水戸近郊では珍しいネパールの乾燥米チウラが食べられるお店 : Shitara Kitchen

＜料理＞
■チウラセット…税込1250円
・チウラ
・マトンセクワ
・ブータン＆チャトニ
平日のランチタイムでも混んでいなければ対応できることもあるものの、基本的にディナータイムのみ注文可能なメニュー。
「チウラ」は脱穀したお米を一晩水に浸したり炊いたりしてから炒って、外皮を取り除き、平らに潰してから乾燥させたネパールの乾燥米。
軽めのスパイス炒めなのでそのままいただいても美味しいですし、添えられたおかずと合わせていただいても美味しい。
「マトンセクワ」はスパイスに漬け込んだマトンのグリル。
干しマトンと思われる独特の食感で、濃いめの味付けなのでご飯もとい「チウラ」が進みます。
「チャトニ」はスライスしたニンジンとキュウリに添えられていました。
それにマヨネーズベースのソースで野菜を和えたようなもの。
近隣で「チウラ」がいただけるお店はあまりないので、ありがたいです。

＜お店について＞（追記）
・その他
「チウラセット」は原則ディナータイムのみ注文可能で、ランチタイムは平日の混んでいない時間帯のみ注文可能。


＜料理＞
■Aセット…税込650円+100円=750円
カレー1種類、ナンまたはライス、サラダのセット。
カレーは8種類から1つ選択でき、辛さは5段階設定。
マトンカレーを辛口で。
ナンかライスはナンを選択し、+100円でチーズナンに変更。
A・Bセットにはドリンクが付きませんが、チラシ提示でドリンク付きにしていただきホットチャイをいただきました。
サラダはお馴染みの甘いすりおろしニンジンドレッシングがかかった千切りキャベツとレタスのサラダ。
+100円で変更したチーズナンは甘め。
こんなに甘かったかな…個人的にはチーズナンについてはもう少し甘さ控えめな方が好み。
ちなみに、食べログへの投稿はしていませんが、以前こちらでいただいた「カスミリスイートナン」は激甘でしたが、元々甘い食べものがより甘い分には美味しいわけで、これについては美味しかったです。
おかわり分としていただいたプレーンのナンは、しっかり焼いてあり粉密度が高く甘さ控えめ。
さらにおかわり分としていただいたライスは鮮やかな黄色のターメリックライス。
日本米ですが、クミンが効いていて香り良し。
辛口でお願いしたマトンカレーは、数日前にエベレストキッチンでクミンが効いた「スパイシーホットラムカレー」を食べてしまったばかりでしたので、スパイス控えめで物足りない感が。
ホットのチャイも変わらずスパイス控えめ。
どうしても行ったばかりのエベレストキッチンと比較してしまうのですが、比べると他のカレーもスパイス控えめで全体的に物足りない印象。
ただ、以前いただいた「カスミリスイートナン」や初回訪問時にいただいた「チョコレートナン」については美味しかったですし、水戸でチウラが食べられるのはこちらのお店とネパール料理 居酒屋 ラムくらいなので、機会があったら他にも当たりメニューがないかチャレンジしてみたいと思います。

＜お店について＞
2019年1月12日開店のインドネパール料理店。
千波ショッピングプラザ敷地内に2018年4月頃できた長屋に入る一軒。
以前は厚焼き玉子京玉が入っていたところ。
レジ前には甘いフェンネルシードあり。

・駐車場
他店との共用駐車場100台分以上

・席構成
テーブル席…2名がけ2卓、4名がけ4卓


＜料理＞
■Aセット（ナンをチーズナンに変更）…税込650円+100円
カレー1種類、ナンまたはライス、サラダのセット。
カレーは8種類から1つ選択でき、辛さは5段階設定。
行きつけのインネパ料理店では見かけないカレー、ダルサグカレーを辛口で。
辛口と言っても、その上に激辛と超激辛という設定があるので、5段階の真ん中である3番目の辛さ。
ナンかライスはナンを選択し、+100円でチーズナンに変更。
なお、A・Bセットにはドリンクが付きませんが、店頭で配布しているチラシを提示すればドリンク無料なので、今回はチラシ提示でドリンク付きに。
ドリンクはマンゴーラッシーをお願いしました。
まずはサラダとドリンクの登場。
サラダは、インネパ料理店ではお馴染みの、甘いニンジン玉子ドレッシングがかかった千切りキャベツとニンジンのサラダ。
セットのサラダにしては野菜もドレッシングも多め。
マンゴーラッシーはあらかじめマンゴージュースとラッシーをしっかり混ぜてからの提供。
マンゴージュース控えめでラッシー率の高いマンゴーラッシー。
辛口でお願いしたダルサグカレーは、ムングダール入りのほうれん草ベースのカレー。
サグチキンやサグマトンはよくありますが、ダルサグは珍しいような。
ムングダールは煮込み過ぎておらずほっくりとした食感を保っており、正直思ったより美味しい。
辛さは、その上に激辛、超激辛という設定があるだけのことはあり、辛口でも他店の中辛程度の辛さ。
ナンよりライスが合いそうですが、単体で食べて美味しいカレーでしたので、スープとしていただきました。
チーズナンは、ちょっと小振りな円形で、1/8にカットされています。
チーズの入り方にムラがあり、断面写真を撮ったカットはチーズ量少なめでしたが、もっとチーズ量が多いカットもありました。
ほんのり甘いむちっとした生地とチーズの組み合わせ…チーズナンはやはり美味しい。
ちなみに、ナンを他のナンに変更しても、プレーンナンなら無料でおかわりできるということなので、2枚目はプレーンナンでお願いしました。
薄手ながらも表面積が広く長いティアラ型で、粉密度が高く甘さ控えめのナンらしいナン。
インネパ料理店で流行りの日本人向けにアレンジした甘くて厚みがあるナンもあれはあれで好きですが、カレーに合うのはこのタイプのナンかなと。
ただ、ギーも端から端までしっかりと塗ってあり、単体で食べても美味しい。
1枚目のナンを変更しなければ650円のセット。
CPも悪くないと思います。


■Aセット（ナンをチョコレートナンに変更）…税込650円+100円
カレー1種類、ナンまたはライス、サラダのセット。
こちらはマトンカレーを辛口で、ナンを+100円でチョコレートナンに変更、チラシ提示で無料のドリンクはホットのチャイで注文。
マトンカレーは、タマネギベース。
カレースプーンより少し小振りなカットのマトンが6個くらい入っており、ルゥにもマトンの旨味がしっかりと出ていて美味しい。
小振りながらも肉がゴロゴロ入っているので、どのタイミングでお肉を食べようかと考える必要もなく気軽にいただけるのも良し。
辛味は、こちらも辛口でも他店の中辛程度。
チョコレートナンは、カレーとほぼ同時に出てきましたが、完全に単体でいただいた方が美味しいデザートナン。
チーズナンのチーズがチョコレートになったナンで、配膳されてすぐいただいたら、中からとろぉり流れ出てくる熱々のチョコレートで口内を火傷しかけました。
もちろんカレーには合いませんが、そのままで大変美味しいホットスイーツ。
ホットのチャイはスパイスはあまり効いていませんでしたが、チョコレートナンといただくと美味しかったです。


■子供セット…税込480円
マイルドカレー、ナンまたはライス、サラダ、ソフトドリンクのセット。
サラダは大人用と同じもので、サイズまで同じ。
ドリンクはラッシーをお願いし、こちらも大人用と同じサイズ。
マイルドカレーはバターチキンカレー。
ナンは大人用より小振りなもの。
480円なら十分だと思います。