くるみそばなし→ 大穴子天ざるそば : 榑木野 松本駅舎店

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3.3

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

3.3

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥2,000~¥2,9991人

くるみそばなし→ 大穴子天ざるそば

4月に新宿の百貨店の催事に出店した際に
食べたくるみそばがすごくうまかったので
松本に来たときに狙いを定めて寄ってみた。

店頭にくるみそばの看板と幟は出ていたが
入ってみると 売り切れ表示になってる。
 (注文はタッチパネル式なので)

なんだよ、他の店を振り切って
来たのに〜と不愉快には思ったが
ま、ないものはないので、代わりに
大穴子天ざるそばを頼むことにした。


かなり大きな穴子一本とカボチャ、
茄子、ピーマンの天ぷらが付いてくる。

天ぷらは きれいに揚がってますね。
ただ、天つゆだけでなく塩も欲しい。

せっかくの活〆大穴子なのだから
塩で素材を味わいたいじゃないか (u_u)


たまたま持参していた塩をかけてから
食べてみた。天つゆだと 素材ごと天つゆ味に
なってしまうけど、塩だと穴子のふっくらした
食感や白身の甘さも よく分かる(気がした)。

衣のサクサク感も健在だ。
天ぷらには、ぜひ塩をご検討いただきたい。
藻塩とか抹茶塩じゃなくて全然いいので!!


なお、そばは
先月、催事で食べたときと同じで
至って普通。特筆する特徴はない。ただ
食べやすいだけ。そばの香りとかもない。
たぶん そばでは勝負してないのでしょう。

うどんと違って こういう駅ナカみたいな
賃料の高い大箱の店では、回転率とかが
優先されるので、丁寧に打って茹でて作る
うまいそばは出せないような気がする ( ˘ω˘ )

  • 榑木野 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
榑木野 松本駅舎店
ジャンル そば、居酒屋、天ぷら
お問い合わせ

0263-38-0803

予約可否

予約不可

住所

長野県松本市深志1-1-1 MIDORI松本店 1F

交通手段

JR松本駅改札抜けて、お城口の階段下りてすぐ右、徒歩1分。

松本駅から43m

営業時間
    • 10:00 - 21:00

      L.O. 20:30

  • ■ 定休日
    不定休(詳しくは榑木野公式HPのお知らせよりご確認ください。)
予算

¥2,000~¥2,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

お通し200円ちょうだいしております。

席・設備

席数

44席

(テーブル28席、カウンター16席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

駅ビルMIDORI駐車場のサービス券をご飲食代に応じてご用意しております。

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.kurekino.co.jp/

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松本駅ビル1階~松本を代表する信州蕎麦の銘店!地粉使用の手打ち生蕎麦と自家栽培の野菜が自慢

早い安いの立ち食い蕎麦屋ではありません。蕎麦は、地粉と安曇野の井戸水を使い、手打ちした生蕎麦を使用。
信州特産の新鮮野菜は自家栽培。太陽の恵みで育った野菜をサクサクの天ぷらに使用しています。

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