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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...麺 :基本は温麺と同じ中太で平麺に近いちぢれ麺ですが,水でしごいてから出されるので,芯によりコシを感...粉感の雰囲気がありあり。打ち込まれたグルテンの風味が、冷水で軽く引き締まり、温麺とはまた違った粉感の風味が見事です...
...味付けのメニューにはしょうゆ、しお、みそ、の他いくつかあるが、 私のオススメは、定番のとんこつしょうゆの温麺、および和風(魚介風味)塩味の 温麺あるいはつけ麺(温・冷)である(もちろん全て「元味」で)。 ちなみに、ここ定番のとんこつしょうゆの温麺は そのまま食べるとラギッド感あふれるシャープでワイルドな味わいであるが...
...ビールと、前回も頼んだ餃子からスタート。 そして今回は唐揚げと木耳と卵炒めをオーダー。どれも旨い。 最後に温麺で〆ましたが、これはちょっ...
...やにするとスープをかなり吸うのでスープの旨みがガツンときます。 温麺だとそこがまろやかになるのでここは好みですねー 私はつけ麺はスープがぬるくなるのがいまいちです。 ここは冷でもぬるくならないぐらいアツアツスープなので温麺だとさらにアツアツさが増します。... チョー濃厚つけ麺。胚芽麺冷盛りで。 隣の人が温麺で注文していて...
...麺は冷水でしめたもの ”冷やしつけ麺”と先駆者が書かれてたのでそうオーダーし通じたが 店内メニュー表には載ってなく スープは温、麺が冷 一般の冷やしつけ麺(スープも麺も冷)とは異なる 具材は...
...■■肉玉ぶっかけ(温) ¥980 ■■鶏天ぶっかけ(冷) ¥930 ■鶏天ぶっかけ(冷) 麺 ■肉玉ぶっかけ(温) 麺 ■暖簾 ■■ポテ...
...並ぶ必要はありませんでした。 店に入ってから、券売機で注文して食券を店主に渡します。 店主はどのタイプの麺が良いか、冷麺か温麺かを尋ねます。 夏には冷麺を強くおすすめします。 店内が非常に暑いため、真夏に温麺を食べるのは本当に大変です 私たちは一番人気のひもかわ極太麺を選びました...
...■サンドミノ(塩・味噌) ■和牛ギャラ芯(塩・味噌) ■和牛レバー味噌焼き ■和牛焼レバー ■■麺類■ ■冷麺 ■ユッケジャン温麺【辛】 ■カルビ温麺【辛】 ■コムタン温麺...
...ちなみに最後にスープ割をお願いしたら、適度な温度ででてきました。 機会があれば、次回は他のレビュアーさん推奨の温麺系やワンタンなどに、1...
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