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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 しな埜
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
松ケ崎駅から429m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター席5、テーブル席2外にテラス席が見えたが使用出来るかは未確認。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 お店横に2台有り。 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年2月16日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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松ヶ崎の住宅街の中にポツンと有るラーメン屋さん。
平日、18時オープンと同時に訪問。先客無し！✌️
券売機で購入するシステムで、鶏白湯と担々麺が推しの模様。
今回は、「泡白湯ラーメン」をポチっと！
しっかり泡立った白湯スープに、レアチャーシュー、メンマ、貝割れ大根、ブラックペッパーが多めにパラパラかかってます。
一杯一杯ハンドブレンダーで泡立てられたきめ細かい泡の鶏白湯スープは、貝系の出汁を使っているのかな？甘味を感じるクリーミーなスープに仕上がってました。後になってちょっと甘味が個人的にはクドい様な気がしましたが、鶏の旨味たっぷりで美味しいスープになってます！
ブラックペッパーがスープを際立たせてくれてます。
麺は棣鄂製の中太ストレート麺で、しっかりした歯応えとツルッとした喉越しで流石のスープとのマッチ具合！
美しい色合いの豚ロースのレアチャーシューが、しっとり食感で肉の旨味たっぷりで凄く美味しい！
メンマが臭みも無く良い味だったのですが、少し繊維質が強めなのが惜しい！
全体的にバランス良く、こだわりもしっかり感じらる一杯でした！更なる進化に期待！
ごちそうさまです。
●泡白湯ラーメン 900円