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どんぶり飯3杯はイケる!カサゴの煮付け!生搾りヘベスサワーも出てきたよ
早い時間でお客様がまだ少なかったことから、カサゴを煮魚にしてもらいました。丁寧に鱗を処理しているので、皮を食べても美味しく食べることができます。なんといっても味付けが良いですね。ちょうど良い甘さの煮汁と米つぶの相性は抜群です。
季節なので、イサキの塩焼きも美味しかったです。
生搾りヘベスサワーが爽やかですよ。
個室でいただくお蕎麦メインのランチには蕎麦の実チーズ饅頭と韃靼蕎麦茶でヘルシーデザートも
1日12食限定のめしまランチセットでご接待です。
つるつるの十割蕎麦がいただけるお店はそうそうありませんね。天ぷらには大きく開いたタラの芽が目を惹きます。サクッとして春を感じました。
蕎麦つゆは濃いめです。
チーズ饅頭は蕎麦の実がざっくりして美味しいですよ。この食感は、他のチーズ饅頭では味わえません。その意味でもスペシャルなお店です。
宮崎で五島うどんが食べられる小料理屋さん
ちょっと遅れて会食に参加しました。
手作りなので揚げ物が美味しいですね。チキン南蛮は爽やかな酸味です。カキフライには自家製タルタルソースがドンピシャで合ってます。
馬刺しや刺身盛りなど生のものには、九州の甘いさしみ醤油がピッタリです。
で、締めは五島うどんです。細くて、ツルツルのうどんを少量の濃いタレに薬味、たまごを和えた中にちょっとつけて食べます。これが締めに最高です。つけすぎるとしょっぱいので、ちょっとだけつけるのがポイントです。
生搾りヘベスサワーが出てきました!
宮崎で人気の柑橘といえばヘベスです。
爽やかな酸味で、お酒がとても美味しくなります。お値段は高めになりますが、味には変えられません。
刺身は、石鯛やハタが入っています。皮目の食感が良いですね。
穴子天ぷらは、カリッと揚がっています。ヘベスサワーに相性が良いですね。
サラダを食べて原稿になりました。
野菜サラダで野菜不足を補えるお店
最近は野菜サラダを注文することが増えました。
これだけの種類の野菜を一度に摂るのは難しいので、こちらのお店では必ず頼むようになりました。これだけで結構お腹いっぱいになっちゃいます。
イサキの型が良いというので塩焼きをいただきました。香ばしい香りが既に美味しいですが、皮が特に美味しいですね。
4,400円の宴会コースにも鱧がいた!
宴会利用です。4,000円のコースなのに鱧落としや甘鯛の焼き物などが出てきます。正直コレはコスパ良いですね。
鯖寿司の鯖の締め具合がちょうど良いですね。天ぷらは、金フグの身に枝豆、とうもろこしをつけて出てきます。フグなのでしっかりした食べごたえあるさつま揚げに仕上がってます。
締めは名物五島うどんです。美味すぎます!
濃〜いカルピスサワー
本日のオススメからイカが食べたくなり、刺身をいただきました。柔らかくて、歯にねっとりまとわりつく美味しいイカでした。
健康志向を高めようと、野菜系で攻めました。薬味たっぷり冷奴はお腹いっぱいになりますね。ポン酢で食べたいかも…
ラストの唐揚げはカルピスサワーと合わせます。カルピスが濃くてとても美味しいです。
甘鯛の塩焼きの焼き加減がGOOD!
本日の美味しいは、甘鯛の塩焼きとイワシフライでした。
甘鯛の身は柔らかく、瑞々しく美味しくいただけました。普段は鱗を食べているので、パリッと食感に隠れて滑らかな身を味わう体験の記憶がなかったです。
イワシフライはふわっとサクッと美味しくいただきました。
イワシはフライにしてもよかったな
鰯の刺身が脂のりが良くて美味しかったですね。丁寧に小骨を取っているので、口の中で溶けていくのを十分に楽しめます。
カキフライを噛むと豊かな旨味が口の中に広がります。これも美味い。フグの唐揚げはほろほろと身がほぐれ、心地良いですね。酢牡蠣は臭みが一切ありません。ナマコは柔らかくて美味しい。だし巻き卵は優しい出汁が口いっぱいに広がります。
緑川、浦霞の純米がお供でした。
野菜中心で健康的に!
