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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...中華そばをオーダー。 夜中までやってらっしゃる、こちら。 ご夫婦?でお疲れ様です。 しばらくして到着。 THE赤湯の青のりです。 スープ...
...もちろん辛味噌ありです♪ やってきた味噌チャーシューメンはわかめ、コーン、メンマ、そして青のりが良い感じでトッピングされています いかにも美味しそう! そしてどんぶりに沿うようにチャーシューが^ ^ 良いですね〜...
...赤い辛味噌が目を惹きます。 青海苔と、荒挽きの白ごまがかけられているのも、こちらならでは。...ここに赤湯ラーメンの特色である青海苔の磯の香りが追加され...チャーシューとメンマ、なるとが乗り、更にネギと青海苔がトッピングされています...
...15分程で着丼 焼きそばはかなりボリューム感良くソースと青のりの香りがいい! 辛味噌チャーシューは色の濃い味噌スープ、脂は少なめ。 では...
...軽く炒めがはいる昔ながらの味噌ラーメンスタイルですね。 あと少し多めのワカメにメンマ。物は普通でしょう。 そして青海苔が振られた納豆が頂点にトッピング...
...他にお土産向けの箱詰めセットや、すぐ食べられるカマボコ串がありました。 今回は自宅用に蒸し青のり、揚げ玉ネギ、揚げ五目を購入。 蒸しカマボコはふわっといた食感で青のりの風味がほんのり香ります...
...■ドライカレー(ほぼカレーピラフ)おまけでトンカツ乗せ ■焼きそば(大量の青海苔) ■しょうが焼き (半分食べてしまったf(^_^;)) ■ホルモン炒め...これも有りですね~ 焼きそばは大量の青海苔が特徴 味が濃くなく食べながらソースを足したい感じの焼きそばです...
...もつ煮込やカツ煮など一品料理も並びます。 ラーメンの第一印象は磯の香りが漂うラーメンでして、青のりとワカメの影響だと思いますがわるくはありません...
...一旦流水で編めることにより、完璧なぬめりの除去に加え、まるで冷たいラーメンのようなシコシコ感が加わっています。 だし粉ではなく青海苔が振りかけられている点こそ赤湯風な仕上がりですが...
...メンマの食感はやや不揃いでもうひとつです。それにメンマが珍しい位に薄切りですね。赤湯系らしく青海苔がふってあります。 トータルでなかなか...
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