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사사키 셰프는 모든 종류의 재료를 프랑스 요리로 승화시킵니다. 그 존재는 미야자키의 프랑스 요리 문화의 증거입니다.
미야자키의 사계절을 요리로 표현한다. 이 땅에서 자랐기 때문에 소재를 알 수 있다.