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しゃも料理 軍鶏伝 ひろめ市場店
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ひろめ市場日帰りツアー その10!! 「しゃも料理 軍鶏伝」で「軍鶏」の焼鳥セット買う!!ビール片手に焼鳥が旨い!!
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しゃも料理 軍鶏伝
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焼鳥セット
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焼鳥セット
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店内
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焼鳥セット
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焼鳥セット
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焼鳥セット
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軍鶏の体長はなんと!!70㎝
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「高知といえばカツオ」から「高知にはシャモがある」
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メニュー色々
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ワンサのぴっぴ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
しゃも料理 軍鶏伝 ひろめ市場店（しゃもでん）
|
|---|---|
| ジャンル | 水炊き、居酒屋、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
088-855-5815 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
土佐電鉄、大橋通り電停から大橋通りアーケード街を北へ約120m、2つ目の通りの北西角、ひろめ市場内 大橋通駅から197m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （テーブル席2名様用×6席、8名様用×2席 (30名様までのご宴会可能)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 ※近隣にコインパーキング多数有 |
| 空間・設備 | 席が広い、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年11月15日 |
| 備考 |
<貸切について> |
| お店のPR |
ひろめ市場内シャモ伝では、南国土佐の郷土料理から、龍馬も愛した軍鶏料理までお楽しみ頂けます
高知市の「ひろめ市場」内に、2015年11月にOPENした、「軍鶏伝(シャモデン)」。南国市産の「ごめんケンカシャモ」を使用した様々なお料理をメインに、高知を代表する生カツオのタタキ、ウツボの唐揚げ等の郷土料理もお楽しみ頂けます。かの、坂本龍馬の大好物であったシャモ鍋。ごめんケンカシャモは、全国的にも珍しい、坂本龍馬が食べていた頃と同じ、昔ながらの100純血種。うまみも濃く、肉質がしっかりしていて歯ごたえ抜群。あごが疲れるかもしれませんが、本物のシャモのおいしさを存分に味わってください。 |
| その他リンク | |
| 初投稿者 |
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初訪店になります。
この頃になると私も含めて仲間全員(運転手2名を除く)ベロベロに酔ってたと思います。
もう、市場内もウロついて目につく旨そうな料理は何でも買ってました(笑)
その中で「しゃも料理 軍鶏伝」さんが目に止まり、「焼鳥もエエな－」との事で料理名は忘れましたが、軍鶏の焼鳥10本入り×2皿を買いました。
お店は軍鶏鍋がクチコミでは評判ですが、ビールや日本酒の肴にはやっぱり「焼鳥」が合うと思い、鍋は今回はパスしました。
暫くして席に来た軍鶏の焼鳥ですが、内容はレバーに皮、モモ肉の3種類だったと思います。
私はレバーが好きなので最初に食べましたが、モッサリしたレバー独特の食感では無く、結構弾力があり旨いです。
モモ肉の方は親鳥みたいに硬い肉質かと思ってましたが以外にも柔らかく、鶏肉にしてはみずみずしい肉質でした。
鶏皮は頂いてないので味つけや食感は分かりません。
話は変わりますが、ひろめ市場から高知城に行く途中に「高知大神宮」があり(ひろめ市場の直ぐ隣りです)、大きな鳥居を抜けて中に進むと雄鶏と雌鶏の石像があります。
また、境内には鶏が放し飼いされています。
前回2020年3月に来た時にはここで「御朱印」をもらい(この時は御朱印帳が無いともらえませんでした)、境内を歩いてると沢山の鶏が走り回ってました(笑)。
なので、焼鳥にされる前の鶏を見たければ「高知大神宮」に行けばじっくり見ることが出来ます(笑)。
普段は「焼鳥」も殆ど口にする事が無いので、今回を機に頂く事が出来て良かったです。
しかもブロイラーではなく、「軍鶏」の焼鳥だったのも尚、良かったです(^_^)。