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Japanese cuisine Shin Chaya
(日本料理 新茶家)The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게
Tabelog 일본 요리 EAST "Hyakumeiten" 2023 선정 가게
- 위치：
- 奥州市その他
- 종류：
- 예산：
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음식점의 주력 포인트
요리사
요리사 와가 야스시 씨
요리
천연 버섯과 산채
공간
달마다 변화의 즐거운 무례
리뷰
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리뷰 118건팔로워 40명역사에 뒷받침 된 설비와 소작, 거기에 젊은 가게 주인의 정체성을 더한 정중하고 맛있는 요리 매우 멋진 가게였습니다 지방에도 아직 자신이 모르는 명점이 있다고 ....자세히 보기
2024/02 방문
1 회
-
리뷰 4,834건팔로워 2,741명 -
리뷰 88건팔로워 71명
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Japanese cuisine Shin Chaya
|
|---|---|
| 수상 및 선정 이력 |
The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게
The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게
The Tabelog Award 2023 Bronze 수상 가게
The Tabelog Award 2023 Bronze 수상 가게
Tabelog 일본 요리 EAST "Hyakumeiten" 2023 선정 가게
Tabelog 일본 요리 EAST "Hyakumeiten" 2023 선정 가게 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店 |
| 종류 | 일본 요리, 장어 |
| 예약・문의하기 |
050-1721-6699 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
2日前までの予約 |
| 주소 |
岩手県奥州市江刺中町4-1 |
| 교통수단 |
미즈사와 강자역에서 차로 12분 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 20,000～JPY 29,999 JPY 10,000～JPY 14,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 15,000～JPY 19,999JPY 20,000～JPY 29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 (적격간이청구서) |
적격청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T7810705495231 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 점포에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
税込み価格 サービス料10%別 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats （ 부스 2~8명 중간 6~20명 오사카 20~50명） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 전실 개인실 의자·테이블 ※1명의 예약은 다른 예약과의 겸합으로 요 상담 후 받습니다. ※투어 및 30명 이상의 관혼장제・연회는 전화로 상담해 주십시오. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 50인 이상 가능, 20인 이하 가능, 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
금연 야외 흡연 공간 |
| 주차장 |
가능 (있음) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석,좌식 있음,전원 사용가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주(쇼추),엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
뷰맛집,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
,음료 지참 가능,테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능),어린이 메뉴 있음
※카운터 이용시는, 어른과 같은 식사를 드실 수 있는 아이에게 한정합니다. |
| 드레스코드 |
・과도한 향수나 유연제의 사용은 삼가해 주십시오. |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
정진 요리 (요상담) |
환경 및 사회 공헌 활동
음식물 쓰레기 삭감
・출즙에 사용한 후 다시마나 가다랭이는 끓여에 가공
지역 사회 공헌 활동
부정기입니다만, 남부 철기의 노포 「OIGEN」씨 주최의 “풍토·food·풍인”에서의 요리 실연이나 팩토리 숍 내 조리장에서의 밥의 취하는 방법 강습 등을 실시. 또, 고령의 농가씨의 모심기나 벼 베기의 도움을 하고 있습니다.
환경 보호 활동
종이 빨대와 종이 봉지에서 제공을 비롯하여 종이 코스터, 종이에서 광고 전단을 폐지. 손바닥의 실제 세제를 사용하고 있습니다.
점포가 등록한 정보를 공개하고 있습니다. 자세한 내용이나 문의사항은 해당 점포에 문의해 주시기 바랍니다.
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종류
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요리사요리사 와가 야스시 씨
1990년, 이와테현 오슈시 출생. 고등학교 졸업 후, 하기 때문에는 일류를 과 간사이에 나가는 것을 결의. 오사카 츠지 조리사 전문학교 본과를 졸업 후, 교토 난젠지 테라테이에서 기초를 배운 후, 요리 여관 / 오베르주 히타치가에서 연루를 쌓아 귀향. 27세에 요리를 맡기면 현내외의 다른 장르의 셰프들과도 교류가 깊게 연수나 콜라보레이션에도 열심. 물어볼 때마다 새로운 발견·성장이 보이는 것도 즐거움이다.
요리천연 버섯과 산채
가을은 스스로 산에 들어가 온 천연 버섯이 자랑. 향 버섯을 비롯해 그물의 눈, 볼리메키, 사쿠라시메지 등 도시의 시장에는 늘어선 종류도 많이. 물론 송이버섯도 이와테 이와이즈미를 중심으로 직송으로. 봄(4・5월 전후)에는 뭐니뭐니해도 천연의 코시아브라. 천연의 짚과 대구의 싹을 비롯해 도시 지역에서는 먹을 수 없는 산채도 되돌아볼 수 있다.
공간달마다 변화의 즐거운 무례
현관을 들어가면 늠름한 공기가 된다. 약간의 긴장감을 가지면서 방으로 안내된다. 방은 물론, 어프로치의 사이에도 곳곳에 계절을 느끼는 설비가 멋을 연출한다. 요리뿐만 아니라 일본의 아름다움에도 접해 받고 싶다. ※전실 의자석