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명점의 기술을 계승해, 극상의 생선에 제철의 술. 일체의 타협이 없는 주옥의 한 줌.
하치오지·키타노역 앞에서 한가로이 제철에 혀고. 평소 한 채에 딱 맞는 지역 밀착형 스시 (초밥) 시점
자랑의 “가위 샤브 냄비”, 계절의 술. 질을 고집하는 일본 요리는 지하에 펼쳐지는 “휴식장”에서 만끽◎
【하치오지역 도보 4분】어부 직결이기 때문에 실현된 맛과 가격. 고급 가게에서 호화로운 공간을.
일류 호텔에서 수업한 2대째가, 40년 이상 계속된 친가의 스시야와 본격 에도마에 스시점의 융합을 목표로 한다!