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※2015年12月14日時点での点数分布です。
■兵庫 芦屋の予約困難店■ 2年連続ミシュランガイド掲載店 【芦屋 いわい】が京都に新規出店。
3941人
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...*出汁漬けいくらともずく *松茸ズワイガニとほうれん草のお浸し *壬生菜 黒ごまソース *数の子松前漬け 綺麗に盛り付けられた前菜を...・クジメの旨煮 ・椎茸ズワイガニとほうれん草のお浸し ・壬生菜 黒ゴマソース ・数の子松前漬け 美しく盛られた彩り豊かな前菜たち✨...
京都祇園 町屋の並ぶ一角にある、一軒家のスパニッシュイタリアン
51331人
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...セルバチカの上に鯵のマリネが乗っていて、新鮮で旨い鯵でした! 小エビのフリッターは予想通りの味で美味しく、自家製ハムには黒胡麻?ソースでしょうか! 灰色のソースは美味しくても・・・やはり見た目では損をしてますね!...
...イカは奄美大島直送 ■【5】スジアラ黒ゴマソース 季節野菜。エスプーマはクミン風味 ■ゆったりの店内...■稚鮎の青紫蘇巻き揚げ ■稚鮎の青紫蘇巻き揚げ+黒ゴマソース+柚子の泡 ■左:兵庫県産ウニ...【4】車海老 地鶏 海と山の幸 【5】スジアラ 黒ゴマソース 季節野菜 クミン風味エスプーマ 【6】メイン:仔牛ランプ肉...
...竹久の子持ち鮎の塩焼きが食べたくなってしまった)、胡麻豆腐 イチジクのソース ザクロのせ(イチジクの胡麻ソースは和食の定番だが、何とその...
...★懐石 桂 ¥5,700 ◆先付け ⇒無花果(いちじく)の豆腐に姫オクラ、白ゴマのソース等。無花果の豆腐って初めて、白ゴマソースや和え物にも合ってて...
...500円、5,250円の2つの懐石コースがあり、 私は5,250円のコースを戴くことにした。 先付けは、イチジクと鴨ロースの胡麻ソース? イチジクは軽く甘酢に漬けこんであり...
...鯛粽寿司 鰻印籠煮 八品目 炊き合わせ 加茂茄子、ささげ、赤万願寺唐辛子 胡麻ソースかけ 九品目 強肴 舞鶴の鯵、明石の蛸(吸盤・皮を剥いた頭)、叩きオクラ、赤オクラ...料理の最初の膳。ご飯、味噌汁、胡麻ソースを使った湯葉?の向付...
...まるで主役は柑橘。そんなに柑橘使う必要あるのか不思議です。 京北町の最高級マツタケを食す! いちじく、オクラ、なす 胡麻ソース くり 鯖寿司 白子茶碗蒸し うざく 天然の海うなぎ れんこん胡瓜 子持ち鮎の春巻き 銀杏 青森かぶら すっぽん出汁に松茸...
...■テッサですが、白子が覆ってます ■丹波牛のステーキ カシラ芋を添えて 胡麻ソースで ■淡路の5kgの河豚のお造り 白子ソースで ■伊勢海老と山科の若筍のお碗...今日の感動の料理は次の通りです。 「丹波牛のステーキ カシラ芋を添えて 胡麻ソースで」 「淡路の5kgの河豚のお造り 白子ソースで」 「伊勢海老と山科の若筍のお碗」...
...よもぎの味もしっかり♪抹茶アイスはごく普通かな…。 きなこあん(こしあん)はぽってりとした口あたりで、上品な甘味。黒ごまソースはごまが濃厚な味 で美味しいけど...
...グイッと・・・Ah―――――旨ッ!! ■付き出し(焼きイチジク)■ 旨ッ――――――― イチジクは冷たく甘く 上にかかった胡麻ソースは 濃厚クリーミー♪で 相性も良くホンマ旨いねん\(^o^)/ 付き出しからテンション↗↗↗ ■刺身盛り合わせ■...
...■⑦無花果の胡麻ソース、クラッシュアーモンドと砕き胡桃掛け 無花果は甘美な味わい、濃いめの胡麻ソースでコクを加え...⑦無花果の胡麻ソース...
...ご馳走様でした~! 今回もコースで。 二回目の訪問。 ・前菜 ヒシガニの酢の物、えびといちじくの胡麻ソースがけ ・お造 勘八、ひらめ、マ...
...変わらず素晴らしい三段階味変春巻でした! 9.香煎牛肉 近江牛サーロイン メインは近江牛サーロインの香味焼き。 ソースは北京風胡麻ソース...
...病みつきになること必至! ❶先付=蒸しアワビ、白芋茎(ずいき)胡麻ソース、イチジク添え ふっくら蒸し上げられた鮑に、ウドの様な芋茎(ずいき)を胡麻ソースと和えて戴きます。 ❷椀物=鱧のすり流し、海苔と山葵添え...良いお年を~❤ ■2015.10 秋の良き日に大渡り♪ 煮鮑・無花果・秋茄子に胡麻ソース...
...■伊勢海老 ■うに みかん 人参ソース ■キャビアと伊勢海老 洋梨 豆腐と胡麻ソース ■トマトの冷製パスタ カッペリーニ せこがに マイクロバーブ ■田酒...フォアグラのテリーヌ うに みかん 人参ソース キャビアと伊勢海老 洋梨 豆腐と胡麻ソース トマトの冷製パスタ カッペリーニ セコガニ マイクロバーブ 蝦夷鮑のステーキ...
...■造り(アナゴ炙り トロ 鯛 イカ) なかなか美味しいトロです。 ■ウナギの飯蒸し ■八寸 もずく イチジクの赤ワイン煮、ゴマソース 鱧の子よせ 鰆のキュウリソース サツマイモ レモン煮 ■アマダイと蕪の蒸し物 ■鯖寿司 脂がのっています...
...初鰹の麻ラーソース 見た目よりもボリュームのある9種類の小皿料理。 酢豚は濃厚。 棒々鶏は鶏肉がジューシーで、甘味のあるゴマソースがベストマッチ...
...おでんのスープを しっかりと吸い込み最高のできばえ 豚しゃぶと白菜と人参のごまソースもまさに会席料理店の繊細さ。 堀川ごぼうに魚のすり身...
...シャリ旨い。ウニは特に美味しかった。 ・天然鰻 キャラメルソースと黒ゴマソース 輪切りした天然鰻を処理して焼きと言う面白い発想 ソースも斬新...⑥握り 塩釜のマグロの握り 大阪湾の鯵の握り ⑥小松菜、賀茂茄子、椎茸のゴマソースかけ ⑦琵琶湖の若鮎の塩焼き ⑧伊勢海老と雲丹とゴボウの葛で煮たお吸い物 ⑨食事...
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