宮津・天橋立・伊根の生ハムに関するお店

...自然素材の持ち味を大切にしたハーブをスタッフが考え出したオリジナルのドリンクをお楽しみ下さい。　■サンドウィッチ 生ハムとたっぷりチーズサンドウィッチ...

...この日のランチは、クロックムッシュサラダランチでした。 ランチのスタイルはワンプレートです。サラダ、フランスパンには生ハム、さらにチーズ...

...・パスタ ★★★栗かぼちゃとラヴィオリ 生ハムの出汁と生ウニ 一瞬小籠包のような形なので中華？と思いましたが、栗かぼちゃの甘さを包んだラヴィオリ、美味しい！ この新食感、衝撃、斬新です！ 生ハムの出汁も塩気が効いて、香りが素晴らしく美味しい！...今日は白ワインで。最初に順を変え自家農園の野菜と生ハムのサラダ(丹後の野菜は美味いんです)次に先日絶賛し今日も入れても...

...■イカ 万願寺　■前菜６種盛り　■栗のクレープ、ジャージー牛乳のパンナコッタ、マロンクリームなど　■肉をパスしたら代わりに生ハムを出してくれました...

...---季節の野菜料理---　■●アラカルト ---生ハム ～本日のスタイル～----　■●アラカルト ---本日...■ASSO-アッソ- •前菜7種 浅利とクスクス・鶏ハム 生ハム・ミックスビーンズのトマト煮・ヒラマサのカルパッチョ・鮑のゼリー...ソースが美味しい　■前菜は5種、鴨ロース、生ハム...

...■生ハムサンドイッチセット（ドリンク付き） 生ハムと地元野菜のサンド...■抹茶のシフォンケーキ　■天橋立オイルサーディンのサンド　■生ハムのサンド...

...■トマトクリームチーズ　■パリパリポテトと生ハムのシーザーサラダ　■ハタハタ一夜干し（二尾）　■自家製ねぎチャーシュー　■ぎょうざ（六個...

...■●新じゃがのポタージュ　■●自家製パン２種　■●イタリア産生ハムとえんどう豆のリゾット　■●真鯛の蒸し焼き...そして最初のお皿 生ハムとえんどう豆のリゾット〜カルボナーラ仕立て〜...●本日の前菜盛り合わせ ●新じゃがのポタージュ ●イタリア産生ハムとえんどう豆のリゾット ●真鯛の蒸し焼き...

...会席の内容は ・前菜…かまぼこ、生ハム、鰯のオイル漬け ・お造り…タイ、カンパチ、ヒラマサ...かまぼこも生ハムもオイル漬けも。 オイル漬けはお宿でも売っていますし...◆丹後とり貝のおもてなし 先付 八寸 飯尾醸造 紅芋酢 天橋立生ハム オイルサーディン 宮津プチトマト レタス 宮津かまぼこ 造り...

...•「ハム・ソーセージ・生ハム等をこの店内で作っている」そう。...「日本で4人しかいない生ハムを作れる職人」とも。 •宮津との縁を尋ねると、...スペイン料理店で出会った生ハム「ハモンセラーノ」の美味しさに感銘しハム作りの道に進んだそうです...