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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■碧羅春、芝エビとシイタケの香り蒸し ■説眉茶とアキレス腱煮込み ■紅茶を使った地鶏の香草炒め ■地鶏の茶燻製 ■小イカと芝エビのウーロン茶燻製...
...■特大赤海老の天麩羅串 ■ザボンハイボール ■自家製〆サバの燻製 ■辛子レンコン ■自家製〆サバの燻製・辛子レンコン ■五島イカの炭火焼 自家製肝醤油 ■小田桐牧場の最高級馬肉赤身刺し...●熊本名物 辛子レンコン: これは、衣がおいしい。 ●名物 自家製〆サバの燻製: うまいが味が濃い...
...少し遅れて・・・葱チャーシューが登場 黒胡椒と油で和えた感じの・・・シンプルな味付け チャーシューは・・・燻製ぽい感じの塩味で独特な味 コレは・・・辛い葱チャーシューとは違って良いデスね~ 呑んでると・・・サラリーマン風の男性が数人...
...ネギチャーシュー インゲンと挽肉炒め(前回が美味しかったので、注文) それから、料理の説明文が面白いで注文した。→→燻製魚の鎮江香酢あんかけ(伝説...
...■小松菜のおひたし ■アサリの酒蒸し ■かきの燻製風 ■ザーサイ 自家製です。 ■ゴマ団子 中華の定番デザート。3ケより承ります。...■肉味噌ご飯 ■アサリの酒蒸し ■茶豆(枝豆の王様) ■ゴマ団子 ■カキの燻製風...
...■おすすめ 蒸し鶏の葱生姜ソース 柔らかくてさっぱりとした蒸し鶏に葱生姜ソースをかけて ■燻製鴨肉のスライス 燻製の香りのする鴨肉スライス...
...■鴨肉細切り葱和え おすすめ料理 ■蜜焼きチャーシュー ■ピーナッツとセロリの和え物 ■サクサク葱餅 ■枝豆 ■燻製鴨肉のスライス ■蒸...
...どれも辛くて美味しかったので、今度はじっくり利用したいです! ☆再訪☆ 激辛ラム鉄板焼きと鶏肉の燻製、そして再び辣子鶏を頂きました! 辛...
...■前菜 ~Appetizer~ ■中盤7種前菜盛合わせ 3名様用 クラゲ・鴨燻製・腸詰・蒸し鶏・三色ピータン・2種ローベ ■小盤7種前菜盛合わせ 2名様用 ■鴨の燻製(スモーク) ■豚のロースト三枚肉とメンマ・きゅうり・ネギくるみ...ご馳走さま! 大学時代の恩師お二方を含む7名で訪問 前菜 豚の腸詰め 5.0 鴨の燻製 5.0 羽衣麺 スープの透き通る旨味 4.0 餃子 溢れる肉汁 4.0 取り急ぎ...
...本店定番 ■腸詰 ■タンの上海風酒漬け ■ピータン豆腐 ■上海風クラゲ ■上海風鶏スープの豆腐皮つつみ ■上海風燻製魚 ■豚ミミの和え物...
...■飲み放題500円が1000円でなく1500円が1000円でした。 ■ハイボール ■ライチグレープフルーツ ■黒和豚しゃぶの燻製胡麻サラダ 580円...
...■羽根つき餃子 ■玉子焼きのトリュフ入り ■牛たたき ■燻製盛り合わせ ■卵焼きのクオリティーが高い! ■南高梅の薫製 ■スパム ■卵焼き ■アボカドとキノコの鉄板焼き...旬のしらすが山盛り(笑) 何気に後引きです。 白ワインと共に 燻製の盛り合わせをオーダー...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
伝統と創造をテーマに旬の食材を使った中華料理をカジュアルに楽しめるレストラン
59351人
...☆ 甘酢クラゲ ☆ ピータン焼き唐辛子ソース ☆ シマアジの燻製 ☆ 焼き焼豚 ☆ よだれ鶏 ■口福前菜 ☆ ローストビーフ発酵トマトのソースがけ ☆ 甘酢クラゲ ☆ ピータン焼き唐辛子ソース ■口福前菜6品 ☆ シマアジの燻製 ☆ 焼き焼豚 ☆...よだれ鶏 上海蟹紹興酒漬け 豚タン・鴨タン サンマ燻製 クラゲ和え物 5野菜和え物...
...■9月1日(日)~ “香りの一杯”『麺薫る芳醇醤油らーめん』を より期間限定販売 直久の王道の「醤油らーめん」とは違った「燻製醬油」と「全粒粉麺」を使用した新たな一杯をお愉しみいただけます...
...是非ご賞味を。 ■■とりあえず!お手軽おつまみ ■コンビーフの燻製ポテトサラダ ■目の前で炙る 炙りしめ鯖 ハーフ...■とろたく ■男梅サワー ■コーンビーフの燻製ポテトサラダ ■自家製塩レモンサワー...・いぶりがっこC 470円◎手堅い逸品 ・燻製ポテサラ 660円△篠沢教授に全部 ・エイヒレ炙り...
...お酒も特徴的なものをいただきました。 紹興酒なのですが、燻製にして香を移したものをいただきました。甘さが強くて燻製が強烈で、想定していたものを超える個性のあるお酒です。常温で通常飲むのですが...■蜜汁叉焼(チャーシュー) ■白切鶏(蒸し鳥のネギショウガ) ■燻製鴨(カモのチャイナスモーク)...
...■ホイコーロー ■若鶏とカシューナッツ炒め ■若鶏の唐揚ねぎ塩風味 ■上海風大型肉団子 ■豚角煮 ■四川ダック 特別燻製 半羽 ■北京ダ...
...前菜にするなら3.4人で頂きたいボリュームでした。 ●鴨の燻製 たっぷりのキュウリの上に塩気がある鴨の燻製。 おつまみにもってこいです。 ●回鍋肉 豚肉、キャベツ...■小籠包(4個入り、480円) ■自家製燻製鶏(半匹680円)...
...小籠包のように肉汁たっぷりでうま~い。 ■燻製シューマイ 4個 450円 燻製好きなのでこちらも気になり注文。 フタが開いた瞬間、めっちゃビックリな燻製色...
【日本橋・三越前】ホテルオークラ伝統の本格中国料理を堪能|大小ご宴会対応可能な個室完備
8482人
貯まる・使える
...まず前菜の クラゲの太さと歯ごたえに驚きました チャーシューは温かく 鴨の燻製は柔らかく燻製の香りが しっかりしています その後のフォアグラの茶碗蒸しフカヒレソースは...■点心蒸し物 ■蟹の手の揚げ物 ■フォアグラの茶碗蒸しフカヒレソース ■前菜の鴨燻製...
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