리뷰 목록 : Raa Men Shirogane

前から気になっている、偵察してこいというので、実家で朝から草むしりの昼飯に入店
このエリアにこんなお店があるとはまさに隔世の感
清潔な店内、丁寧な接客、洗練されたラーメン
異議なし
ある時期か...

2024/10/10
もちろん初訪問。キーマつけ麺ということで味の想像がつかないと思い訪問してみた。
つけ汁を熱々にしていないことが印象的だった。
パイタン系のスープがうまく絡み、味はとてもよか...

水セルフ　おしぼり無し

相性が悪かったかな
入店後まず無愛想で地雷踏んだ感
QRコードからスマホで注文させられるのだが
電波悪いのかサイトが重いのか、面倒な注文方法。大量にメニューがあるわ...

・鶏コテ 味玉塩　1010円
　※大盛り(+120円)
　※鶏レアチャーシューに卓上の粗挽き黒胡椒が合います
　※卓上の柚子で鶏白湯スープの味変もおすすめ
・鶏そば 味玉醤油　960円
　※...

・鶏コテらぁ麺(味玉塩) 990円 大盛り(+120円)
〜しろがねの定番‼︎鶏と水のみの100%こってり系!〜信州福味噌のレアチャーシューを使用
・中華らぁ麺(味玉醤油) 950円
〜鶏と水...

今回ご紹介するのは『らぁ麺 しろがね』さんです。

以前から食べログで気になっていたお店ですが、ふと石芝らへんを車で通っているときにお店の存在を確認し、次行こう！！と思いようやく来れました。

...

平田にある、こぢんまりとした鶏スープが売りのラーメン屋さんです。最寄り駅からは車で6分ほどかかります。
店内はカウンターのみで、常に2.3組ほど待っている状態でした。

今回は
◎鶏コテつけ麺...

平日の13時半過ぎに訪問。先客は0。
カウンターに腰掛けてメニューを睨む。
ここはオープンした以来ぶりでほとんど記憶がない。
スープがこってりとあっさりの2系統、
そこに醤油と塩の味が2系統の...

『らぁ麺 しろがね 松本本店』
味玉醤油（鶏コテ）¥990

#らぁ麺しろがね

らぁ麺 しろがねさんへ長野県松本市に店を構える。オープンは2016年2月。鶏を全面に押し出した私の大好きな...

鶏コテの塩。鶏のみの旨みが拡がり美味しい。濃さもちょうど良いギリギリで止めてあって良い。玉ねぎをスープに浸して食べるのも良いアクセント。
途中で備えおきの柚子胡椒やコショウを入れるとまた味も変わり楽しい。

鳥ゴテ特製トッピング　ライス中
鳥ゴテは数量限定のため11:00開店時に訪問！
ゴテと言うだけにスープがざらついて麺に絡みつく。ライスの上にかけたら…スープが上に乗っている！？さすがドロドロ系のス...

二度目の訪問。平日12:30 先客3組、カウンターに座れました。前回はつけ麺だったので今回は普通の汁系の方にしようと思いましたが、鶏ゴテなるメニュー発見。チャレンジ！
程なく配膳、スープは濃厚という...

日曜日に朝からちょっと所用で松本市の石芝方面に行った際のランチで利用したお店が、
「らぁ麺しろがね　松本本店」さん
でした。
こちらのラーメン屋さんは鶏ガラベースの出汁にこってりとあっさりのタイ...

同僚オススメで訪問。平日11:45入店。まだ空いてます。
久々につけ麺オーダーしました。
麺はツルッとした中太麺。早速一口、出汁が美味しいですね〜。どんどん進みます。鳥のチャーシューも優しい味で柔...

鶏コテ醤油特製　税込1200円
本店でははじめていただきました。

3種類のチャーシューはやわらかく
海苔もバツグンにあいます。
オニオンスライスもお口をさっぱりさせてくれる重要な
トッピ...

信州スパイスカレーらぁ麺～「らぁ麺しろがね」でカリーラリー

松本調査隊が行く。

「松本カリーラリー２０２０」の２店舗目は、「らぁ麺しろがね」さんへ。

ここの「鶏コテ」ラーメンは大好き...

どのメニューも美味しいですがお気に入りは鶏コテの醤油です。

スープは基本的には飲まないようにしていますが、しろがねのスープは気づくと飲み干してしまっています。松本市内でスープを飲み干してしまうお...

オススメの鶏コテらぁ麺が塩で正解
旨味がたっぷりなのにあっさり
だがそれが中堅男子の胃に嬉しい。

次の出張では是非しょうゆスープも食べてみたい

お昼前に行列のお店。
鷄コテ塩はスープは濃厚クリーミーで麺も美味しかった。

食とは何かを考えさせられる一品でした。

picture.鶏コテつけ麺並