最近野菜を食べていなかったので、野菜サラダメインで訪問しました。気合が入った量のサラダを美味しくいただきました。
薬味たっぷり冷奴もヘルシーですよね。
全く魚臭さを感じさせない刺身は最高でした。
目光の大きさにも驚きでしたね。
〆は親鶏もも焼きです。脂が落ちて、いい感じです。罪悪感なくお腹いっぱいになりました。
いつもの定番
定番の数々です。
山芋明太チーズは真似できませんね。ここに来なければ食べられない味です。たっぷりのチーズと明太子が決め手で、日本酒にもサワーにもピッタリです。
生搾りダブルレモンサワーでビタミンを補給して、五島うどんで美味しくしめました。
ヘルシーに飲める
生搾りレモンサワーでビタミンCを補給します。レモン2個分の果汁が入ってそうです。
ホタルイカと黒むつ南蛮が季節を感じさせてくれます。
刺身はノーカロリーですね。シメサバ、石鯛、真鯛、イカ、カツオ、メジナです。石鯛の皮がコリコリして美味しいですね。
野菜サラダで食物繊維をしっかり摂ります。大将お手製ドレッシングが美味しいですね。
薬味たっぷり冷奴で、タンパク質を摂ります。薬味の香りが良くて、身体の中からデトックスできそうです。
メニューにない日本酒や木挽きプルーをいただきながら、親鳥もも焼きを楽しみます。歯応えがしっかりしているので、満足感が高まりますね。
今回は、ヘルシーにお腹いっぱいになりました。
安定の料理たち
本日のおすすめにふぐがありました。
てっさと唐揚げで楽しみました。てっさは厚めに切られていて食べ応えがあります。皮がクニュクニュして美味しいです。唐揚げは熱々ジューシーでヘベスサワーに合います。
今回もカンパチの頭に出会えて嬉しいですね。たくさん食べるところがあって、これまた生レモンサワーにバッチリ合います。
個室が嬉しい
お仕事の関係で、個室が使えるのでとても嬉しいです。
本日の一推しは、カンパチの兜焼きです。脂ののったカンパチの身がとても美味しいです。
アジフライは、ふわふわで生搾りレモンサワーにバッチリ合います。
鳥の唐揚げはジューシーで、これまた美味しすぎです。
佐土原なすの焼き茄子は、身がしっかりして歯応えだけでなく、ナスの香りが楽しめます。
薬味たくさんの冷や奴は紫蘇の香りが爽やかです。
最後は五島うどんで締めました。細い麺とたまごを溶いたタレご絶妙のマッチングですね。
お腹いっぱいそばランチ
そばのフルコースですね。
サラダの上には揚げそばが乗っかっています。カリカリとした食感とそばの香りが食欲を掻き立てます。
小鉢3種盛りは日本酒が欲しくなりそうなメニューですね。
えび、きす、ししとうの天ぷらは、塩でいただきます。揚げたてなのでとっても美味しいですね。ここで塩を残しておきます。
お寿司が来ました。鉄火巻きが好きですね。わさびがしっかりと効いた握り寿司も大好きです。美味しいですね。
そば粉100%の手打ちざる蕎麦です。
まずはそのままで、そば粉の香りを楽しみます。
次に塩で変化を楽しみます。
そして色は濃いけどちょうど良い加減のつゆです。わさびをしっかり溶かないとむせちゃいますよ(笑)
最後はムチンいっぱいのそば湯でつゆを飲み干します。
デザートはそばのチーズ饅頭と韃靼蕎麦茶です。チーズの量が半端なく多いです。
おまけで、初物スイカいただきました。
テッパンの山芋明太チーズ
生搾りレモンサワーにはレモンが2個入っています。
この日は2杯飲んだので、レモン4個のビタミンCを取りました。なんか健康になった気分です。
親鳥のモモ焼きは固いかな。ちょっと塩っ辛かったです。
刺身はイカのえんぺらがコリコリで美味しかったです。
山芋鉄板は、トロトロで、チーズと明太子が良い塩味をくれます。
やっぱりここは山芋鉄板ごテッパンです。
甘鯛塩焼き
レモン2個が入る生レモン酎ハイにいろいろ合わせてみました。
みんな大好きな鳥の唐揚げと生レモン酎ハイの相性はバッチリ。熱々の唐揚げは噛んだところから旨みが口の中に広がります。熱すぎるので、レモンハイで流し込む。これが醍醐味です。
甘鯛塩焼きは30センチを超える大物です。身がふわふわで脂がのって甘くてとても美味しいです。レモンが添えられていますが、生レモンハイでも充分です。大物甘鯛なので小骨が取りやすいですね。食べ終わりは骨とヒレだけになりました。
五島うどんのつけ汁が今日は辛かったな。いつもなら甘みを感じるのに…。ちょっと残念。
