리뷰 목록 : FOLKLORE

香木をイメージしたカクテルをいただきました。
初めてのゲイシャを使用した氷と日本酒の組み合わせは感動もの。
こんな組み合わせがあるのかと勉強になりました。
和を感じられる空間で、海外からの友人を...

土曜日の8時ごろ2人でお伺いしましたが、タイミングよく入れましたが、予約しておいた方が確実かと思います。隠れ家のようなお店なのでワクワクする感じです。日本酒、焼酎がベースのカクテルが多く、日本らしさを...

食事後の二件目に利用。
日本酒や焼酎などを使ったカクテルをテーマにしていて非常に面白かった。
しかし常連さんみたいな人に声をかけられ、あまりいい気がしなかったのに、バーテンダーさんがフォローしてく...

友人と2軒目として訪問。好みの味を伝えるとアレンジしてくれるとのことだったが、メニューに泡盛があったので、水割りにして久しぶりにいただく。
銘柄は忘れてしまったが、さっぱりとして飲みやすかった。写真...

有楽町の高架下に様々なお店が軒を連ねる場所が飲食店がとても厳しかった時期にオープンしました。
その真ん中あたりにこのお店はあります。

入り口からして「和」です。茶室のように頭上に気をつけつつ、...

隠れ家のような素敵なバー。
日本酒などをベースとした創作カクテルが楽しめます。メニューになくても飲みたいイメージをお伝えすると作ってくれ、プレゼンにも聞き入ってしまいます。
グラスもとても繊細で美...

雰囲気は茶室に招かれたような程よい緊張感とリラックス感が両立されています。
接客も洗練されており、銀座の良いバーにきたようです。

カクテルは日本酒と焼酎を使ったカクテルであり、コース仕立てにも...

しばらくぶりにOKUROJIに来てみれば、
めちゃくちゃバーが増えている。
しかしよくよく見ると
殆どが南雲さんところの系列店。
これはまさにミクソロジー街道⁈
その中から、佐藤女史のフォー...

石川県が誇る野口さんの日本酒の観音下（かながそ）の熱燗でつくる和風エッグノック。
新政など秋田の日本酒から焼酎までコンセプトが斬新でカクテルだけでなく、鮨のペアリングなど幅広い子をされていて面白いで...

FOLKLORE【日比谷】
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日比谷OKUROJIにまたまた面白いお店ができたと知り行ってきました‍♀️
もう本当ここに入るお店は基本センス良くて当たりで定期的にチェックしています...

日比谷OKUROJIに昨年2022年5月にオープンしたての珍しいコンセプトのミクソロジーバーです。有名どころで言うと、赤坂のThe Bar code name Mixology Akasakaなどを手...

ミクソロジー界トップバーテンダー、南雲さんの新しいBARは日比谷のOKUROJI、高架下に連なるあの新しいストリートにございました。ミクソロジー ヘリテージのすぐ近くです。

今月オープンしたばか...

日比谷のOKUROJI と言う高架下の施設内に新しくOPENしたフォークロア（FOLKLORE）へ行ってきました。新しいBAR巡り、楽しいです。

このBARは日本随一のMixologistでバー...

日本酒や焼酎などのカクテルが豊富で楽しいです雰囲気もすてき。人気で満席の時間もあったのでぜひお電話で空席確認してみてください(^^)

親しみやすい感覚で日本酒のカクテルが頂けます。ここにしかないこだわりがここに。まだ帰りたくない夜にぴったり