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熊本の完全禁煙のラーメンのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...麺は細麺のストレート…通常イメージする、いわゆる熊本ラーメンの麺に比べると細い。 具は…チャーシュー(こげ茶色の縁取り)・燻製玉子半分・キクラゲ… 「千味油」(熊本ラーメンの特徴である褐色のタレ)が味の決め手との事で...
...出張で行った熊本でランチに連れて行ってもらったラーメン屋さん。スープ、麺、バランスよく、体に良いもので作られている感。味玉も燻製気味。ぜ...
...・細切れ肉¥100 ・燻製玉子¥100 <合計¥1000>...800円 ■ぶっちぎりチャーシューメン・細切れ肉&燻製玉子増し ■馬力スペシャル 750円 ■ラーメン(600円)...この卵は燻製卵らしくなんか香ばしい印象です...
...・チャーシュー +250円 ・替玉 +100円 ■一品料理■ ・塩ゆで落花生 200円 ・酢モツ 280円 ・自家製ささみ燻製 280円 ・餃子(5ケ) 250円 ・おつまみメンマ 180円 ・たたきキューリ 250円 ・ピリ辛豆もやし 250円...
...ワンタン、味玉、水菜、揚げネギ、葱 工程見ると網焼きなチャーシューは、炭火焼きか燻製っぽい香ばしい風味がついた肩ロースで、めちゃくちゃ旨い!...前回いただいた時、玉子もチャーシューも燻製のような香ばしい香が・・って思ったけど...
...一つの味わいとしてなじんでます。 通常は、鶏モモ肉の燻製と照り焼きのチャーシューが1つずつなんですけど、 チケットを使ったので2つずつの合計4つ。 照り焼きも美味しかったんですけど、燻製の方は最高に美味しかったですね。 香りよし風味よし。 燻製具合が抜群で...
...そしてじっくりと堪能できます。 ご飯にも合う味わいだったので「ごはん」を注文。 スープをかけて食べても美味いかも。 燻製チャーシューは、...
...家で食べました。 サクサクのホワイトチョコのクランチ。鹿児島は白なんですね。 熊本は馬肉じゃね こちらの旬菜館で馬肉の燻製 柚子こしょう味を購入...
...白いスープに黒いマー油が浮かぶ姿は、今でこそ見慣れたが、新宿の店舗で初めて見た時には驚きだった。 具は…チャーシュー・メンマ・燻製玉子半分・茎ワカメ...
...注文した潮ラーメンも熱々で出てきました 店側の説明では ハマグリベースの塩ダレにホタテ貝柱の香油。トッピングは大葉、あおさ、燻製チキンチャーシューにメンマとネギ で香り高い絶妙な味わいとのことですが だいたい合ってます(笑)...
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