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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...＜鹿児島県 黒麹 常圧＞ グラス …610円 720mlボトル…3,300円 ■[芋] 黒霧島 25度 ＜宮崎県 黒麹 常圧＞ グラス …470円 720mlボトル…3,300円 ■[芋] 晴耕雨読 25度 ＜宮崎県 白麹 常圧＞ グラス …660円 720mlボトル…3,850円...
...お肉が信じられないほど柔らかくて幸せでした 麹を使っているのかな？とにかくレシピが気になりすぎるので...身がしっかりと肉厚で、かかっている柑橘系と、麹のようなソースとマッチして美味しかったです。...店名とか外観はイタリアンっぽい感じだけど、麹を使った美味しい定食やさんだった〜 メインも小鉢もやさしいお味...
...■ブラックニッカハイボール ■凛ハイボール ■焼酎［麦］ ■やき麦 ■一番札 ■焼酎［米］ ■大石 ■焼酎［黒糖］ ■黒麹仕込み「気」 ...
...（900ml） ■本格麦焼酎かのか （900ml） ■いいちこ (900ml) ■それから (720ml) ■さつま司 白麴仕込み (720ml）...
...■二階堂 吉四六 じっくりと熟成させ特に香りを重視し仕上げられた最高級品です。 ■◇芋 ■伊佐美 元祖プレミアム焼酎 黒麹特有の香ばしい風味 ■赤霧島 幻の紫芋が原料。 甘みと気品の高い味わい ■黒霧島 黒麹の焼酎でとろりとした甘みときりっとしたきれ ボトル 7,260円...
...しんみりとした味加減は素材の良さだけではなくかなりの技術と経験が必要とされる。 その横はみょうがの酢漬け。筍の塩麹付け、出し巻き卵と菜種...
...上澄厳選（グラス） （ボトル）3520円 ■古超龍山 かま出し紹興酒 ■＝＝＝＝＝＝＝芋焼酎＝＝＝＝＝＝＝ ■伊佐美 黒麹 ■吉兆宝山 ...
...たれとの相性が良い本格ワイン！ラベルおみくじは、赤白各5種類！ ■◆焼酎 ■黒霧島(芋）／90ml 黒麹の醸すトロッとしたあまみとキリッとした後切れが旨い...
...付け合わせのサラダから。なるほど、自家製ドレッシングで和えられたキャベツにコリアンダーがアクセント。茄子はグリルしてから塩麹に。しばらく...
...日本酒 大那（400円） 特別純米 仕込み壱号 初しぼり まず、お通し。 優しい味わい。 かぶらの麹和え（480円） ちょうどいい塩梅です...
...旨かったのは皆様の評と同じ親子丼。 ほんの少し濃い目の味付けですが、熱いうちに戴くなら十分な濃度。 付いていた大根の漬物も、麹漬け風で旨かった...
...鮭 ■つきだし ■皮 ■鶏のたたき ■ささみ明太子 ■王様玉子たまごかけご飯 ■もも肉のカレーパン粉焼き ■もも肉の塩麹竜田揚げ ■ささ...
...料理をちょちょいと注文して、しばし歓談して、いよいよ焼酎へ。 白天宝山を水割りで注文する人、宝山赤芋麹全量を湯割りで飲む人、私は㐂六のロ...
...★メイン 肉料理 ＜でんでんセレクト＞ お肉や野菜は塩麹で漬けています。。 自家製のドミグラスソースは、粉から作っているので、 味に深み...
...■新じゃがと牛肉のバター正油 ■子持こんにゃく ■アスパラとささみの梅塩麹和え ■菜の花とカリフラワーおから和え ■チャンジャの冷奴...■ぬか漬け盛り合わせ ■鶏の唐揚げらっきょタルタル ■ささみとアスパラ塩麹和え...
...■◆芋焼酎 ■黒伊佐錦 ■黒霧島 ■薩摩宝山 ■島美人 ■松露 ■富乃宝山 ■吉兆宝山 ■赤霧島 ■三岳 ■白天宝山 ■芋麹全量 ■白豊...
...たれとの相性が良い本格ワイン！ラベルおみくじは、赤白各5種類！ ■◆焼酎 ■黒霧島(芋）／90ml 黒麹の醸すトロッとしたあまみとキリッとした後切れが旨い...
食べログ カレー WEST 百名店 2024 選出店
スパイスカリー バビルの塔
35049人
- 月曜日、日曜日、祝日
...この店のメニューを一皿で全制覇できちゃうのだ。 肉カリー；塩麹漬け豆腐入りチキンキーマ、ハゲしく気に入った チキンキーマの肉的旨味，豆腐のツルンとした食感，塩麹の風味が合わさって、ハゲしく(゜Д゜)ウマ-!...肝心のカレー ☆肉カリー：チキンキーマ（塩麹漬豆腐入り） トロトロしたカレーは麹や豆腐の香りが強めです...
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