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口コミ・お店の情報に「芝麻醤」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...③海老入り蒸し餃子（水晶蝦餃）・・・ぷりっとした海老の食感が欲しいところだが餡はすり身。 しかし、芝麻醤などを微量加えているのか？味わいは香港風の仕上がり...
...◉名物 汁なし担々麺￥１０００ 紙エプロンはメニューにより付属、５分程で供されました。 汁なし担々麺はラー油の辛さは強くなく芝麻醤のコクと炸醤肉末のバランスは良好...
...「清楚っぽい娘」とか「爽やか風味の野郎」とか ってモテる分、大体浮気するよねー。 （偏見が凄い。。。笑） そして、味は坦々麺の芝麻醤に近いので...
...■沙茶牛肉炒麺 台湾風牛肉焼きそば（スープ付） 沙茶醤の味が牛肉にマッチ 在日台湾人の大好きな味 ■冷やし芝麻醤麺/冷やし辣醤麺（スープ付） ★夏季限定 さっぱり胡麻ダレ芝麻醤麺 or 濃厚辛味ダレ辣醤麺...
...担々麺の色は標準的、もう少し乳白色というかピンクに近い色で、芝麻醤もしくは白胡麻が効いている方が好きなんだけどな～。さて、レンゲでスープを一口...刀削麺風の既製品だろうか。モチモチとして食感や味は良い。 丼底のタレは芝麻醤と辣油...
...花椒の強烈な香りとシビれ まとめ上げるのは自家製芝麻醤 複雑にして絶妙なバランスの味の層 花山椒と芝麻醤が絡む特注中細麺を 温玉にディップして 食するオリジナリティ...＜実はいい甘味を併せ持つ！芝麻醤と言うより「すりゴマ」のフレッシュ感？！＞ しかし...
...初音鮨さんを思い出す。 ●鮨以外○鮨 ●はた、鰹、小柱 江戸前の鮨のつまみでスタート ●つぶ貝とザーサイのの胡麻和え、チーマージャンを使ってます 好き嫌いがあると思います...
...白胡麻は煎った物なのか歯切れが良かったです。 タレは芝麻醤系の担々ダレ。 芝麻醤の濃厚な胡麻の味わいと唐辛子系の辛さを感じます。...■別皿のパクチーを投入します ■麺は中太縮れ麺 ■芝麻醬でマイルドなスープ...
...搾菜、杏仁豆腐が載っている。 バンバン鶏冷麺には、蒸し鶏の他、胡瓜、トマト、錦糸卵、茹でもやしが載っている。豆板醤と芝麻醤仕立てのタレを全体に混ぜて食べ始めるが...
...あらゆるものに絡みやすい。挽肉だって花椒だって、そしてもちろん芝麻醤も！。タレの強いコンプレックス感を見事に絡めて馴染ませ...赤と緑の補色関係が、全体をヴィヴィッドに感じさせます。また芝麻醤のクリーミーさも見え隠れしており...ここか正宗式の世界～。実にコクと香り深い芝麻醤で...
...紙エプロン等は無いので汁なしとはいえタレの飛びはねには要注意。 山椒の痺れる辛さと、ベースのタレ・肉味噌は芝麻醤・甜麺醤・辣油他のコクのある辛さと旨味があります...
...▪️坦豚麺 未食の坦豚麺を注文、優しさ溢れるソレは昼時には丁度の濃さ、辛めしても丁度のピリ具合。 ただベースの豚骨に芝麻醤を加えた構成なので...
...渾然一体であります。担担麺というと辛さの山椒パンチと甘味の芝麻醤ブレンドのせめぎ合い・・・・という図式ですが...ベースの豚魚に赤白ブレンドの味噌ダレを溶き、肉味噌＆芝麻醤＆ラー油で担々風に仕上げた...が張ったビジュアル、ベースとなる 魚介豚骨スープ に 芝麻醤 や 辣油等の担々ダレ を加えた担々スープは...
...５分程で供されました。 前回はつけ麺を食べたので未食の汁なしを激辛という10辛（۱۱۱）にて。広島スタイルの汁なし担々麺は芝麻醤ではなく...
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