赤坂の茄子に関するお店

...旬！夏のお薦め ◆◇◆ 炬屋夏の風物詩！ 生食もろこしのかき揚げ 焼き茄子のおひたし 枝付き枝豆の塩茹で 蒸し鶏の生姜ネギだれ 水茄子のお刺身 など （その日の仕入れにより異なります）...

...焼き野菜に 白ナス、ズッキーニ ズッキーニは口に入れると野菜の新鮮な水分が出てきて、炭火で焼いた旨さが冴えてます。 白ナスには味噌を塗って、塗った面も火で炙ることで香ばしさが加わり...■牛のほっぺ 塩 横隔膜 ハラミ（サガリ）　■コーン茶　■白ナス...

...■梅水晶　■たこわさび　■ネギトロなめろう　■鶏皮ポン酢　■ホタルイカの沖漬け　■サーモンアボカド　■きゅうり一本漬け　■ナスの一本漬け...

...■梅水晶　■たこわさび　■ネギトロなめろう　■鶏皮ポン酢　■ホタルイカの沖漬け　■サーモンアボカド　■きゅうり一本漬け　■ナスの一本漬け...

...付け合わせで乗せて頂いたマッシュポテトも美味しかったです。 最後に頂いたのは、 米ナスとパンチェッタのアラビアータ。 赤いトマトベースの色を勝手にイメージしていたら、アレ違う⁈でも！食べてみたらしっかり辛くてうまい！スタッフさんに聞いたところ、アラビアータは直訳で「怒りンぼ」らしくソースの辛さで顔が真っ赤になる様を指すそう、勉強になります。辛さはしっかりしていて、米ナスの甘味とトマトの甘味と酸味...

...俄（には）かに若き男（をのこ）厨房より現れ出（い）で鄭重なる挨拶をなす。設（しつら）へ、あぢきなしと云へど清く保（たもた）る。肉（しゝ）の質はよく...しかも焼くのは目の前で。あの浅い鍋がここで登場しました。敷く脂は当然のように牛脂。茄子みたいに油をよく吸うお野菜はコクもパンチもあっていい食べ応えに...

...◎ハンバーグプレート 盛り付けがおしゃれで凝ってます。 マッシュポテトの上にハンバーグ、その上に茄子のグリルとトマトフォンデュ（煮込み）、てっぺんにクレソン。 付け合わせとハンバーグを一緒に積み上げたイメージ。 周囲に赤ワインソース。 『混ぜながらお召し上がりください』とのアドバイス。 ハンバーグの焼き目はこんがりついています。 肉種はよく練ってあり、食感はソーセージに近い感じ。 じゅわーっといった肉汁は出てきません。 どちらかというと、さっぱりした味。 マッシュポテト、トマトフォンデュ、茄子...

...パスタは二人で「揚げ茄子のせ...野菜の種類は多く、レタス、ミニトマト、人参、紅芯大根、茄子、焼き茄子...

...まず目を引くのは特上天丼。海老、穴子、海苔、茄子、かぼちゃ...■枝豆　■谷中生姜　■ホタルイカ沖づけ　■海鮮サラダ　■水なす　■白えびから揚げ　■げそ焼き　■鱧 湯引き or 焼霜造り...天丼は、大きな海老、さつまいも、なす...

...昼飲むなら韓国料理モードだね。 コリアタウンに。 ☆注文 ブデチゲ 生ビール ☆おかず 茹で玉子 キムチ 茄子炒め？ キャベ千サラダ 韓国冷奴 ブデチゲの麺硬いのね...

...本山葵 ◆魚料理 喜知次（きんき）旭川米粉揚げ 美味出汁 丸茄子 大根霙卸し ◆お楽しみ御飯 一等米魚沼産こしひかり新米...本山葵 ◆魚料理 喜知次（きんき）旭川米粉揚げ 美味出汁 丸茄子 大根霙卸し ◆肉料理 阿波黒牛フィレ肉炙り焼き 林檎ダレ...本山葵 ◆魚料理 喜知次（きんき）旭川米粉揚げ 美味出汁 丸茄子 大根霙卸し ◆肉料理 阿波黒牛フィレ肉炙り焼き 林檎ダレ...

...■ホタテちゃん♡　■ウーロン茶　■丸ごとナス一本漬け　■しらすぶっかけ青ネギサラダ　■冷やしトマト　■丸ごとナス一本漬け、冷やしトマト　■肴、菜メニュー　■青りんごサワー...■枝豆　■冷奴　■やまやの明太子　■きゅうり一本漬け　■ナス一本漬け...

...Bourgogne：France　■フィリップ パカレ コルナス Syrah / Bourgogne：France...ややアルデンテに満たない。もう少しコシがあればよかった。ナスのトマトソースで、酸味がきりりと心地よい。 サラダのアイテムは...■牡蠣（産地は失念）　■スパークリングワインcava　■茄子のグリル...

...でいただ いた真鯛のカルパッチョを遥かに上回る完成度！何と言ってもフィノッキオ の風味ですよネッ！タリアッテッレもキノコがナスと見粉うほど大きく...

...エビ天が大好きなので、大きめの海老は嬉しいです。サックサクです！ 海老の他にも ＜なす・しし唐・きす・かぼちゃ＞。見た目以上にボリュームがあります。 「お寿司...■赤貝　■炙りうに　■ぶりのピリ辛照り焼　■海老と納豆のお揚げ焼　■米ナスのきのこあんかけ...

...クミン風味　■牛肉の炙りカルパッチョ　■天然本鮪と焼き茄子のタルタル　■ANTIPASTO HOT　■芽キャベツの素揚げ...■自家製ジンジャーハイボール　■水茄子と日向夏のインサラータ サラダ仕立て ¥1480...生しらすが絶品でした！ フライも天然本鮪と焼き茄子のタルタルも全てバランス良く美味しかったです...

...495円 ・緑茶 418円 ・胡瓜たたき 548円 ・なすの一本 548円 ・軟骨唐揚げ 658円 ・大分風ふわふわ鶏天...口の中で甘くしっとりとした食感を楽しむことができます。 ・なす1本 繊細な味わいが広がる、風味豊かなお料理です。...■梅水晶　■ホタルイカの沖漬け　■きゅうり一本漬け　■ナス一本漬け...

...◉七田 （しちだ）佐賀県のお酒 こんなにお寿司との相性がいいお酒って初めて知ることができてよかった ◉やましな唐辛子とやましな茄子の煮浸し 辛くない京野菜のやましな唐辛子も茄子もおいしゅうございました❤️ ◉大トロ もう柔らかくて驚きです♡ ◉鉄火巻き...

...スープはビッシュソワーズとも違う野菜のポタージュ。ちょっと塩味がきつかったです。 野菜ランチは茄子、オクラ、キャベツ、ブロッコリー、イン...

...■レバ刺し ごま塩味　■ささみの昆布締め 梅肉味　■大皿8点盛り 4～5名様　■一品料理　■ブロッコリーのお浸し　■ナスの素揚げ　■キャ...