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拉麺その三♪
『拉麺その三』1,500円 2024.4
約3年ぶりの訪麺。前回はオープン間もない頃でした。
店裏のたにのさん専用駐車スペースに車を停めて11:15頃の到着。
入店しメニュー確認。
以前と変わらぬメニュー以外に限定麺が数種。
限定麺は貴重な食材を使ったものが多く、中々の高額設定。
気になるメニューもあったけど、今回はデフォ狙い撃ち。デフォの3種も以前よりずいぶん値上がりしています。
昨今の原材料高騰、ある程度致し方ない。
前回は『拉麺その一』を食べたので、今回は『拉麺その三」にしました。
程なく着丼。
小ぶりなチャーシューが2枚、半熟たまご、しめじ、刻み野菜。
スープはクリアで油分は適度に見える。
では頂きましょう!
まずはスープから…じわりと来る優しい旨味。
金華ハムと干し貝柱から引かれたスープ。金華ハムの出汁って希少。
ハムの出汁の旨味ってこんなんなんだ。
じわりとくるけど奥行き深い。干し貝柱の旨味もとてもいい。
合わされる麺は加水硬めのしなやか麺。スープともよく合っています。
チャーシューは薄切り。丁寧に作られた感じで、肉の旨味がしっかりで美味しい。
しめじなど各種野菜も美味しい。中でもオクラの素揚げがいけています。
前回の一杯も拘りを感じたけど、今回の『拉麺その三』も拘りのある一杯。
美味しかった~!ごちそうさまです(^^)
拉麺 その一♪
『拉麺 その一』800円 2021.1
2020年12月にオープンした新店。
珍しい平日休みの日に訪麺。
店の駐車スペースが満車だったので近くのコインPに車を停めて11:15頃の到着。
店頭には2名の待ちがあり、それに接続。
5席しかないので回転は悪く20分待って入店。
麺メニューは3種。
羅臼昆布と黒毛和牛のスープ、その一。
明石蛸とポルチーニ茸のスープ、その二。
金華ハムと干し貝柱のスープ、その三。
今回は『その一』を選択。
まず除菌できるウエットティッシュと、マスク入れ、レンゲが小皿で渡されます。
コロナ禍の中、適切な対応ですね。
程なく着丼。
小ぶりなチャーシューが3枚、味玉、牛ミンチ、揚げ?オクラ、ネギ。
スープはクリアで多目の油分。
では頂きましょう!
まずはスープから…羅臼昆布と黒毛和牛の旨味と香りがぐっとくる。
特に牛の旨味がすごい。メチャ美味しいスープです。しかも熱々。
多目の油分でコクがあり、レンゲが止まらなくなるやつ。
合わされる麺は中細ストレート。
スープとの相性良しです。
チャーシューは肉肉しく、柔らかく旨味が十分で美味しい。
それよりも牛ミンチの美味しいこと!いい肉を使ってるんでしょうね。
スープの底にも沈んでいるので、しっかり拾い上げて食べました。
デフォで味玉付きも嬉しい♪
連食予定だったので少しスープを少し残してのご馳走様。
他のメニューもすごく気になります、再訪確定ですね(^^)
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takucho
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店名 |
拉麺 たにの
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
080-2487-3341 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京阪バス しで原バス停より徒歩1分 樟葉駅から2,135m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー不可 |
席数 |
5席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗裏に2台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2020年12月26日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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2021/02/16 更新