리뷰 목록 : Hatano Shoten Hon Ten

厚木市のとん漬屋の『波多野商店』さんに初めて来てみました。
家庭用は必要枚数を言って購入するようになっていたので、お試しで4枚ほど購入させていただきました。
近いうちに家で食べたいと思います。(*...

毎年お正月近くなるとお取り寄せしていたこちらのとん漬け。
昔親戚にいただいてからというもの家族ではまった美味しいとん漬け。
まだ秋だけれど食べたくなって(´♡ω♡`)
自宅用の簡易包装五枚入りを...

厚木市元町の『波多野商店 本店』に行ってません☆

実家に帰ったときにお土産にもらいました。

全部食べちゃう寸前でした。
最後の一枚を焼く前に撮影、焼いた後の写真はありません（笑）

...

皆さん、厚木名物の「とん漬け」って知ってますか？(^∇^)
平たく言えば豚肉の味噌漬けなんですが、その歴史は意外にも古いそうですね。
豚肉料理だからてっきり明治時代以降だと思い込んでいたら、ルーツ...

此方のお店は厚木名物のとん漬け(豚の味噌漬け)を扱う精肉店です。
店内に入ると、とん漬けしか売ってなかったので驚きました。

とん漬けは、100gで250円。
2枚買って750円でした。

...

厚木市東町の『波多野商店』に行きました。

誰が見つけたのか、誰かに教えてもらったのか知りませんが・・・

我家では厚木の波多野商店の「とん漬」を購入することがよくあります。


実家に...

　ブタ味噌と言うと、しょうが焼きレベルのお肉をイメージしてしまいます。

　しかし、こちらの逸品は、トンテキレベルというのが正しいと思います。

　肉厚でお味噌が芳醇、しょっぱ過ぎず、お酒...

職場の先輩からお土産に頂きました。
豚の味噌漬です。
一般に豚の味噌漬というものは数々あれど、ここのは一風変わっています。
赤味噌ベースの味噌に漬けこんであります。普通、スーパーやデパートなどで...

本厚木駅前のお店のほうにいきました。厚木名物のとん漬けのお店。大きな肉のきれが並んでいます。お土産用に包まれたものもいろいろあるし、一枚からでも買えます。

普通にフライパンで焼いて食べました。よく味...

なんといっても茶色はうまい！
こんなに色が濃いのに、味は不思議とさっぱりです。

習いましたね。
メーラード反応ですよね。
アミノ酸と糖による反応ね。
そして赤味噌は熟成期間がとても長いの...

河内屋にございますぅ～

おとなしく静養につとめております。
東大阪の事業所は段差が多く、家の中の移動でも今の河内屋には危険なので、ただいま枚方市尊延寺の事業所をベースにしております。

入...