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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...豊かな自然で育ったにいがた和牛。極上の逸品です。 ■豪快 のどぐろの藻塩焼き 「白身魚の王様」と称されるのどぐろを藻塩で丁寧に焼き上げました...
...豊かな自然で育ったにいがた和牛。極上の逸品です。 ■豪快 のどぐろの藻塩焼き 「白身魚の王様」と称されるのどぐろを藻塩で丁寧に焼き上げました...
...4種のソース(タルタルソース・和風おろしソース・濃厚ソース・ごま香るソース) ■淡路島藻塩使用 旨塩からあげ 4個 ■手羽先の唐揚げ 1...
...生本鮪を使用したユッケです。 ■本鮪の塩たたき 笹川流れの『藻塩』を使用。 ■本鮪3種盛り合わせ(赤身・中トロ・大トロ)...塩 梅/鮭/明太子:380円(税込)、笹川流れの『藻塩』を使用。 ■南蛮味噌焼きおにぎり 1個 新潟の南蛮味噌を使用...小さめのワカサギですが骨っぽさもなく ふわふわの白身に藻塩が良く合います...
...スタッフにご確認下さい。 ■ノドグロ 【一人丸々一匹ご提供】 超贅沢に高級魚ノドグロが1人丸々1匹。 藻塩を使って焼き上げることで旨味×旨味の相乗効果...
...■佐渡のアラとバイ貝 どちらも藻塩と酢橘で頂きます ■アラ(佐渡) やわらかくクリアな味にやわらかな浸透をみせる藻塩。 鮮度の良い食感にえんみがおいしさを膨らませる! ■バイ貝(佐渡) ザクザクとした強い食感から溢れる瑞々しいミネラル感。 そこに藻塩が味を...
...でも牛乳が使われていたりしてトマトとして物足りなないという方のために笹川流れの藻塩が用意されています。昔々、桃太郎が無い時代はトマトに味塩てのは定番だったわけですので合わないわけがありません。もちろん私も藻塩をかけていただきます。これなかなかいけます。お試しあれです。...16時半ごろ訪問。トマトソフトを選択。想像以上にトマトを感じられる。カウンターには藻塩が置いてあり...
...がんこたまり醤油をブレンドした香りの良いあっさりしたスープ」であり、塩は、「笹川流れの藻塩をベースに焼きあご、貝柱等でダシを取った魚介の...
...000円しなかったような…?? 鯵 鮪 鰤 バイ貝 あまりにお刺身も美味しいので、 「お塩、ありますか?」と尋ねたところ、 藻塩を出してくださいました◎ 鰊...
...去年は極にぼで食べたので、今年は塩中華でいただきました まずは食べ方指南書通り、藻塩で一口、喉越しのいい中細ストレート麺に、箸で掴めないぐらいトゥルントゥルンの昆布水が絡んで喉越し最高、これはウマイですね 極にぼスープも濃厚で美味しかったですが、熱々のスッキリとした塩中華スープもさっぱり食べれて、暑い日にはピッタリですね 味変アイテムが他のお店にない山葵やレモンなどもついていて、藻塩と山葵で食べる組み合わせがオススメです 麺は1.5玉まで無料ですが...
...三重桃取、北海道サロマ湖、福岡門司の順に、味わいの違いを楽しみます。 ■生牡蠣の調味料はお好みで。ポン酢、柑橘、紅葉おろし、藻塩。レモン...
...5分程で着丼。事前に汁のカエシと笹川流れの藻塩が出されます。カエシは付け汁が薄まったら使い、藻塩ははじめに付け汁に麺を浸けて食べる前に塩で麺の風味を味わう趣旨と...その1 麺をそのまま食べるべし その2 藻塩を麺につけて食べるべし その3 つけ汁につけて食べるべし...
...安田産の発酵バターを丁寧に折り込まれています。 *「バケットマリアージュ(280円)」は、佐川流れの藻塩を使用した自然酵母のパン。 クロ...
...今日は相方の退職祝いだから仕方ない(笑)。 松茸は藻塩で。 パリパリの食感で、松茸のいい香り。 藻塩効果で甘味があります。 松茸で秋を感じるなんて...贅沢して1人2個食べちゃいました! 天ぷらは、鱈の白子を藻塩で頂きます...
...お通しとしては少し高い感じやけど 一切手抜きのないものだった。 まいたけの天ぷら 880円 てんつゆと藻塩でいただける。 藻塩...
...大盛りに慣れているせいか、見た目物足りません。 スープは透明で、キラキラ輝いています。思ったより脂が浮いています。 笹川流れの藻塩を使っているとのこと...
...全体としてはいい意味で普通ですかね。抜きん出たものはないけど全体的にまとまっている感じ。でも塩辛はウマかったなー。あと銀杏も藻塩が合いますね...
...コースのラストは甘ダレの穴子。 勿論これでは終わらず追加で、大好きな貝類の赤貝と赤イカ。 赤イカは藻塩でいただく、ねっとり美味しい。 再...
...新作が楽しみです^^ ブラウニーおいしい チョコレートが主力らしい。藻塩エクレア、ヘーゼルロール、プリン、ロンド、マロン。比較的買いやす...
...旨みがじわっと広がって、まるで昆布〆にでもしてあるよう。 味噌には、山北の藻塩を加えてあるんだとか。海の幸には海の塩を。 そして...そして汁をひと口含むと、しっかりとした和ダシがじわ~。 これにもやはり、山北の藻塩が使われているのかな...
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