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口コミ・お店の情報に「清湯」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 26 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...洋茸好きとしては見過ごせない 前回あまり気に入れなかったお店に突入 てっきり豚骨＋トリュフマー油なんかと思ってたら、鶏ガラ清湯＋トリュフマー油 チャーシューの上には黒トリュフの屑が・・巣鴨チックですな～♪ そんなスープは...
...温・卵・オイルパワーで小麦風味が見事に躍動 麺旨い♪ つけ汁は鶏ガラ醤油清湯 醤油のコクが強く押され、麺を啜れば小麦と鶏ガラの風味が丸く...
...笑 絶対また来ます！ 【中国料理ひろ田】※鶏清湯中華そば（¥950-） 水前寺大明神さん（熊本のラーメンブロガー）が7月に紹介されていた、西区の町中華です。 同じものをオーダーしましたが、既に100円値上がりしていました。しかし全くノーマークのお店でしたので、えびチリ・酢豚などのランチにも惹かれましたが、今日は所謂〝中華料理店の清湯醤油〟を堪能しました。 焼豚・煮玉子・木耳・小口ネギ...道路沿いで駐車場はお店の目の前にあるので使い勝手が良いお店です。 Ｄランチ 鶏清湯中華そば エビマヨ...
...かまぼこ、揚げたゆで卵が具です。スープは白湯だったり清湯だったりとんこつだったり、お店によって色々のようです。 麺は、なんと春雨。 味はあっさり、食物繊維たっぷりのヘルシーな麺料理です。 さっそくいただきます。 清湯に近いでしょうか...また、上に乗っている揚げ卵は、初めて見るものでした。 スープは清湯ですが...
...12月ぐらいからの30杯/日ワンダーシティ店限定 黄金色の透明スープは、透明丸鶏清湯＋蛤塩ダレ＋帆立貝柱オイルの構成...■焼餃子（8ヶ） 当店の餃子はチンタンスープとゼラチン質を餡に練り込んでいるので肉汁的なものが スゴイんです...
...高松食堂 ＠熊本市中央区下通、熊本城・市役所前駅 TP未付与 そういやこの店の存在忘れてた 後輩がなかなか良かったって言うてた清湯のお店 いざ行こうと思ったら...
...」ぐらい LIFE IS JOURNEYの試作でいただいた”赤鶏清湯“と”赤鶏煮干し清湯“の中間体的タイプ(⬅何の参考にもならん・・) 麺は約1mm強□のストレート麺...熊本県内に同じようなラーメンないし、どつ学んだのやろ？？ 色々聞いてしまうと、清湯スープの取り方をLIFE IS JOURNEY店主に助言いただいたとのこと！ お～...
...肉、魚介、それぞれの素材の持ち味が楽しめますね。 スープは表面だけ見るとこってりしているように見えますが、どちらかというと清湯系に近いあっさりタイプですね...
...名物の逸杯のみオーダー ◎味噌らーめん ￥600 出汁は豚骨清湯かな？ サラッとしつつ動物の旨味がしっかり感じられる白味噌スープは滋味に溢れる♪...そうしなくて良かった 驚くのはまだこれからやった ☆醤油らーめん 豚骨清湯に微かな焦がしニンニク風味で大人の熊本ラーメン 麺は約1...
...○亜和麺流みそらーめん ￥850 ・全のせ￥500 ＜合計￥1350＞ 醤油＆塩の清湯ラーメン押しの店ではあるも、 寒い時期のうちに食べときたい味噌をオーダー...これだけ大量に入ると流石にくどい 一つ一つのパーツは良かったので、看板の清湯をまたいただきにきますm(_ _)m...
...麺活すんで～ 2130頃到着し先客無し 熊本で清湯ラーメン食うの初めてちゃうか・・あ、天外天も一応清湯か ○天草大王塩ラーメン ￥750 メニューはこれ一択 透明キラキラ塩清湯スープは見た目さっぱりだが...
...土曜夜 初訪問 熊本清湯店発掘ファイル♯4(1：麺商人、2：にぼらや、3：たいのや)...豆板醤などが。 なかなか個性的なラインナップです。 メニュー 清湯系スープの”らぁめん”がディフォです。 もう一つのメニュー...次回は是非とも、清湯も頂いてみたいと思います！ 掲載の内容は訪問時のものです...
...「焼きそば」は噂にたがわず、しっかりとした片栗粉のあんが具材をコーティングしていました。 また、スープストックは、毛湯ではなく清湯と感じました...
...東京・三河屋製麺製の麺は約3x5mm断面の太縮れ麺 熊本での清湯つけ麺の麺はなぜか通常のラーメンと同じ細麺ばかりでがっかりしまくり まあ、ようやく清湯ラーメンやマタオマつけ麺がチラホラ出始めた頃なので仕方ない、 と熊本に清湯つけ麺を求めることを諦めていた...
..._)m ということで ◎ラーメン ・チャーシュー増し￥600 ど豚骨臭のお店の提供するのはなんとあっさり豚骨清湯と 透明マー油入りの透明熊本ラーメン スープをすすると...
...麺は角張った形状でコシのある極太麺。 全粒粉入りかな、風味が良い。 スープはサラッとシャバ系で、節系の効いた清湯醤油味。 スープ単体とし...
...熱々の極うま！刻みチャーシューの旨みがひろがる､これぞラーメン屋さんの焼きめしです!! ■焼餃子（8ヶ） 当店の餃子はチンタンスープとゼラチン質を餡に練り込んでいるので肉汁的なものが スゴイんです...
...チャーシュー3種盛合せ♪ さて、清湯について こないだとどう違うんよ？ 『こないだのは豚骨ではなく、豚肉だけ入れた清湯』 うぇ～、そうやったんか てっきり豚骨清湯かと思って...
...■清湯 豚そば ■味玉と塩パイカ ■ご飯と海苔 ■透明マー油 レモン 生七味 柚子胡椒 ■黄金炒飯 ■店内 ■外観 ■メニュー ■清湯 豚soba 750円 ■清湯豚sobaセット...
...とんこつ こく味にチャーシュー6枚と半熟煮玉子のトッピング！ボリューム満点の一杯です。 ■焼餃子（8ヶ） 龍の家の餃子はチンタンスープとゼラチン質を餡に練り込んでいるので肉汁的なものがスゴイ！と評判です...
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