小田原の赤酢に関するお店

...しめ具合最高！ 伝承鯵の押寿司1450円 握ってから押す伝統の製法で京都のバッテラとは違いフワフワしてます。 酢飯は伝承の赤酢を使い、鯵...

...寿司はネタが大きく赤酢のシャリがとても良かったです。ビストロ風なので...シャリは全てのタネで赤酢だったと思うが、何故赤酢を使うのかとか...

...名は体を表す。 どの握りも納得のいく美味しさ。 赤酢を使ったシャリもいい。 シャリが大きすぎないところも、マル！...炙ったりひと手間加えたものもあり楽しめます。酢は赤酢で、海苔も歯切れと香りのいいものを使われています...ウリの通りネタは新鮮で、シャリには赤酢が合わせてありました...

...当然アオリイカもねっとり甘々！ 1.コハダ・・・二枚付けのコハダが赤酢をブレンドした穏やかな酢飯に香ります。 2...力強い身質で美味しい！酢飯の酸味も感じます。 4.炙りキンメ・・・最後に赤酢をブレンドした旨味が香ります...

...こちらの酢飯は赤酢を使われているのですね。 タブレットからオーダーする仕組み。...11人目 3.03/3.03 熟成赤酢の赤シャリが美味しい 古いネタです m(_ _)m...味が濃い） ◯うなぎアボカド巻 ◯真鯛 ◯筋子 コチラは熟成赤酢の赤シャリが美味しいね〜❤️ シャリの大きさも小ぶり良いね...

...店主お任せ地魚鮨2,400円を注文。赤酢の鮨でネタ及びコメ自体は少し小ぶりかと思ったら、厚みがある感じ。ネタは新鮮で赤酢が合っている、かつおはすだちで締まった感じがあり、塩が効いてて美味しい。スルメはねっとりとした食感で甘味と醤油の旨み、赤酢のシャリとも合...

...・甘海老 ・甘海老お頭のお味噌汁 ・鮪 ・雲丹(紫雲丹) ・穴子 ・玉子焼き 今日は昆布〆や光り物はなしで、地魚多め。赤酢のシャリは、お...

...肝の苦味が堪らない！ 1.九州〆サバ・・・柔らかい脂に酸味の余韻がいいですね〜赤酢を足して僕用に(๑˃̵ᴗ˂̵) 2.アオリ・・・丁寧に削いでエアーな食感に...あと車エビも！（笑） 庶民派の私は鯵は外せない！あ！鯖も！ 小肌、中トロも 赤酢のシャリが温かくて美味いのよ！シャリが温かい？あおいで...

...甘みがあって一粒一粒しっかりとした弾力のある魚沼産コシヒカリを使用した赤酢の酢飯は中々の完成度！ マグロ、アジ、エビ、サーモン、いくら、玉子、きゅうり...3席ほどのイートインスペースがあるんです。   芳醇な味わいと甘みがある赤酢に食材をまろやかにする必須ミネラルが豊富な海洋深層水から作られる「佐渡のみしお」と厳...