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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 62 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ラーメン屋のオペレーションが出来ている✨ スープは鶏・鯖・煮干し・鰹節で取っているそう！ 脂は少なめなので、温かいそばの出汁を飲んでいるかのよう そして...鶏出汁をベースに昆布と鯖節を重ねて… さらに鰹節と背黒も加えて引いた出汁に薄口醤油メインに濃口醤油もブレンドしたような味わいのカエシ...
...味の変化をたのしみます 三、締めはお茶漬け 利尻産日高産の二種の昆布と鰹節の一番出汁でさらさらと 出汁はおしゃれな急須に入って登場...二膳目はネギ・西洋ワサビの薬味と一緒に、残りは昆布と鰹節で作った潮香るあっさり出汁をかけて...
...具材はネギと角煮風に味付けされた豚バラ3切れ 鰹節とメンマだが特別なのは鰹節 高温の油をかけ、香ばしくパリッパリにして 旨味を引き出した鰹節は初めて味わう旨さ◎ そのまま食べるとパリパリ食感が面白い！...
...会計は４００円。 「天ぷらそば」 見た目、１分湯掻いてポンの立ち食いそばタイプ。 つゆを一口二口・・ 仄かに鰹節が効いた優しいかえし。 ...
...この麺のコシがいいんですよ。 帰りにダシを採ったかつお節、昆布、椎茸で作ったふりかけを100円で購入しました。...■毎回素敵な写真付きのメールを送ってくれます♫ ■鰹節、昆布、椎茸が甘辛く煮てあって、ご飯に合う！合う！！...早速炊き立てのご飯に乗っけて食べれば、鰹節と椎茸...
...あっという間にご対麺。 私の大好きな昔風の中華そばだ！ 細麺で鰹節風味が感じられる優しい味のスープは間違いなく美味しいです。 炒飯もパラ...
...やはり、どこでも調味料が多いと楽しいもので いつか、本山葵も登場しないだろうか、無理か！ せめて、かつお節！ やまなか家は【元氣】ね。食...
...これは次女にお勧めしようと思っています♪ 「おかかクリーム」は、オープン当初からの人気商品で、クリームチーズとかつお節を合わせた私好みのおむすびですね！！ （次女が絶賛するのも分かります♡） ホームページに書いてある通り...
...そして、想像の上をいく美味しさに驚いたのが、写真３．「揚げじゃこ豆腐サラダ」！ やっこに切った豆腐の上に、じゃこやら海苔やら鰹節やらが豪快にトッピングされている品なんですけど...
...わさび、大根おろしの 三種の薬味が付く 徳利で提供される鯖出汁の効いた汁を 自由にかけて頂くスタイルだ 最上階はなめこ蕎麦☆ 鰹節と大根おろしが添えられたなめこ蕎麦 別盛りの大根おろしもここへ全投入 冷たくよく締まった更科蕎麦はツルツルと...
...一番町に３店舗、仙台駅界隈に２店舗展開しています。 柱が鰹節でできてるんじゃないかと思うぐらいお店の前を通ると鰹節のいい香りがします。...しっかりとしたコシにビックリしやした(*゜Q゜*)！ つゆは鰹節と鯖節を使った追い鰹仕様で 風味が良く...
...と言っても「豚骨！！！」って感じのスープというよりは 濃厚鰹節 って感じのスープだった。...ベースとなる比内地鶏の鶏出汁の厚みは程々 あくまでも、昆布と鰹節で作られた魚介の和風出汁がセンターと感じるスープ...なので 昆布、鰹節と鶏出汁に醤油 これらを和風感全面型にバランス良く味わえます...
...まだあるので １８時過ぎですが 入店 先客お一人が テーブルにおりました。 カウンター上には だしに使うとおもわれる カツオ節や何かがガラスの入れ物に入っています...
...十分なトロミを残している。 これ、旨いね！ 前、こんなだったっけ？ 玉葱は然程煮込まれておらず硬い部分もあるが、ふんわりと鰹節が香るつゆを適度に吸って・・オレの好み ご飯は以前から旨かったと思うが...
...２０分かかって「双焼麺」が着丼。 スープを一口二口 軽く鰹節が香り、口に含んだスープは鶏ダシ＋（鰹節より）鯖節を感じ、程好い醤油ダレ。...■麺リフト ■ごちそうさまでした！ ■卓上の激渋箸箱 ■かつお節薫る中華そば...
...全然臭くありません。とても新鮮に感じました。 甘みは濃厚という感じではありませんでした。 (10) 数の子(説明なし) 上に鰹節の削り節が乗っっています...
...ラー油 酢 ブラックペッパー そして自家製ふりかけ このふりかけが非常に美味しいですね 鰹節とニンニクチップがメイン何ですが(おかか）濃いめの甘辛い醤油味が付いてますので入れ過ぎるとかなりしょっぱくなるので半ライス片手に...
...お目当てはメカブ！ この季節は無性に食べたくなります。 メカブは写真撮り忘れましたが かつお節かけてポン酢でいただきました。 春だな～♪...
...ちょっと硬くなってしまいました… ■一番好きな食べ方、しらすと大根葉と鰹節をごま油で炒めて、ご飯の上にドバッと！！...「しらす干 ¥224＋税」…これは定番の、しらす干しと大根葉、そして鰹節と一緒にごま油で炒めて...
...まずはお好みチキンかつから。 (´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ うん、さっくり揚がったチキンかつとお好み焼き風のソース、マヨネーズ、鰹節の組み合わせが いいね...
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