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奈良・西大寺周辺の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...柚子胡椒 ■リンゴのタルト バニラアイス ■特別コース 先付・前菜・椀物・造里・焼物・蒸物・肉料理・御飯・水物 全9品 とある日の献立 ■先付:蟹・結崎根深・片平あかね ■前菜:オレンジ白菜葛寄せ 黒豆マスカルポーネ 金時人参カステラ 百合根金団 柿の葉寿司 ■椀物:ももの助蕪摺流し ■造里:寒鰤 炙り帆立 才巻 檸檬 醤油パウダー ■焼物:金目鯛のロースト 自家製生七味 雲子・菊芋のグラチネ ■蒸物:九絵蕪蒸し トリュフ ■肉料理:大和牛ロースのロースト 有馬山椒ソース...
...大和ポークのキノコ巻き、四川甜醤ソース掛け ソースの甘味と絶妙 ゼリー添え揚げ物鮭春巻き・タルタルソース 中国風蒸し物松茸入り茶碗蒸し 上湯スープ炒め物大正海老と胡桃とヒカゲツル人参の根のあっさり塩味炒め 私はこれが一番...
...からすみ入りの焼餅。 石焼での焼き物(エビ) からすみが添えられたアマダイの蒸し物 蟹御飯 水物 お菓子とお薄...・若桃の甘露煮 ・厚焼き玉子 ・畳鰯 ・スモークサーモンのちまき寿司 ◾️蒸し物 長野県産 アスパラの揚げ浸し...
...■蛸縄間に ■自家製唐墨 ■ふぐ ■本マグロ ■ノドグロ塩焼き ■新潟の香箱蟹 ■蒸し物 ■煮物 ■〆は好きなモノを選べます ■おうす ■小豆の葛きり...・ごま和え ・白身のお椀 ・刺身盛り合わせ ・太刀魚の塩焼き ・白身の蒸し物 ・はも ・天ぷら ・〆ごはん ・甘味...
...ゆっくり日本酒に旨い肴を楽しみたいお店。豚の角煮、カブラの蒸し物などは昔から味も変わらずお勧めです。昔から日本酒好きの友達と必ず行く店です。...魚の刺身などの生ものから、焼き物、揚げ物、煮物、蒸し物...
...さっぱりと美味しくいただきました。 自家製からすみ これは、オススメですね。これだけで、3杯はいける。(^^) 蒸し物 蓮子すりおろしと鰆の餡かけ ご飯 むかごご飯 もっちりうるち米とこしひかりのブレンドで...
...コースで出てきたのは、覚えているところで 先付け、刺身、椀物、焼き物、 牛肉を使った一皿、雲丹の載った蒸し物、 あわびとカニの焼き物、ご飯とデザートというものでした。 どの料理も素晴らしかったです。 どれも特筆すべきでしょうが、牛肉の焼き物が、 牛肉そのものから焼き加減まですばらしいものでした。 焼き魚も刺身も申し分のないものです。 蒸し物には形の整った大きな雲丹がありました...
...その一方、先付の数品&蒸物から終盤にかけては やや凡庸に感じてしまい徐々にトーンダウン。...11月の昼) ■4【蒸し物】鰆の柿の葉塩漬けとキノコあんかけ(2017.11月の昼)...ひらめ(愛媛)剣先イカ(長崎五島列島) 4【 蒸し物 】鰆の柿の葉塩漬けとキノコあんかけ 5【 炊合せ...
...ヒラメ ■松茸、鮑の煮浸し ■土瓶蒸し ■ワタリガニと道明寺の蒸物 ■お造り(左下から鯛、トロ、平目、イカ)...・松茸の土瓶蒸し(鱧、車海老、銀杏) ・ワタリガニと道明寺の蒸物 ・お造り(トロ、伊勢海老、ひらめ、鯛、アオリ?イカ)...秋の風情満載の楽しい賑やかさ。 そのほか、御凌ぎ、煮物、蒸し物...
...タコ ■焼き物 すずき ■お酒 小鼓 ■食前酒 梅酒 ■先付け あん肝 ■蒸し物 杏仁豆腐とウニ ■造り 鯛、ヒラメ、マグロ、紋甲イカ、筍 ■椀 蕪のすり流し...内容は、食前酒の梅酒に始まって、先付けにあん肝、蒸し物に...
...椀物(オコゼと卵豆腐) お造り(甘海老、鯛、マグロ、しめさば、あおりいか) 蒸し物 焼き物(アマダイのみぞれ餡) 焚物(筍、わかめ、アワビ)...お刺身で あおり烏賊、たこ、天然鯛、鮪、甘エビ。 蒸し物はもち米饅頭に鰈と湯葉をのせて蒸し上げ...
...■お造り(本まぐろ、平目) ■椀物(松茸と鱧) ■蒸し物 ■お子様セット(すいか) ■お子様セット(冷や麦) ■お子様セット(揚げ物...予約しておいたのは,昼のコースである。 先付け,汁,造り,酢の物,揚げ物,蒸し物,飯,果物が要領よく出される...
...旨味たっぷり。出汁がうまい。 お造りは、メイタガレイ・ノドグロの炙り・シビマグロ。シビマグロは脂がのって特に美味しい。 蒸し物は、鱈の白...
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