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筍せいろ蒸し
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筍せいろ蒸し(肝吸いに変更)+水羊羹
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筍せいろ蒸し(肝吸いに変更)+水羊羹
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店内の様子
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店内の様子
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店内の様子
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店内の様子
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メニュー表紙
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メニュー
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季節メニュー
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メニュー
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入口看板
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外観
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「うな北 天草分店」へうかがいました。大正十一年創業の徳永北の天草分店とのこと。
お店外観は清潔感のある木目を使用した看板や透明ガラス戸がスッキリとした好印象。ガラス戸の内側に飾られた黒い大きなうなぎの横たわる白地ののれんが目立ちます。
店内も真新しい木の温もりが感じられます。入ってすぐにレジカウンターがあり、その奥にテーブル席が3つ。左手側には、のれんのかかった半個室テーブル席が数席並んでいました。
メニューを拝見すると、どうやら徳永北の他の分店と同じラインナップのように見えました。季節を感じる限定メニューがあり気になりました。
今回の注文。
◆「筍せいろ蒸し」
吸い物は100円増しで「肝吸い」に変更。デザートとして「水羊羹」も追加注文しました。
●筍の心地よい食感や清潔感のある味わい。そして伝統の甘辛タレがよく染み込んで柔らかく蒸された「うなぎ」の旨味。相性抜群の2つの味が一度に楽しめるのがとても嬉しかったです。
ご飯もベタつくことなく、程よい粒感と柔らかさでふっくらとした仕上がり。タレも隅々までよく行き渡っていて安定感のある味わいに仕上がっていました。
●デザートの水羊羹も優しいスッキリとした甘味と柔らかな食感がとてもよかったです。
ごちそうさまでした。感謝♪\(^_^)/