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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■【芋】黒霧島 25度 宮崎県 種麹に焼酎のルーツともいえる黒麹を用いた本格焼酎独自の三段仕込みによって 焼酎の原点である芳醇にして質実剛健な味わいの焼酎です。 ・ショット…680円 ・ボトル…3,500円 ■【芋】一刻者 25度 鹿児島県 芋100％を使用し、麹に芋麹を使うことにより米麹のような脂肪酸特有の香りが無く...
...ぷるぷる抹茶 280円 ぷるぷるきなこ 280円 ■【黒毛和牛】俺の特選カルビ（タレ・塩） ■リブロース岩塩焼き ■塩麹仕立てのリブロース...
...■アイスパン ■外観 ■クリームパン 150円 ■ベーコンチーズ 200円 塩麹パン 100円 ■きんぴらチャーシュー 300円 ■紅茶のシフォンケーキ 150円 カヌレ❤️200円 ■アイスパン（好みの解凍加減でいただきます）350円●いちごマリトッツォ●ピスタチオマリトッツォ●オレンジマリトッツォ●プレーンがありました。 ■アイスパン 解凍後 マリトッツォ カット ■ベーコンチーズパン カット ■塩麹パン カット...
...■魚料理は鯖の塩麹焼き。茗荷の酢漬けがアクセント。 ■優しい味わいのスープ。茄子...ずっしり、食べ応えあります！ ■魚料理は鯖の塩麹焼き。柔らかくてふっくら♡ ■肉料理は豚肉のソテーポン酢風味...■鶏肉とキノコ、ひよこ豆のトマト煮、美味し〜♡ ■鯖の塩麹焼き...
...生姜の香り、玉ねぎの甘さもあって美味しくいただきました。 叉焼は軽くトースターで温めていただきました。 赤麹で甘めの味付けで、辛子をつけたり、白髪ネギとラー油でいただいたりしました。 吊るし焼きをしているので余分な脂が落ちていて締まっています。 麹で繊維はほぐれますが...
...メイン＋小鉢2種選択。 玄米、サラダ、薬膳スープ ◯メイン 鶏肉のトマト塩麹 小さめのチキンでしたが、ジューシーで柔らか。 麹の白いつぶつぶが、トマトソースの中に確認できました。...美味しく頂だいた後に 【甘酒•プレーン】を見つけホットで､､､､､､ 米麹発酵の様なまろやか味でトロミが良い 旨い お代わりをしようとノンビリ頂いていたら...
...460円 ・ハイボール（S) 420円 ・ハイボール（W) 570円 ・トライアングルボトル 1580円 ■【蕎麦焼酎】 ・黒麹 ボトル 2700円 グラス 450円...
...しれ〜っとツレにもかつと共に少しお裾分け。 温度チンチンの味噌汁。熱いの好き〜！具材はみつば、お麩、わかめ。麹多めの味噌で美味しかったです...
...あん入りり焼きまんじゅうは家で電子レンジで温かくして美味しかったです 遅ればせながら、青天の焼きまんじゅう 小麦粉と麹が織りなすふかっとした弾力のあるまんじゅう生地に...
...■窓からの景色。反対側ならば、奥に山が見られる景色でした。 ■塩麹伊達鶏の唐揚げ＆ゴロゴロポテト ■ロコモコ丼 ■いちごのタルト ■紅甘夏のタルト...10回以上利用してますがとくかく野菜と豊富なドレッシングが美味しい。また麹のきいた唐揚げや...
...ラッキーです✨ ●ほうじ茶アーモンドラテ 温 Ｒ540円＋tax 寒くなってきて温かい飲み物が欲しくなりました。 麹甘酒ラテと悩み、アー...
...2800円 ■焼酎（ロック・水割り・お湯割り） ■・芋焼酎 薩摩宝山 黒薩摩 グラス 450円 ・米焼酎 八海山黄麹三段仕込 宜有千萬 グラス 450円 ・黒糖焼酎 長雲 グラス 450円...
...(^○^) と、言う事で。 選んだのは。(*^^*) 白こく味噌ラーメン。(^^)v 特別な黒豆と白麹で作った味噌ラーメン。("⌒∇⌒"...
...■ピスタチオジェラート ■いちごミルクスムージー ■店舗 ■エントランス ■洋菓子ショーケース ■人気NO1 ■麹の甘酒 ■店内の雰囲気...
...■期間限定 獺祭シェイクM430円 ■海鮮かき揚げライスバーガ ■ホームページより 獺祭シェイク❤️期間限定 『獺祭』の米麹甘酒を使用したソースで仕上げてあるそうです⭐️日本酒苦手でしたが...
...玄米ご飯と共に運ばれてきたプレートは手羽元の塩麹焼きをメインに人参グリル、ハッセルバックポテト、キュウリのナムル、青トマトのマリネ、オクラの和え物、茹でトウモロコシ、豆乳カッテージチーズのインゲンベリー和え、春菊の白和え、ズッキーニのマリネとグリーンサラダと野菜料理が盛りだくさんです。 手羽先の塩麹焼きはジューシーで柔らかくもっと食べたくなりました...
...たれとの相性が良い本格ワイン！ラベルおみくじは、赤白各5種類！ ■◆焼酎 ■黒霧島(芋）／90ml 黒麹の醸すトロッとしたあまみとキリッとした後切れが旨い...
...（ワンカップにふっかちゃん♪） 埼玉県深谷市の地酒「菊泉」の蔵元・滝澤酒造さんの 本醸造酒になります。 精米歩合 ：65%（麹米）70%（掛米） 原料米：彩のかがやき アルコール度 ：15度 日本酒度 ：+3 酸度 ：1.1 味の特長...
...まさに食べるスープという感じ…身体が喜びます✨ 味付けには、塩麹を使っているそうです。 メインは酒粕チキンのトマト煮込み。...メインのストロガノフは白い！ お肉はなくキノコと玉ねぎのみですが、塩麹を使用しているのか塩味と酒粕のコクがあります...
...■カリカリに揚げたトリッパ（ハチノス） スウィートアラビアータソース ■サラダ ■リーフサラダ ■塩麴チキンのリカバリーサラダ ■小海老...
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