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奥行きのある塩
昨年まで伝丸だった居抜き店舗で、たぶん2024年4月15日オープン店に行ってみた。
オープン5日目で花が飾ってある以外は伝丸感
駐車場15台中、2台空きの12時ちょうど、店内へ
店外を写真撮ろうとしたタイミングて店員さんが迎え入れていただき写真撮れず（笑）
タッチパネル注文、冷たいお茶はセルフ
タッチパネルの写真は映り込みが消しゴムマジックでうまく消せない（笑）
紙メニューも有りますがランチメニューはタッチパネルだけ
平日ランチ（11時〜15時迄）
塩ラーメン＋
半焼セット ＋310円
ご飯セット ＋100円
炙りチャーマヨ丼セット ＋260円
じゃこ飯セット ＋260円
半焼は、ミニチャーハンですね
塩ラーメンとのセットで、1200円
ランチ価格では残念
この選択時に、塩ラーメン大盛り1300円も表示されますが、選ぶ人いないでしょ（笑）
夜メニューに、半焼は無い様子。
ジャストサイズでもミニチャーハン無し。
店内は元気な掛け声で新店舗感あります。
13分で塩ラーメン着
半焼と同時着
見た目、醤油に近い色だったので間違えられたか？と思ったが醤油の香りがしないので、食べてみる。
先ずはチャーハン（焼飯）から、味は薄めかな。
少し白いご飯部分も有ったので、おすすめでは、ないかな。
塩ラーメンスープ美味しい！
麺もツルモチ系で美味しい！
↓メニューのコピー通りの味
化学調味料に頼らず、 70種類以上の天然素材を使用した 看板メニューです。 さっぱりとしたにある奥行きのある旨みを 楽しみください。
奥行きが有り、ホントに無化調か？と思ってしまうくらい旨味が有りました。
葱油かな？が油ぼっく感じる人もいるかもしれませんが、全体的にバランスよく、旨美味しかった
途中、いきなり柚子の味がした。おそらく皮を食べたのでしよう。いいタイミングで口内リセット（笑）
隣の方は、テーブル調味料使っていましたが、私は焼飯にだけ、うま塩、こしょう、醤油を試しました
塩スープは濃いと感じるくらいで、味変なしで完飲み（笑）感謝
国道23号の午起店と同じ丼ぶりですね。
牛タン塩はなかったので残念
丼ぶりや看板などに家紋が書かれているのが気になり、「丸に立ち沢瀉」は私の実家と同じだ〜
親近感ありで加点して応援します。（笑）
支払いは現金のみなので、、加点無し
ポイントカードは、午起店やん（笑）
ちなみに夜、後輩くんはラーメン出でくるまで20分と言っていました。
しばらくは期待せずに、慣れる迄待つ覚悟しかないのかな。10分以上は回転率悪いね
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ﾐｼﾗﾝ76
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
しおはな屋 泊店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
泊駅から272m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2024年4月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平日仕事のランチ時
12:00 駐車場着
入店を迎え入れる元気な店員さん
タブレットでメニューを見ながら選びます。
12:03
昆布水つけ麺を選び、ネギ多め無料 1000円
レタス半やきめし（レタ焼き定食）280円
半焼き（炒飯）を我慢するつもりが、レタス炒飯なら罪悪感なしと押してしまう。（笑）
昆布水つけ麺の楽しみ方を見たりしながら待ちます
写真撮り終わりお手洗い借用（男女兼用だったかと）綺麗にされています。
12:11 レタス炒飯着
半焼きという呼び方は、半生を連想してしまいますが、しっかり焼かれています。（笑）
ネギがイイ感じて飾られています。
12:14 つけ麺着
塩ととろろ昆布が別皿ですが、スープも風味が良い香り
まずは先に届いたレタス炒飯を一口
しっかりとした炒飯に、レタスが合います。
美味しいので2口目いってから、つけ麺へ
楽しみ方通り、麺だけを塩付けて啜ります。
麺も昆布水に浸っております。
スープに麺をくぐらせつけ麺を楽しみます。
蒸鶏チャーシューは、スープの邪魔をしない箸休め
とろろ昆布投入して、昆布感が増します。
更に味変で、お酢を入れようと瓶を見ると、「醤油」と書いてある！（笑）
どう見てもお酢なので、2周掛けます。
スープに合います
最後にスープを麺丼側へ入れます。
昆布水へスープを混ぜる
お酢を追加して極まります。
支払いはPayPay使えるようになっていたので加点します。
ポイントカード押してもらいます。
次回100円引き券も、頂けました。加点します。
出口まで元気な店員さんのお見送りが有りまたした
ご馳走様でした〜