리뷰 목록 : cocon

◆ 주문한 것 ◆
・OMAKASE 디너 코스＋알코올 페어링

◇술의 양：페어링 한편, 각각 확실히 양도 있어 만족!
◇이용 장면 : 생일
◇이용 인원수:2명
◇이용액:1...

프랑스 요리 기반의 호주 느낌과 이야기 ... 정직 프랑스 요리 느낌이었습니다.
게다가 정통파
요리는 퓌레와 거품 시스템을 사용하여 꽤 볼륨 있습니다.
향신료 효과가있는 부분...

나카 메구로 역에서 도보 2 분의 역 근처에있는 "cocon"
카운터 메인에서 눈앞에서 요리하는 것을
라이브 감각으로 즐길 수 있는 프랑스 요리 베이티브 레스토랑!


~...

나카 메구로 현대 카운터 혁신
"코콘"에 짧은 코스로 방문.
마스터에 의한 원오피에서도 템포 잘 기분 좋은 제공 스피드. 와인은 자연파.

고금 동서 다양한 지역의 향토 요...

요리사가 혼자서 하고 있기 때문에 좌석 수는 한정되어 있습니다만 일품 일품 집념의 요리는 정말로 훌륭한 것이었습니다.

와인과의 페어링도 재미있다.
소재를 살린 조리법에서는 ...

요리도 환대도 좋았습니다.
처음 입으로하는 것이 많고 재미있었습니다!
다니고 싶다고 하기보다는, 기념일이나 특별한 날에 좋다고 생각합니다.

오픈 키친, 카운터에서 다른 분...

이번에는 오랜만에 밤 방문이었습니다.
평소의 느낌으로 맡김 코스와 와인 중심의 페어링으로 받습니다.

페어링은 미리 전해두면 무알코올 페어링도 가능. 준비도 힘들기 때문에 어...

3년 만에 만나는 친구와의 점심에 요리했습니다.
가게 안에는 우리와 다른 한 쌍이었습니다. 술을 좋아하기 때문에 와인 페어링을 부탁했습니다만, 이것이 또 아무도 훌륭한 조합이었습...

조합의 이상과 소재의 아름다움

소재의 조합의 묘와는 어쨌든 있어야 하는 ^^라고 생각하는, 신기한데 맞는 소재의 매칭으로 요리를 만들어 주는 맛있는 가게.

퓨전이라든지 ...

cocon / 나카메구로

・국화 감자 생강 (포타주)
・딸기 유자(파르페)
・백합근 화이트 초콜릿 (몽블랑)

필로소피아씨의 「이동 카페」라는 기획으로 처음으로 coc...

나카 메구로 역에서 가깝지만 빌딩 4 층, 예약없이 훌륭하게 오는 곳이 아닐까
점심으로 들었지만 날씨가 좋은 날에 큰 창문에서 밝은 햇살이 들어왔습니다.

기본적으로는 프랑스...

나카 메구로에 조용히 자리 잡는 이쪽의 가게, 오늘은 회식으로 이용했습니다.

셰프의 「빵을 먹지 않아도 만족하는 코스를 제공하고 싶고, 생선이나 고기를 많이 먹어 주셨으면 합...

캥거루의 타르타르, 붉은 몸으로, 냄새도 없고 상쾌해 받을 수 있습니다.

간겐, 후춧가루, 키위 샐러드
안에 볶은 새우, 프로마주 블랑 소스

사이에 나온 중국 죽,
...

요전날, 1주년을 맞이한 cocon씨.
메뉴도 바뀐 것도 있어, 시간이 생겼기 때문에, 축하를 겸해, 2주간만에 들었습니다.

첫번째 접시는 "언제나"라는 캥거루에서. 이번 ...

이제 곧 오픈 1주년을 맞이하는 이 가게에 약 3개월 만에 방문.

점심으로 저녁 코스와 페어링을 즐겼습니다.
코스는 이전보다 품수를 짜고 있는 것 같습니다만, 그래도 덤을 ...

나카 메구로의 잡다한 지역 건물의 4 층에있는 코콘
현대적인 제작으로 대각선 창이 좋은 느낌
요리의 수가 매우 많아 디저트도 2종, 요리사의 열의, CP의 장점을 느낀다
식재...

예약 있음
방문 인원 2명
체류시간 4시간
가격 20000엔/인

여름에 새롭게 할 수 있었던 가게에 초대했습니다. 장소는 나카 메구로 빌딩의 4 층에서 조금 이해하기 어...

매우 드물고 맛있는 요리였습니다.
논알코올의 칵테일이 바뀐 것만으로 즐거웠습니다.

캥거루의 고기를 처음 먹고 의외로 맛있었습니다!

와인 셀렉트가 독특했다. 맥주는 좀 더 재미있었으면 좋겠다. 와인 진 맛있었습니다!

中目黒の隠れ家的なモダンフレンチ。
最近は雑誌などでも取り上げられたり、ワインペアリング、ノンアルコールペアリングや、たまにやるデザートコースも人気で認知度も上がってきている様子。

予約が以前...

2021年夏にオープンした「cocon（ココン）」。フランス料理を土台としたモダン・オーストラリア料理のお店です。場所は中目黒駅から歩いて5分ほどで、野方ホープの4階に位置します。

店内は壁側の...

中目黒駅にあるcoconさん
気になっていて訪問しました。
ジャンルはモダンオーストラリア料理？イノベーティブ？何が表現として正しいのかわかりませんが、空間も料理もドリンクも好みで印象に残りました...

友人が予約を取ってくれて初訪問。

落ち着いた雰囲気でとてもゆっくり過ごせました。

お食事もアレルギーや苦手なものを聞いてくれて
とても親切でありがたかったです。
お食事もお洒落で全...

中目黒の割とすぐ近くのビルの4階に登ると、広いカウターのあるシンプルで素敵な店内が現れます。ランチから、しっかりフルコースメニューを提供して頂き、かつ各々のお料理への素材のこだわり、食感、美味しさのこ...

世界各国の食材を使ったフレンチレストラン。
カンガルー肉や兎肉など普段は口にしないような食材をコースで提供してくれます。
中目黒駅から徒歩5分とアクセス抜群な場所にあります。
内装もおしゃれで明...

この日主催するWWN（Working Women's Network:働く女性同士のお食事会)で訪れたのはこちらのお店。
中目黒にあるcoconさんで、私は初訪問。
今日も会場に洗練されたレストラ...

中目黒の隠れ家的なお店で店主の方のこだわりが伝わってくる料理だった。ワインのペアリングもとても美味しかった。イノベーティブな料理で見た目も美しく店内もとても落ち着くオシャレな雰囲気だった。ワインも日本...

店は中目黒駅前というやや騒がしい場所に位置するがビルの店に入るとそこは別世界。外の喧噪を感じさせない静かで落ち着いた雰囲気が広がっている。店内は西麻布や六本木界隈とは一線を画す、カジュアルながらもモダ...

久しぶりの訪問です。
最近は出張イベントや企画などでも忙しそうなcoconさん。メディアなどにも取り上げられる機会も増えており、新しい客層も拡がっている様です。

今回はほぼ半年振りの訪問。
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