タラの芽の天ぷらは山盛りでお腹いっぱいです。葉先も香りがして美味しいのですが、軸の根元はホクホクしてまた違う味わいですね。塩でいただきましたが、味変用に天つゆがあるともっと食べやすいですね。
ふわふわアジフライ
今日は刺身がいろいろありましたが、赤貝が珍しいので注文しました。
しっかり掃除され、歯応えが気持ち良い赤貝でした。
酢がきは大ぶりで食べ応えがありました。
なまこはコリコリ食感で、潮の香りが口の中に広がります。
久保田の純米大吟醸で合わせます。
締めは、ふわふわのアジフライです。自家製タルタルとの相性バッチリで、生搾りレモンサワーがさらに美味しくいただけました。
薬味たっぷり冷奴
今回のメニューは、
酢がき
フグの唐揚げ
フグ鰭酒
山芋明太子チーズ焼き
煮あなご
米ナス田楽
薬味たっぷり冷奴
米ナス田楽には、岡崎の八丁味噌を使っているとのことでした。しっかりと甘めの味付けでしたので、愛知県で食べているのかと錯覚を起こしてしまいました。
今回のびっくりは、薬味がたくさんのった冷奴です。薬味の香りがとても気持ち良いです。木綿豆腐なので、お腹いっぱいになっちゃいますね。
刺身盛り合わせが美味い
本日のメニューに、イシダイ、ハタがあったので、すかさず刺身盛り1.5人前からスタートです。刺身は寝かしてあるので、旨味が強いです。
前回、酢がきが美味しかったので頼みました。今回も臭みがなく、美味しく日本酒に合わさりました。
カンパチかま焼きも日本酒のお供です。ちょこっと醤油を垂らすとさらに旨味が増しました。骨以外全部食べられますよ。
そばランチ
お客様とランチに来ました。
個室なのでちょうど良いです。
ランチAコースは1,700円ですが、ボリューム満点です。
10割そばなのにツルツルです。つゆも良い感じ。
握り3貫が豪華さを出して嬉しいです。ネタは新鮮です。
韃靼そば茶は、甘味を感じます。蕎麦粉のチーズ饅頭は、甘くなくて、万人受けする味です。
ふわふわ煮あなご
おすすめに煮あなごがあったので、これを軸に組み立てました。
生搾りレモンサワーで、喉を潤して、酢がきをいただきました。ポン酢が爽やかで、臭みがなく、とても美味しくいただきました。
アスパラバターは、アスパラガスの香りが口の中に広がます。レモンを絞ると、サワーともバッチリ合います。
待望の煮あなごには、雪の茅舎の純米酒を合わせました。わさびをちょっとつけると旨い!口の中でフワトロで溶けた煮あなごを、日本酒で流します。
アジフライは、サクサクでカルピスサワーとの相性が良かったです。
生搾りヘベスサワー
宮崎が誇る柑橘、へべす
カボスより柔らかく優しい酸味と爽やかな香り
生搾りをサワーにすると最高です。
今の時期だけの贅沢ですね。
鳥の唐揚げが引き立ちました。
刺身盛りにも合います。
今回は、生シラスやニシ貝などもあって賑やかなテーブルになりました。
締めは、明太子チーズ山芋鉄板でした。
美味しい和食
本日は妻の飲みたい欲求にお応えして女島さんに来ました。
今回のメインはヒレカツとアマダイのフライです。
ヒレカツは柔らかくて、アマダイはふわふわで美味しくいただきました。
岩がきは大きくてクリーミーです。美味い!
カサゴの煮付けは大きくて食べ応え十分です。
里芋の揚げだしが旬なのでとても美味しくいただきました。
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店名 |
女島
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ジャンル | 居酒屋 |
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予約可否 |
予約可 |
住所 |
このお店は「宮崎市佐土原町下田島20181-3」から移転しています。 |
交通手段 |
佐土原駅から723m |
営業時間 | |
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刺身メニューの中のあらが気になりオーダーしました。厚切りにされたはたの身は綺麗に透き通っていてもっちりしています。ポン酢との相性も良いですね。野菜サラダは相変わらずのボリュームです。こ!一皿で野菜不足が解消できたような気がします。
季節もののヘベスサワーは季節の間はずっと楽しみたいですね。