港北ニュータウンの一人でも入れるお店

...そして弾力もあり食べていて気持ち が良いです。 【具 材】バラ肉チャーシューはたまたま なのか、脂身と赤身が半々で 脂身率が過去最高でした...

...サクッしてて食感もよし！ 当たり前のように美味しい！ ●クジラ刺身 赤身と本皮、ベーコンです。 これは冷たい日本酒でいただきましょう！ それぞれを食べながら…うーん、美味い。 赤身で肉肉らしさを堪能してお酒をグビリ。 本皮で脂の上手さを堪能してグビリ。 クジラベーコンは好物のカイワレ大根を薬味にして一緒に食べてグビリ。 この頃、すでに家族はおなかいっぱいで〆の蕎麦を茹で始めてました。 なのでこのクジラを独占！ 赤身と本皮を一緒に食べたり…贅沢に楽しめました...

...コテコテではない味。かなー。 入ってるチャーシューは、さっぱり！赤身！ チャーシュー麺頼むと、脂のさし、たっぷりなチャーシューとなり...一つは濃いめの味が染みていてホロホロでとても美味しく、もう一方は特に固く赤身に臭みが残り残念...

...味は脂身が多い端の部分はなかなかジューシーで添付された塩で食べると美味い。 ただ赤身の部分はそんなにびっくりするほど美味いと言うことは無い...

...大振りな豚肩ロースのに煮豚が若干厚めにスライスされています。 赤身はパサ付く事なく肉々しい弾力を保っていて、尚且つ味付けが控えめである事から赤身の旨味や脂身の甘味が舌に存分に映し出されます。...素晴らしい。 チャーシュー： これは、上質！ 赤身部分も柔らかく しかも...

...蔵元から直送 独特なコクと香ばしい香り チャーシューは肩ロース 厚みがあり いい感じ やっぱ部位で好きなのは肩ロース 赤身と脂のバランスがいい モモはパサパサ バラは脂多い あっ そういえばラーメン屋でロースのチャーシュー見ないな～～ 部位的に...

...ホタテは小ぶり イカがめちゃくちゃ甘い 私の方は マグロは超赤身 しめ鯖が・・・・すごいっ 脂ノリノリ しっかり〆てあるのにトロっとしてる 金華サバの炙りしめ鯖をいただいた時の感動を越えました 脂ノリノリなのでマグロが超赤身なのがバランス取れてとてもいいで...そして、まぐろ。 真っ赤な「鉄火」スタイルの赤身...

...次にチャーシューを食べてみると、小振りでいて脂身が少なめな豚肩ロースの煮豚が厚めに切られています。 赤身はパサ付く事なく柔らかな弾力を保っていて...

...〇具 ・豚香肉 いつも通りおいしいです。素晴らしい。脂身と赤身の比率がよいですね。これが偏ったことはなかったです。かなり煮込んであり、柔らかく...茹で方がよいようです。 〇具 ・チャーシュー あれ、また変わったんですね。今度は、赤身みっちりタイプのモモ肉でしょうか...

...つけ天 みたいな感じ、 お刺身盛り合わせ お刺身は少し、遅れて到着。6点盛りでした。 北海タコ、インドマグロ、カツオ、イナダ 赤身、大き...

...チャーシューは赤身でしっかりとした食感。 シナチクは太いが中まで良い食感であった...縁が赤く染まった豚肩ロースの焼豚が若干厚めに切られています。 甘めなタレが染みた赤身は柔らかな弾力を保っていて...

...チャーシューの質も落ちた。前は赤身と脂肪がバランス良くコッテリ、サッパリだったのに...１番美味しかったのはチャーシュー 私好みの脂身がない赤身肉。なのにすごく柔らかくて、しかも分厚い^^ 次回あるなら...スープとの愛称は抜群です。その上、脂身のトロトロ感が半端なく、赤身に至ってはスープを吸い込みまくっております...

...断面は２センチ近くはあるのかな。 肉質はかなり脂身が多い。 赤身と脂身が両端からスタートして混ざり合う感じ。 なので４割くらいは脂身かと思います。 赤身は淡泊だがきちんと旨味がある。 脂身は艶やかで美味しい。...衣はサクサク、というかカリッとした食感で、脂身は甘く、赤身は良く言えば上品...

...チャーシューは煮豚では無く焼豚タイプ。赤身がしっかりと良い味を出している。味わい深いチャーシューだ...すごく寒かったので温まる〜☆ チャーシューも脂身のない赤身肉で、噛みごたえがある食感。 ちょっと気になったのは...手が混んだ焼豚は、脂がなく、赤身肉の旨みが凝縮...

...まずは生ビール中480円 お通しは優しく炊かれた大根でした つまみに刺身盛り合わせ3点880円 ＊サーモン＊赤身＊鯛 野菜天ぷら盛り合わせ5点780円 ＊かぼちゃ＊レンコン＊ナス＊舞茸＊アスパラ...

...うまい…！ 具材も質が高く、特に豚肩ロース吊るし焼きは噛み締めると芳ばしい燻製香とともに赤身の旨味が舌全体に伝わる素晴らしい味。 完食し...