五日市の鶏ガラに関するお店

...まずスープ。ベースは（辛いから正確には分からないけど）たぶん鶏ガラと具の豚挽肉から溶け出した旨味かな？動物系の出汁が濃厚。...薄口か白醤油かな？ たぶん出汁は鶏ガラだと思うけど、そこにレモン果汁が溶け出して...それに半炒飯はほんとに「半」って感じの少量。 普通の鶏ガラ塩的な味付けで...

...1店お店でスープを炊いていますからね！そしてこちらは鶏ガラです！ 一日3回くらい時間差で仕込むらしいです。 あ...相当、我が口に合うのだろう。 で、ここのラーメン 凄く鶏ガラが効いているスープのいわゆる「醤油ラーメン」で、こ...それでこのラーメン、まずスープは鶏ガラ醤油のあっさりしたものに...

...やってきました、鳥にぼしラーメン。 ほのかに煮干しの香り～ デフォでカタメな麺はコシがあるね～ そして、スープは鶏ガラにソフトに煮干しで上品に仕上がってるね♪ 丁寧につくられたチャーシューもイイ！ レベルの高い...

...欲を言えばもう少し食べたかったです…。 それに味付けは、関東で食べるスタンダードな油そばと似てる印象。 醤油ベースで鶏ガラの素やオイスターソースか何かの旨味がしっかり...

...スープは鶏ガラ清湯、麺も細い中華麺で、長崎チャンポンとは似ても似つかない料理。...それを少し味見させてもらいました。 スタンダードな鶏ガラ塩的な味付けで...

...大根やレタスのサラダで、ナッツがトッピングされ、胡麻ドレッシング。 味もいいし、量もまぁまぁあります。 それから鶏ガラ？なスープが到着。...

...でもなかなか美味しいし、細部にまでちゃんとこだわりのあるお店だと思います。 スープは豚骨（プラス、たぶん鶏ガラと香味野菜）出汁の醤油味で...

...私達はお腹いっぱいになりました。 量かえたのかな？ スープは鶏ガラ醤油かなぁ…かなり煮出してあって濃厚。 豚骨は混ざっているのでしょうか？？...まずスープは広島ラーメンらしい茶褐色に濁った豚骨醤油。 出汁には豚骨以外に、鶏ガラ・野菜も加えてる？見た目よりあっさりしてます...

...まずスープは飛魚を含む魚介出汁と、鶏ガラ清湯のダブルスープに、牡蠣醤油等で味付けしたもの。...真黒の醬油スープはとってもワイルドな鶏ガラと相まって尾道ラーメンとは異なった醬油ラーメンとして成立している...いりこ、鰹節、干し椎茸と書いてありました。 個人的には鶏ガラも入ってるように思いましたが...

...注文は、ラーメンと麻婆丼。 相方はラーメンと中華丼。 まず、ラーメンですが味覇(ウェイバー)と八角を強く感じ ちょっと苦手な鶏ガラ醤油。...

...■ラーメンチャーハンセット900円　■ラーメン（鶏ガラ、醤油）　■中細ストレート麺　■チャーハン　■日替わりランチ...案外こんな古典的な鶏ガラ醤油ラーメンってなかなか食べられないのだが思い切ってよくここまで...スープが透き通った醤油ラーメン。麺は中細ストレート。鶏ガラの醤油があさっり...

...（この時はお母さんが注いでくれました。） おでんの写真を撮ってるとすぐにラーメンも登場。 豚骨と鶏ガラのいい香りのスープです。 醤油の塩...

...焼き野菜はあるかきいたところないからキャベツ出すねと2人で４枚くらい？のキャベツと卓上塩をもらいました。 中華そばは鶏ガラ醤油かな？不思議な香りがしたけど美味しかったです...