공식 정보
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흔들리는 장작의 등불과 훈제에 싸여
일본식과 같은 프랑스 요리를 받는다.
그리고 눈앞에 흑룡이 등장한다.
페어링은 모두 맛있다.
중토로, 태도어, 연어 등도 맛있다.
...
다시 방문했습니다!
그 사이에 무려 미슐랭 획득 축하합니다!
아직 예약은 취할 수있는 것 같습니다만, 이제 잡히지 않을 것 같은 기색입니다
이번에도 멋진 요리와 술 라...
평일 밤에 들었습니다.
매우 차분한 성인 분위기 속에서
카운터석에서 받았습니다.
눈앞에서 요리하는 것을 보면서 즐거운 시간을 보낼 수 있었습니다 ✨
불꽃도 박력 있습니다...
장작의 불이 강하고 보고 있는 것만으로 기분 좋다.
그러나 장작 구이 이외의 요리도 꽤 맛있고, 과연 미슐랭 별을 획득할 뿐이다. 이쪽의 스즈키 셰프는 와타나불해 프랑스 요리의 ...
Métis씨, 작년 방문하고 나서 큰 마음에 드는♪
눈앞에 어딘가 호쾌하게 고기나 생선이 늘어서면서, 요리는 매우 깨끗하고 섬세. 그리고 초절 맛있다!
스즈키 요리사가, 장...
이런 가게 있었는지! 라고 놀라울 정도의 대발견이었습니다. 반복 확정입니다.
점내의 구이장의 불꽃이 악센트가 되어 있어, 매우 분위기가 좋은 카운터석.
그냥 좋은 넓이입니다...
2024 미슐랭 가이드 도쿄 하나 별! 마치 도쿄 캘린더의 세계관!
2024 미슐랭 가이드 도쿄에서,
새롭게 하나 별을 획득한 프랑스 요리 레스토랑
장르는 「장작 구이 프랑스 요리」다
제철 식재료를 독창성 풍부하게 조리하는 스즈키 요리...
2023-07-2020:54:00
블로그：Metis 롯폰기(롯폰기)
테마 : 연회의 시작(소혀의 퍼티·스이카쥬레)/비밀의 ... 제철 야채 / 이바라키 현산 아티 초크 차 새우...
이 리뷰는 블로그에서 올려 올라온 글입니다.？
기사 URL：https://ameblo.jp/principle1104/entry-12815455931.html
우선 식재료의 선택 방법이 능숙하다. 고급 식재료 온 퍼레이드도 없고, 라고 할리 날에 선택해도 즐길 수 있다. 예를 들어 마나가츠오라고 하는 식재료를 프랑스 요리로 어떻게 취급할...
아는 사람의 소개로 들었습니다.
장작구이가 테마인 가게에서 카운터석만의 가게입니다.
눈앞에서 요리사들이 요리를 마무리합니다.
눈앞에 장작 구이의 불꽃이 있으므로, 캠프...
伺うたびに鈴木シェフの感性に驚かされます。
例えば、
赤座海老に合わせた、
海老とサフランのソースの爽やかな酸味、
キンキには1年かけて作られた塩ベルガモットや、
鴨に添えた松の実のピュ...
【和魂洋才】がコンセプトのカウンターフレンチ。
開業1年未満の驚愕のスピードでミシュラン1つ星
獲得なのも納得の名店。
▶宴の始まり
『和牛タン、ルクルス、鰻の燻製キャビア』
『太刀魚、...
ミシュラン獲得の薪焼きフレンチ⭐︎デザートで思わぬ出会いがありました。
今回も1人フレンチへ。
パンとバターが特徴的だと口コミあったのをみて気になっていて行ってきました。
六本木一丁目駅から徒歩10分程度
ここはどこの駅からも遠いかな、、？
【注文内容】
...
独創的なお料理に感動の連続！！厳選された食材と職人技が織りなすイノベーティブ薪焼きフレンチ
平日に六本木でディナー。
友人がオススメしてくれた、薪焼きフレンチを楽しんできました！！
六本木駅から少し歩いた閑静な場所にあるお店。
店内はライブ感溢れるカウンターが8席のみ！！
や...
食べて美味しく
見て美しく、そして楽しい
素晴らしいお店でした。
特別な日に大切な人を連れて行きたいそんな素敵なお店です。
あまり語彙が多くないので、
稚拙なレビューですが美味しかったので一...
オープンから僅か1年でミシュラン星付きとなったイノベーティブ薪焼きに感動の連続！！
2023年1月にオープンし、瞬く間にミシュラン星付き店となった『Metis 六本木』。
店名のMētis（メティス）とは、ギリシャ神話に登場する知恵の女神。ゼウスの初めての妻であるこちらの女神メティ...
【和魂洋才】フレンチと和の融合を薪焼きで！感動の宴がここにあり！
【Metis 六本木（Mētis）】/六本木
”OMAKASE"コース 27,500円 (税込)
【値段】27,500円/人
【訪問時間】平日19:30頃訪問
【並び時間】予約訪問
店舗...
開店から1年足らずでミシュラン星を獲得した逸材シェフ。独自の料理センスと気合いのこもった薪焼きのメインが武器の素敵レストランです。
以下、メニュー詳細❣️
Metis
onu
Diner ...
薪焼×フレンチ。和の要素を取り入れた馴染み深いのに新たな世界を魅せるミシュランの実力
王道なフレンチも良いけれども、捻りがあり且つ絶対的に美味しいフレンチはないだろうか、そんなことを考え気づいたことあります。
日本人なんだから和×フレンチは絶対美味しいよねって。
とにかく調べま...
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Metis Roppongi（Metis Roppongi）
|
|---|---|
| 종류 | 이노베디부 요리, 프렌치, 스테이크 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-1223 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
・사전의 연락 없이 예약 시간에 오실 수 없는 경우나 인원님의 변경이 있었을 경우, 좌석을 준비할 수 없는 가능성이 있습니다. 반드시 연락을 부탁드립니다. |
| 주소 |
東京都港区六本木5-18-22 FORCEビル 1F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 히비야선, 도에이 오에도선 롯폰기역 출구 3에서 도보 8분 롯폰기잇초메 역에서 477 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 20,000～JPY 29,999 JPY 20,000～JPY 29,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 30,000～JPY 39,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 (적격간이청구서) |
적격청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T5010901037589 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 점포에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
서비스 수수료 10％, 추가 요금 없음 원문 サービス料10％、チャージ料なし 이 항목은 Wovn.io를 사용하여 자동 번역되었습니다. 정확한 정보는 매장에 확인해 주세요. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터 8석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 8명 (착석), 8명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),소믈리에가 있음,테이크아웃 가능, 다국어 메뉴판 제공（영어） |
| 아이동반 |
어린이 예약에 관해서 |
| 드레스코드 |
스마트 캐주얼 스마트 캐주얼 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2023.1.20 |
| 전화번호 |
03-5544-9778 |
| 비고 |
궁금한 점 등이 있으시면 언제든지 문의하십시오. |
음식은 매우 맛있고, 레스토랑의 디자인은 매우 훌륭하고, 목재 불을 사용하여 요리하는 방식을 좋아합니다 시금치는 직화 구이이므로, 매우 고소하고 특징적입니다. 접시의 사용법이 훌륭...