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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ここは【料亭と同じ】―文化と歴史を楽しむ場所です。 「ジビエコース」と名乗るだけあって、蝦夷鹿・ウサギ・猪・山鳩と珍食材目白押しでした。 蝦夷鹿のカルパッチョ、兎のグリル 兎と鶏の内臓のソース、丹波猪のすね肉の蒸し煮(なぜ丹波? 地場物ではないのかい?)...
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