宮崎名物の釜揚げうどん！　小麦の香るもっちり手打ち麺、甘辛醤油のつけ汁…個人的には、大満足の味。 : 重乃井

［宮崎市］
2015/8/1（土）
宮崎市街地・河原町の釜揚げうどん専門店。
巨人の長嶋茂雄さんが大いに好んだ、ということで知られる店。

場所は、宮崎県庁の南東方向で、駅からも中心街（橘通り）からも距離がある。
JR宮崎駅から歩くとすれば、南へ20分弱。
街並みを楽しみながら散歩するのも一興だが、夏はちょっと厳しいのでタクシーも要検討。

車の場合、店の隣に 6～7台くらい入る専用駐車場が用意されている。

目立たない住宅街の中。
マンションがあったり、ラブホテルがあったり、一般住居があったり。
そんな中「釜揚げうどん」と大書された看板は、存在感十分。

扉を開けると「いらっしゃいませ！」と元気な声に迎えられる。

そして目に飛び込んでくるのが、寿司のケース。
稲荷寿司、ちらし寿司、魚寿司が準備されているので、
食べたい場合は、各自で皿を取ってから席に向かおう。

客席はカウンター6席、2人掛けテーブル×1卓、4人掛け×4卓、
さらに座敷4人席×5卓程度。

昔ながらの木造店舗で、味わいのある空間。
全席禁煙。BGMは懐メロが流れる。

座敷の壁には、読売巨人軍のサイン色紙がドーンと貼られている。
かつて冬季キャンプ地として宮崎で活動していた縁であろう、
当時の長嶋監督のお気に入りが、この店だったということなのだ。

そのほか、壁には有名人の記念写真が所狭しと並ぶ。
芸能界に疎い私でも、知っている顔が多い。
トップスターの若い時代の写真も多く飾られており、時代の流れを感じさせる。

夏休みの土曜とあって、家族連れの姿が目立つ。
出張中のサラリーマンも、地元人に連れられて来店している様子だ。

4～5人の店員さんがおり、厨房・ホールともにフル稼働。
若い方も働いており、食べ方の案内など丁寧に説明してくださる。

メニューは…
　・釜揚げうどん（並／大盛）
　・稲荷寿司　・ちらし寿司　・魚寿司（さば寿司）
　・ビール、焼酎等

うどんのトッピング等は全く無く、
釜揚げ一種類だけを置いているところに、潔さを感じる。

うどんは注文してから茹で始めるので、15分くらい掛かるとのこと。
先に寿司を取ってきて食べるのがオススメだ。

なお、竹箸にちょっとした花の飾り（南天だろうか）が描かれているのが
ちょっと風流。

------------------------------------------------
■ちらし寿司（￥200）
五目ちらし寿司。
細かく刻まれた椎茸・たけのこ・人参が入っている。
黒胡麻に、紅生姜のトッピング。

良い意味で田舎風の、甘口な味付け。ごはんは少し柔らかめ。
実家でおばあちゃんが作ってくれた、稲荷寿司の味を思い出させる。

量はそれほど多くなく、あくまでサイドメニューに徹しているのも奥ゆかしい。
この店に来たら、食べるべき一品。

------------------------------------------------
■釜揚げうどん（並￥600）
注文を受けてから生麺を茹で、水洗いをせず茹でたてをいただくうどん。
つけ汁は別添となる。

まずは汁をつけず、うどんをそのまま食してみる。
太さにはムラがあり、いかにも手打ちという風貌。

柔らかいと聞いていたが、意外と「もっちり感」がある。
さらに、小麦の香りが明確に立ち上がってくる。
美味しいではないか！

つけ汁には、予め天かすと小口ねぎが投入されている。
汁だけを味わうと、表面の細かい天かすが汁を吸っていて、なかなかいい感じ。
例えが悪いが、「カップそばに入っている、スープを吸った天ぷら」の味に近い。

確かに甘さは感じられるが、九州でよく見られる甘辛醤油味であり、
個人的には全く抵抗のない味。

つるつる、つるつる、どんどん食べられる。
これなら大盛でもいけただろう。

麺を食べ終わると、茹で湯が丼に一定程度残る。
この湯（丼）に、つけ汁を投入してスープとしていただく。

そば湯と同様の楽しみ方であるが、うどんの入っていた丼の方を
スープの器として用いるのがユニーク。

湯の残り具合は計算されているのか、つけ汁を入れたときの薄まり加減が絶妙。
甘さも気にならず、美味しい和風スープとしていただくことができた。
------------------------------------------------

宮崎市内で、ほかのうどん店を経験していないので、比較は出来ないのだが
個人的にはなかなか満足度の高い昼食となった。
まわりのお客さんも、美味しいと言いながら食べている方が多かった。

独特の味だからか、食べログの評価は、必ずしも高くはないようだ。
しかし宮崎らしい個性ある食べ物を求める向きには、訪れる価値が十分ある店だと言ってよい。