉が使われた麺で! また、...
...冬なのでケース内には田舎まんじゅうと まんじゅう(白)の2種しかない。 田舎まんじゅうの皮は発酵させていないので、むぎゅっと強力粉を感じる もっちもち...
...「 赤坂(あかさか)が狹隘(てぜま)になり當地(こちら)に移轉(うつり) まして、、。」 「麪粉(むぎのこ)は" 强力粉 (ねばりあるつよきこな)"のみ...
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