本町・船場の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店

...上品。 次に刺身三種盛り。「マグロ、鰤、鯛でございます」というマグロが、中トロ。赤身のマグロではなく中トロというのが嬉しい。口に運べば、...

...コースではなく単品オーダーにしたのである。 ■赤身三点盛￥2,980 正直言えば、これだけで充分だった(^^♪ ・赤身バラ ・赤身ハラミ ・赤身ロース 見ていただければお分かりのように...

...■内容は充実していますねー　■サラダにはゴマドレッシング　■味噌汁と筍の小鉢　■赤身、美味しい〜　■イカはコリコリ〜　■階段は大切ですねぇ（＾ω＾）　■上品な店でした...海ぶどうがトッピング。 味付け海苔が短冊状に敷かれていた。 まぐろは真紅の赤身...

...1,280円(税別) 魚の次は馬もいっときましょ♪ 赤身はモモかな？ヘレかな？ 部位を訊くの忘れましたけど、とにかくモッチモチと柔らかく、噛んでると肉の旨み、しかも赤身なのに結構ジューシーな旨みが出てきます。 あまり良くない赤身だと...

...この鴨肉は素晴らしい旨味を引き出されて います。脂身、赤身のバランスもこの上無い 〜サヨリの一夜干し〜 IMG_3925...歯応えもよく食べ応えあります。 ソリレス 赤身のもも肉。...しっかり食感でクセが全くない美しいむね肉 ベーコンのように赤身と脂身に切り分けたもも肉...

...注文したのは イヴ豚のロースカツ 税別1200円 ロース肉は赤身と脂身がはっきり分かれていて脂身の割合やや多い。 いのししとの掛け合わせがあるせいか赤身部分は少し硬さもありそれほど旨味が立つ訳ではないがやはりブランド...人参・キャベツ等もまばらに入ったお味噌汁。 赤身の部分は良かったので...

...■特選しゃぶロース あっさりとした赤身の薄切りロース！ とても食べやすく女性にも人気の逸品　■牛次郎特選カルビ 赤身と脂身のバランスがよくジューシーな逸品...★トロ肉三姉妹の丼 ✔低温火入れされた薄い赤身の肉✕帆立貝柱といくら ✔厚切りの肉タタキ✕雲丹 ✔低温火入れされた薄い赤身の肉✕卵黄 下にはご飯が入ってて中々のボリューム...

...特選すき焼き（特選上ロース） 特選ロース 4,070円 特選上赤身 4,180円 特選赤身 3,300円　■近江牛 まんまるコロッケ 6ケ...6,600円　■極上近江牛赤身 3種盛 2枚切り6枚 3,300円 3枚切り9枚 4...

...香の物が 並んでいて、箱の中には4種のおかずが美しく 整えられて、盛られています。 ・お造里盛り合わせ この日の魚は、鮪の赤身、はまち、鯛です。 少しずつですが、どれも角がピンとして 新鮮ですね。特に程良く酸味を感じる赤身が 良かったです...

...ここで、白ワインを追加。これまた料理にあう美味しいワインでした。 メインは二つから選んで、私は牛肉、友人は鶏でした。 牛肉は赤身で少し硬かったけど、私は赤身が好きだし...

...近江米筋子かけ 大根のビール漬け・胡瓜糠漬け なんと写真撮り忘れ！ ミスジに繋がる柔らかな赤身肉。 脂身が少なめで味が濃い。 栗の形に似...

...■● マルシン もも（マル）の中心部。柔らかい赤身と程よ脂が人気。 あぶった程度でどうぞ。　■● ランプ お尻のお肉。赤身中心の特に柔らかい部位。...たまに、主人といきます。 今回は ■特選カイノミ（バラの赤身が多い部分...

...その肉は 噛んだらジュワッとスポンジから脂がにじみ出る感覚で 赤身部分が歯応えとして残る感覚でしたが、松阪牛は 赤身部分も溶ける感覚。...』　■すきやき定食（国産黒毛和牛 特撰赤身100ｇ使用） とろっとろの溶き卵に絡めてお召し上がりください...

...■赤身　■トロ　■カツオ　■ゲソ　■カマス❤️　■アジ　■ウナギ...何も飲まず、雲丹の余韻に浸りたい・・・ ◎アイルランド 本鮪赤身漬け・・・赤身の漬けには味噌辛子をアクセントに...

...■口溶け霜降り希少部位の肉寿司（2貫）　■上赤身の肉寿司（2貫）　■◇◆◇◆ステーキ◇◆◇◆...塩／タレ　■中落ちカルビ　■極上カルビ　■◇◆◇◆ロース-赤身肉◇◆◇◆　■ロース 塩／タレ　■上ロース 塩／タレ　■極上ロース　■◇◆◇◆焼しゃぶ／焼すき◇◆◇◆　■肩バラ焼しゃぶ　■赤身焼しゃぶ...

...イタリアの馬肉って、やわらかで美味しい。 赤身の強いうまみで溢れる肉汁。 赤身やったら、牛より馬の方が好きかも。...小腹の空いた時にちょうど良さそう メインの牛肉もしっかりした赤身で...

...瓶ビールでサッポロのラガーからスタート。 先にアテで赤身と白身をチョッとだけ頂戴とお願いする。 少し脂の乗った中トロに近いのが出てきた。 赤身と言ったら天身とかが好きな人が多いからねえ。 鱧も頂く。...お刺身は鰤はらみの大根おろし載せ、鮪赤身には黒ゴマ...

...ここにも関西らしいと言うか東京では当たり前の赤身類が一切なし。 赤身至上主義ではないのでむしろ白身・色ものだけで埋められている丼ぶり...昼飯でこれ出すかと内心笑う マグロ赤身が歯ごたえはあまりないけど...

...これまでに良い大和牛を食べたことがないからか、いつも赤身っぽくステーキにして美味しい肉質とは思いません。 【アロス】...セップ茸ソース クリとは腕の付け根部分で筋肉質で締まった赤身の部分...

...肉料理などは、好きな肉を選べるのですが、ここでは、蝦夷鹿もいただけます。 鹿肉は、赤身が多く、肉質も硬い、しかも獣臭も強く、素人では扱いにくい肉。 これを、見事に調理してしまうのだから恐れ入る。 皿の上の鹿肉は、肉質も柔らかく変化しており、臭みも消えている。 ワインの効いたソースにより味付けされた赤身は、お腹にすんなり収まり心地いい。 コースの最後といえば、スイーツ。 しかし...故障の香りとピリッとした辛みが柔らかく赤身肉の旨味に非常に合います...