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ナマスカ 仙台南町通り店
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『Namaskar（ナマスカ）』仙台最古のインド料理屋で南インド料理「マサラドーサ」を食べて来たわ！【宮城県仙台市青葉区一番町】 - シャルの甘美なる日々
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『インド料理ナマスカ』創業35年の老舗インド料理屋に行ってきたわ！【宮城県仙台市青葉区一番町】 - シャルの甘美なる日々
Aセット
チーズナンとカレー2種類とタンドール料理がセットになった『Aセット』を注文したわ！
スープ
スープバーのスープは、ちょっととろみのある中華風のスープで、キャベツ、ニンジン、玉ねぎのみじん切りが入っていたわ！
酸味の強い中華風のスープで、胡椒が効いていてピリっと辛味があるわね！そして、エグ味のあるスパイスの風味もあり中華スープとは微妙に違うわね！
ほうれん草ベースのキーマのコーンのカレー
ポロポロとした鶏ひき肉の香ばしさと旨味がガツンとくるカレーで、コーンがたくさん入っていて甘味もあったわ！
ほうれん草の苦味とコクがあり、コーンが入っていることで、コーンの甘さが苦味とコクのバランスを整えてくれるわね！
スパイス感が控えめでインド風のキーマカレーというより、日本風のキーマカレーって感じだったわ！
ベジタブルカレー
ベジタブルカレーは、ゴロゴロと野菜が入ったカレーだったわ！ニンジン、インゲン、ジャガイモがゴロゴロの入った具沢山ね！
ドロドロとしていて塩味が控えめ、クミンとかのえぐみや苦味のあるスパイス感がガツンと来る本格インドカレーだったわ！トマトの酸味もほんのりと感じられるのと同時に、バターの芳醇さもあるから、さっぱりとしつつコクのある味わいのカレーだったわ！
舌が熱くなるような唐辛子とは違う辛さがあったわ！
▼写真付きで他のメニューのレポートもある完全版はこちらよ！
▼メニューの写真もあるわよ！
https://www.charlottehibi.com/entry/namaskar-sendai
チーズナン
チーズナンは、バジルの風味がふわっと口の中に広がり、それとチーズの組み合わせがピザみたいだったわ！
ビローンと出てくるチーズはほんのりと塩味がありナンだけでも食べられそうね！
キーマカレーと食べると豚ひき肉の旨味と、バジルの風味が、チーズの芳醇さが交わり、カレー味のピザでも食べてる気分になるわね！
しかし、ベジタブルカレーと合わせるとチーズナンの風味が勝り、塩味の少ないベジタブルカレーの味がかき消されてしまうわね。
ライス
黄色か染まったサフランライスで、硬めの炊き加減でカレーと合っていたわ！
でもかなり量が少ないから2口で無くなってしまうわね。
本日のチキン2種類
2種類ってメニューに書いてあったくせに、両方ともチキンティッカだったわ！
2種類じゃなくて2個の間違いじゃないのかしら？
チキンティッカは、塩味が強く、タンドール特有のスパイシーな香ばしさ、ヨーグルトの酸味がしっかりと感じられるわね！
ちょっとパサパサしているけど、噛み締めるとジュワッと脂が滴るほどの焼き加減だったわ！
サラダ
サラダは、春雨とキャベツの千切りのサラダだったわ！
春雨が入っているのが中華料理っぽく、ドレッシングは和風ドレッシングで、まったくインド料理っぽさは無いわね！
▼最新情報はこちらよ！
https://www.charlottehibi.com/
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土日祝限定ランチビュッフェがあるインド料理屋「ナマスカ」に行ってきたわ！【宮城県仙台市青葉区南町通り】 - シャルの甘美なる日々
ミックス野菜カレー
インゲンとブロッコリーが入ってるカレーね。
野菜の甘みとトマトの酸味が効いていたわ。野菜カレーだと侮って食べたからスパイスがガツンときいてとても辛いわね。
香辛料の独特な風味が強い本格的なカレーね
▼写真付きで分かりやすい完全版はこちらよ！
https://www.charlottehibi.com/entry/namaskar
キーマカレー
マトンのひき肉がたっぷり入ってるカレーよ。
マトンの独特な風味とコクと、香辛料のスパイシーさがガツンとくるわね。
最初はそれほど辛くないと思ってたけど食べ進めると、あとから辛さがくるわね。
チキンカレー
ぶつ切りのチキンがゴロゴロと入ってるカレーね。
ミックス野菜カレーと似たような味付けのカレーだけど、ミックス野菜カレーの独特な甘みを感じる香辛料の味がしないわね。そして、ミックス野菜カレーより酸味と辛さが少ないの。
ミックス野菜カレーより食べやすいカレーだと思うわ！
卵カレー
半分に切られた茹で卵と玉ねぎが入ったカレーよ。
とても甘くてシャバシャバとしたカレーね。甘さの中には、玉ねぎの甘さのほかに、ミックス野菜カレーに入ってる香辛料の独特な甘さをかんじるわね。
