- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Taiwanese Fukuryu Hiroshimashiasaminamiku Aita Ten
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|---|---|
| 종류 | 대만 요리 |
| 예약・문의하기 |
082-209-7776 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
広島県広島市安佐南区相田1-16-24 |
| 교통수단 |
비샤몬다이 역에서 574 미터 |
| 영업시간 |
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| 가격대（리뷰 집계） |
～JPY 999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 (있음) |
|---|---|
| 금연・흡연 |
금연 흡연 전용 객실 있음 |
| 주차장 |
가능 (있음) 9대 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 오픈일 |
2020.12.10 |
麻婆刀削麺（780円）
ランチで訪問。広々した店内にはお座敷の個室もあり昼も夜も楽しめる。大きめのテーブル席に座りメニューを確認。麻婆豆腐が推しメニューの中で、刀削麺と組み合わせた麻婆刀削麺をオーダー。
たっぷりの麻婆豆腐が入った丼が到着。表面を覆ったとろみのある麻婆の下には醤油ベースのスープに浸った刀削麺が入っており、引き上げると餡がしっかり絡んでくる。
ホールから厨房が見えないので、生地を包丁で削っている姿は確認できないが、平べったい麺は柔らかくもちもちした食感と、程よいコシの弾力のある食感の両方を楽しむことができる。波打つような凹凸と不揃いの長さが餡とともにスープとしっかり絡んで旨い。
麻婆豆腐は醬系のコクと辛味が効いており、食べ応え抜群。辛味は時間の経過に合わせてじわじわと折り重なってくる。スープによって少し中和されているものの想定以上に辛いが旨い。
麺は伸びずにもちもち食感が続くので最後まで旨い。