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口コミ・お店の情報に「清湯」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...牛塩ら～めんは、牛骨と牛すじをじっくり弱火で煮込んだ清湯スープの塩ら～めんに低温調理した牛モモチャーシューが乗るとのことです。 「牛塩ら～めん（900円）」を注文。 白濁のあっさり塩味のスープで清湯系です。 うっすら塩気と甘味のある味で...麺メニューの大盛り対応無し(;´∀｀) 清湯系なのでライスあわなさそうなのでこれのみ...
...スープは昔ながらの豚清湯なベクトルですが、ビシッと決まった旨味に塩味。 オイルも多めでコクもあり、清湯でもズドンと太いスープです。 麺は不揃いのちぢれた自家製中太麺...★チャーシュー麺 950円 旨みたっぷりの清湯スープに自家製だと思われるコシの強い麺...
...お見苦しくてすみません。 油と調味料に和えられたネギ&チャーシューがこのラーメンの主役。 しかし、清湯スープもしっかりと旨みを主張してきます...
...チャーシュー２枚に岩のり、メンマにタマネギ 殻付きのしじみも 今風な洗練された清湯系 殻付きのしじみはちょっと食べにくい感じですがしじみラーメンですからね。...「しじみ蕎麦塩（850円）」を注文。 黄金色のあっさり塩味のスープで、清湯系です...
...■ごちそうさま！！ 一品香出身の店主が作る鶏ガラ・豚背ガラ清湯スープの手打ちピロピロ麺 大きいチャーシューも味があって嬉しい...うまい。豚の突き抜けるうまさが、脳天までばっきゅ～んです。豚清湯（とんちんたん）とも言うべき豚の旨みを抽出して少し甘めのかえしと...麺、スープの仕上がりは問題無しです。 鶏ガラ・豚背ガラスープの清湯...
...でもねぇ、濃厚系は苦手なんですわたし。 元々清湯系偏重に近いところで、最近の濃厚系の勢いにちょっと肩身の狭い思いです。 しかし、清湯系復活の狼煙も各地で起こっていて、清湯派には...
...そういうの嫌いじゃないです。むしろ好き。 「中華そば（750円）」 清湯とはありがたい。量的にも大盛りに匹敵するボリュームです。 動物・...
...表層の少し茶色みがかった油の玉は ネギ油だそうです。 スープ自体は、豚と鶏ガラの清湯で、 豚の甘味がコレぞ中華そばって、ど真ん中の味。 ...
...一番好きなタイプの麺ですね。 それにまたスープが極旨。これは本当に凄みのあるスープですって。コクの深さからは豚清湯のような印象です。そこ...
...鶏油の効いた清湯系スープ。都内の人気店にも通じる今風の味だが...鶏清湯＋追い煮干出汁だそうです． 元々こちらの鶏ダシのファンだけに...見た目とひと啜りの印象は、醤油キツめ濃厚鶏清湯...
...動物系の出汁に、芳醇なカエシと油。ちょいと甘いのが特徴の、濃厚清湯スープです。 序盤、その濃厚さがちょいとキツかったけど...そんな中、濃い系苦手な方もいらっしゃるはずですから、清湯系が存在するのはかなりのアドバンテージになるのではないでしょうか...たいして関係ない話で。 白濁したスープは、これまでほとんど清湯醤油のスープしか出会って来なかったわたしの中で...
...ご馳走様でした。 手打ちラーメン俵屋 小山店＠小山市出井 こちらも昨年度分。 小山市の某人気つけ麺屋さんで清湯系を提供するようになったのですね。 開店10分前に到着すると、既に10名以上のシャッター。しゃぁない並ぶか。っとその前に券売機でポチッとしなければ。 あれっ？売り切れになってるじゃない。今日は提供しないのか・・・。帰ります。 気持ちは清湯一色...
...また、ライス・中国粥が無料で、おかわりも無料とのことです。 「醤油ラーメン750円」を注文。 茶色のあっさり醤油味のスープで清湯系です。...
...麺尊RAGE や らぁ麺やまぐち みたいな鶏油が浮かぶ清湯系。 レアチャーシュー等、流行を走るラーメンかなと思った。 だがスープを一口飲むと あれ？流行の清湯系じゃない。スープは鶏の旨味が強いが...そして約6分ほどで着丼！ 見た目はなんともキレイな醤油清湯...
...●らーめん（塩）￥７００ 鶏出汁の清湯スープに鶏油がたっぷりと浮いています。 見た感じかなり鶏の風味が感じられると思いましたが、実際にスープを飲んでみると… 見た目ほど鶏感はない様に思いました。 清湯な為なのかガツンと来る鶏ではなく柔らかな感じの鶏の様に思...鶏とほのかに煮干しが香るすっきりした清湯スープと...
...ラーメンは醤油味と塩味があります。 「ラーメン（720円）」を注文。 茶色のあっさり醤油味のスープで清湯系です。 ほのかに甘味のある味で...
...■麺（2014年大つけ麺博） ■牛モツ入りの清湯つけ汁（2014年大つけ麺博） ■らーめん 吉田商店 吉田流 佐野つけ麺 牛モツの襲来 ■大つけ麺博 第一回みんなで選んだ ご当地つけ麺GP ■豚・鶏・牛清湯 ■吉田流・佐野つけそば・牛モツの襲来...しかし、本当のことを言ってしまえば、軍鶏を使うスープは清湯にその魅力があって...
...パーテーションの対面式カウンター席があったのね。お一人様に優しいです。 ラーメンちゃんとありました。しかし、清湯は無いのか。ならば・・・...
...鶏ガラを沸騰しないギリギリの温度で数時間火入した鶏清湯（チンタン）スープだそう これを並ばずに食べれたのはラッキー...あと、スープの温度がもうちょっと、、、 最近は、淡麗清湯を出すお店がかなり増えてきた印象です...
...ネギラーメン、生姜ラーメンなどがあります。 「ラーメン（700円）」を注文。 透明感のある茶色のあっさり醤油味のスープで、清湯系です。 ...
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