卵は、黄身までしっかりと煮込まれた固茹だったわ！ほんのりとカレーの味が染みていて美味しいわね。
ラッシー
こちらもインド料理屋では定番のラッシーよ。
濃くてドロドロでまろやかな味付けのラッシーね。
飲むヨーグルトみたいだけど酸味控えめ甘さ強めで飲むデザートって感じの飲み物ね。
▼最新情報はこちらよ！
https://www.charlottehibi.com/
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シャル（シャルロッテ）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ナマスカ 仙台南町通り店（NAMASKAR）
|
|---|---|
| ジャンル | インド料理、インドカレー |
|
予約・ お問い合わせ |
022-222-7701 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄青葉通一番町駅より徒歩5分 青葉通一番町駅から251m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| その他リンク | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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スープ
料理を注文するともれなくスープバーがついて来るのよ！
スープは、セルフサービスで、スクリーンの目の前に置いていあるわよ！
スープは、溶き卵と玉ねぎにんじんが入ってい、少しとろみがある中華風な味付けだったわ！胡椒がかなり効いていて、ビリビリと舌が痺れる辛さがあるわね！
しっかりと地に足の付いた、おまけに付いて来るレベルのスープのクオリティーじゃないわね！味が付いているだけマシなお店が多いのに！
このクオリティのスープが飲み放題なんて最高ね！
南インドドーサセット（South India Dosa Set）
た南インドドーサセットを注文したわ！
マサラドーサ（Masala dosa）
ドーサは、プレーン、チーズ、マサラ、オニオン、エッグの5種類から選べて、鉄板のマサラドーサにしたわ！
ドーサは米と豆を発酵させてた生地で作る南インドのクレープよ！
スパイスと玉ねぎで炒めたマッシュポテトをドーサに包んだものがマサラドーサよ！
パリパリとしたクレープよりも硬く、そして薄い生地で、豆の香ばしさのある歩い味わいのクレープだったわ！
▼写真付きでお店のレポートもある完全版はこちらよ！
▼メニューの写真もあるわよ！
https://www.charlottehibi.com/entry/namaskar02
中にはマサラと呼ばれる、スパイスが効いたピリッと辛いマッシュポテトが入っていたわ！ジャガイモが崩れすぎずホクホクとした食感が残っているわね！
南インド特有の軽い味わいのカレー風味で、漢方のような独特なスパイスが効いている本格的なマサラね！胡椒が効いていて舌が熱くなるような辛さがあるわね！
マサラには、グリーンピース、コーン、カシューナッツ、ブラウンマスタードが混ぜ込まれていて、マッシュポテトだけでは味わえない食感やスパイス感が味わえるわね！
サンバル（Sambar）
サンバルはトゥールダル（キマメ）と野菜を煮込んで作る南インドのカレーよ！
サラサラとしたスープのようなカレーで、じわじわと舌が熱くなるような辛さがあるわね！
ココナッツの爽やかで甘い風味と、タマリンドのフルーティーな酸味、そしてマスタードの風味が合わさった、軽くて独特な風味のあるのが、まさに南インドカレーね！ネパールともバングラデシュともパキスタンとも違った良さがあるのよ！
ほんのりとトマトの酸味があって、豆の香ばしさがある優しい味付けね！それでいてしっかりとスパイスが効いていて、食べ進めていくうちに汗が止まらないほどだったわ！
マサラドーサにはかけたり付けたりして食べるのよ！
サンバルの酸味とマサラの独特なスパイスが混ざり合って美味しさがグレードアップするわよ！
ココナッツチャツネ（Coconut Chutney）
チャツネは、野菜や果物にスパイス混ぜ合わせて作るペーストで、チャットニーとも呼ばれているわ！ココナッツチャツネは、その名の通りココナッツの実を使ったチャツネよ！
ココナッツの甘くて清涼感のある香りがあるクリーミーなチャツネで、胡椒とクミンとマスタードの風味もあってスパイシーね！
ほんのりと甘みがあってクリーミーだから、ドーサとの相性が抜群ね！
ココナッツ味のクレープを食べているようだったわ！
トマトチャツネ（Tomato Chutney）
トマトベースのチャツネも付いて来たわ！
トマトベースの味付けだけど、胡麻の香ばしい風味と甘みがあって、トマトの酸味が抑えられているわね！
クミンの独特な風味と胡麻の香ばしさがあって、ネパールのトマトペースト、ゴルベラ・コ・アチャールに近い料理だったわ！
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