Name: ひとつ
Address: 橘通東3-4-3 Bricks MBビル 1F, 宮崎市, 宮崎県, 8800805, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 4.12

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美味しいものならどこまでも口コミ558件フォロワー655人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.4
酒・ドリンク4.3

2024/03訪問2回目

4.5

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.4
酒・ドリンク4.3

￥10,000～￥14,9991人

美味しい握りで、価格も超良心的でおすすめ

宮崎のデパート山形屋のすぐ隣りの位置にあるビルの一階にあるお店

お昼なのでお寿司のみ

さわら松前漬け
コハダ
イサキ
宮崎ウニ
アナゴ
煮蛤
初カツオ
太刀魚
イワシ
車エビ
桜鯛
ウナギ
味噌汁
たまご

これで8800円、お酒をいただいて、1万円ちょっと、おすすめです

また、行きます

4

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2022/09訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥15,000～￥19,9991人

宮崎の新星「ひとつ」赤酢なし、熟成なしで勝負

今年オープンして話題のお店

一心鮨光洋から独立して、お店は山形屋のすぐそばの街中にあります

外観に看板もなにもありません

ビルの一階でL字カウンターになってます

中の暖簾にひとつと書いてありました

こちらでは熟成の魚や赤酢を使わずに、米酢でシャリを作っています

まずはごま鯖の棒鮨、表面を炭であぶっています
○
ズワイ蟹のしんじょ◎ しんじょってむかしから大好きなんですよ、フワフワでとても美味しかったです
カツオの藁焼き○ 皮をとって、塩やマスタードで
筋子○
霧島ウナギ◎ 海苔で巻いて、皮だけ焼いてあります
茄子そうめんに出汁のエスプーマに北海道のバフンウニ
◎
秋刀魚味噌漬け、いちじく
握り
フエダイ◎
宮崎紫ウニ○
石垣貝◎
大分車エビ○
いわし
カツオ漬け○
穴子○

シャリは南部鉄器で炊き、赤酢は使っていません
熟成は使わないそうです

修行先の一心鮨光洋との違いを出したかったようです

どれも美味しく素晴らしく、お値段もお手頃なら行くしかないですね

また、来ます

これからが益々楽しみですね

ご馳走様でした

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ひとつ
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約可ネット予約可（一休またはエアリザーブ）
住所	宮崎県宮崎市橘通東3-4-3 Bricks MBビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	宮崎駅から828m
営業時間	月 17:30 - 19:30 20:30 - 22:00 火・水・金・土・日 17:30 - 19:30 20:00 - 22:00 木定休日 ■ 定休日第1・3水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席（カウンター9席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://www.hitotsu-myzk.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/hitotsu_miyazaki
オープン日	2022年1月11日
初投稿者	ainosuke1983（159）
最近の編集者	モリモリグルメ（789） ... 店舗情報（'24/08/27 21:26）編集履歴を詳しく見る